Slastne hrustljave rahlo soljene kumare: recepti za hitro kuhanje

Kdo ne ljubi vroče poletno poldne, jedo okusno hrustljavo slani kumare? Ko sveža zelenjava je bilo dovolj za vse člane družine, in kleti police so polna kozarci presledki, uspešna hostesa zatekla k mali trik - hitro kisanje zelene prebivalcev melona postelj. Takšne kumare sočne in aromatične, njihova priprava traja največ eno uro.

Najhitrejši recepti rahlo soljene kumare

Obstaja veliko načinov za kuhanje rahlo soljenih kumar. Zaprti so v pločevinkah, zaviti v polietilen, prelijemo hladno ali vročo vodo, dodamo različne začimbe in začimbe. Znana je tudi recept za suhe kuharske kumare! Toda, kot pravijo, okus in barva prijateljev ni, zato vse verjetne možnosti niso podobne drug drugemu. Tudi za najprestižnejšega kuharja je recept za dušo.

Klasični recept

Pripravite se rahlo soljene kumare po standardnem receptu raje ljubijo domače priprave. Metode "babice", dokazan čas, preprost, razumljiv in enostaven za izvajanje. Torej, za slanico potrebujete dve žlici soli, eno čajno žličko gorčice in liter vode. Vse vreti tri minute.

Na dnu kozarec postavite dva strupa rdečega popra, tri česna česna, par sprigov peteršilja in koperja. Na vrh postavite opran, obrezan, star v hladni vodi 5 ur kumar. Nalijte vso slanico in pustite za en dan. Za rahlo slano zelenjavo ne postanite slani, vsak predmet naj bo strogo v skladu s predpisovanjem, upoštevajte časovni režim in ne kršite tehnologije kuhanja.

Hitri recept za rahlo soljene kumare v plastični vrečki za eno uro

Svežo zelenjavo, ki se pere, razrežemo na majhne rezine, položimo v globoko skledo. Potresemo s soljo, dodamo sesekljan česen in koper. Sestavine dobro premešajte, preklopite v plastično vrečo, iztisnite zrak in kravato. Točno Po 60 minutah je posoda pripravljena za uporabo.

Express recept

Da bi v skladu s predlaganim receptom naredili soljeno dobrote, je možno le v 15 minutah. Kumare narežemo na rezine, potresemo s soljo, sladkorjem in nariban narezanega kopra naribanega česna. Zmešajte sestavine, jih položite v kozarec in jih dobro pretresite. V četrtini ure si lahko privoščite solato.

Po preučitvi znanih receptov lahko sklepate svojo lastno formulo idealnih zelenjavnih zelenjavnih zelenjadnic. Nekdo zamenjuje hladno vodo vroče (V prvem primeru, poskusite kumare bo mogoče šele po nekaj dneh, in drugi - naslednji dan), nekateri ljudje radi eksperimentirajo s sestavinami in dodajte slanico in več novih komponent, ampak za nekoga, da je pomembno, da se prihrani čas, porabljen v kuhinji. Najpomembnejša stvar je, da ne pozabite, da delite svoj podpisni recept za kuhanje soljenih kumar.

Zanimive recepte za izkušene gospodinje

Bolj zapleten in zanimiv recept, bolj okusna in dišeča sveža soljena kumara. Ena majhna minus masti mavrica - nemogoče je naenkrat narediti veliko zelišč. V nasprotnem primeru fiziološko raztopino po nekaj dneh se lahko spremenijo v navadne kumarice. Ampak ni to naslednja kozarec neverjetne hrane, vredna časa in truda?

1. Češki recept. Dva kilograma kumar pranje, prerezati, zložena v emajl posodo v pokončnem položaju. Tam je bilo tudi 200 gramov belega kruha. V vrelo vodo, da se raztopi 4 žlice grobe soli, 7-8 stroki česna, nekaj listov črnega ribeza, 3-4 vejic sesekljanim koper. Sveže soljena marinada je pripravljena. Pour medija v jedi z zelenjavo in štruco kruha, pritisnite zatiranje in pustimo stati en dan.
2. Recept za kumare "na poljskem". Lovorov list, strok brsti, nekaj strokov česna, češnje in ribeza listov zložene v ponev, pokrijemo s hladno vodo in dal na počasnem ognju. Sol in poper po okusu. Vreti 2-3 minuti, nato napolnite in pustite 2 litra vode. Zložljiva pol kilograma izperemo kumare v kozarec in nalijte vročo slanico. Po 24 urah bo pripravljena svetlobno naseda.
3. Hitro slani recept z jabolkami. 800 gramov kumaric za pranje, odrezovanje konic in rezanje na rezine, rezano jabolka na rezine. Na dnu posode za razsoljevanja dal 3 stroki česna, nekaj vejic kopra, ribez, češnje listov in hrena listov. Nato položite plasti kumaric in rezine jabolk, ki jih izmenjujejo med seboj. Nalijte vročo slanico iz treh žlic česna in dva litra vode. Ko se voda ohladi, posodo postavite v hladilnik za en dan.

Pripravite najljubšo jed lahko na različne načine: izberite najhitrejši ali najboljšo možnost, da dajo prednost v korist "tujini", začimb in jasno sledite navodilom klasične recepte. Rezultat bo vedno ena - sladko, sočno, okusno, hrustljavo, flavorful, vse vaše najljubše slane kumare.

Koristni nasveti in malo trikov pri kuhanju rahlo soljene kumare

Ne glede na to, kako preprosta je ta preprosta stvar, kot je kuhanje rahlo soljenih kumar, vendar pa še vedno obstajajo tanke in nianse. Da ne bi naredili napak in se izognili neuspešnim zamudam, je treba upoštevati naslednja pravila:

• Ne uporabljajte aluminijastih pripomočkov (stene panove oksidirajo in sproščajo škodljive snovi);
• jodirana sol ni primerna za solate;
• bolj koristno je izbrati zelenjavo ene velikosti, trdno, brez poškodb, s tanko kožo svetlo zelene barve z mozolji (prek njih bolje prodre v marinado);
• Nasveti iz kumare, je treba odrezati (ukrep za pospešitev procesa soljenje in se znebite nitratov v primeru, če so izdelki kupljeni v trgovini ali na trgu);
• ni vredno kumare trdno določena v banki - so v izrednih zelenjave so redko hrustyaschimi- še bolje, če jih lahko postavite v navpičnem položaju;
• večina hrustljavo dobiti kumare zbrali zgodaj zjutraj, tiste, ki je ne dotikajte sončne žarke (sicer lahko prenese zelenjave v hladno vodo za 5-6 ur);
• Priprava slanice za hrustljave kumare je potrebna z dodatkom hrenovih listov, vendar zadnji daje grenkobo posodi;
• Večja aroma zelenjave in začimb izlije, če se ne razreza z nožem in raztrga z rokami;
• Da bi se izognili zaustavljanju potrebnih postopkov, posodo s slano kumarami shranite na hladnem mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo.

Vse od prvega časa ni vedno vedno. Ne pozabite: prva palačinka je vedno grupisana. In če se nenadoma izkaže, da so rahlo soljene kumare ne bodo tako slane, potem se v nobenem primeru ne more ustaviti tam. Vse prihaja z izkušnjami. Poskusite znova, pripravo na nove recepte, sledite navodilom in opazujte delež o svojih kumar nujno reči, "Yum!"

Slabo nasoljena kumara - jed, ki ni samo zelo okusna, temveč tudi uporabna. Hitri način kuhanja omogoča veliko koristne snovi in ​​mikroelementi. Aboriginalna ruska dobrota ima pozitiven učinek na hipertenzijo, edem, bolezni mišično-skeletnega sistema. Nenavadna jed je popolnoma združena z mesnimi izdelki in lahko deluje kot stranski krožnik na dan posta ali dnevov prehrane. Sposobnost, da izgubite težo, okusno in koristno, ne bo ostala nepopolna.