Korak po korak recepti lisena lignje s slikami

Pri pripravi lignjev, glavna stvar je, da dobite nežno in mehko jed in ne okusa brez gume. V tem članku se boste naučili, kako vreči lignje za hladne predjedi. To bodo razpravljali klasične osnovne recepte, pa lahko vsaka gospodinja pokazati domišljijo in dodamo domač recepti začimb, ostrina, ali soli, ki izdelku sladko ali pikantno.

Recepti za domače prigrizke iz luženih lignjev

Recept je prvi.

Lignji brez predhodnega kuhanja

Seznam potrebnih sestavin:

• šest trupov lignjev;
• za marinado:
• dva lovorja;
• sedem sto gramov vode;
• dve žlici sončničnega olja;
• eno čajno žličko sladkorja;
• okusiti črni poper;
• štiri žlice limoninega soka;
• dve žlički soli.

Po korakih kuhanje:

1. Trupli lignjev (brez uporabe vroče vode).
2. Trupe mimo z vrelo vodo in odstranite iz njih plošče in tanke kože.
3. Seafood cut na prstane in trakove poljubne širine.
4. Pripravite marinado: mešajte vse sestavine z vodo in jih pustite vreti.
5. Pour morske sadeže z vrelo marinado.

Tak predjed, kuhano po receptu, lahko takoj prinesejo na mizo, ampak najboljši možni stojalo za nekaj časa v marinadi, vendar ne več kot dvanajst ur. Po tem, moraš dobiti morske sadeže iz slanice, v nasprotnem primeru se bo izkazalo zelo kislo. Seveda, če pozdravljate bogat kisli okus, lahko morske jedi na marinadi pustite dlje.

Če takoj ne morete jesti prigrizek, ga morate dati v kozarec in jo preliti s sončničnim oljem. Na dnu kozarcev in pod pokrovom postavite kroge limone in jih shranite v hladilnik.

Drugi recept.

Tekočine s predhodno kuhanjem

Seznam potrebnih sestavin:

• pet trupov lignjev;
• za marinado:
• dve žlici sojine omake;
• eno žlico sladke paprike;
• okus namizne soli;
• pol čajne žličke medu;
• tri žlice sončničnega olja;
• ščepec rdečega mleta paprike;
• polovica čajne žličke ingverja;
• dve žlici kisa;
• en česen česna.

Po korakih kuhanje:

1. Peel in kuhamo trupla lignjev, ki jih trideset sekund spuščamo v soljeno vrelo vodo.
2. Naj se morski sadež ohladi in razrežemo na polovice obročev.
3. Pripravite marinado z mešanjem vseh zgornjih sestavin.
4. Dokončajte slanico s slanico iz morskih sadežev in temeljito premešajte za enakomerno porazdelitev.
5. Privoščite prigrizek trideset minut in nato služite mizi, ki se razprostira na listih zelene solate.

Recept je tretji.

Fried marinirane lignje

Marinirani lignji po praženju imajo zanimiv okus, še posebej v kombinaciji s paradižnikovo omako. Fry morski sadeži lahko kot prstani, in v testo ali drobtine.

Seznam potrebnih sestavin:

• štiri trupe lignjev;
• ena limona;
• dve žlici žganja adžike;
• dve žlici paradižnikove omake;
• sol po okusu;
• beli poper in druge začimbe po volji;
• sončnično olje za cvrtje.

Po korakih kuhanje:

1. Odlepite lignje trupov in jih porežite na obroče.
2. Pripravite marinado iz limoninega soka in drugih začimb.
3. Nastala slanica prelije obroče morskih sadežev in pusti čez noč za mariniranje.
4. Lignirano lignje sperite v predhodno segreto sončnično olje in hitro ne pečemo več kot tri minute. Tu glavno stanje ni prekomerno, v nasprotnem primeru bo prigrizek trd, kot gume.

Takšne lignje se lahko jedo in ne cvrtje, a po cvrtju bodo veliko bolj okusne.

Četrti recept.

Marinirani lignji v korejščini

Seznam potrebnih sestavin:

• pet trupov lignjev;
• ena žlica sezamov (čaj);
• dve srednje korenje;
• dva česna česna;
• ena žlička paprike (čaj);
• dve žlički 9% kis;
• pol žlica (čaj) soli;
• dve srednji glavi čebule;
• pet žlic sončničnega olja;
• ena žlica (čaj) sladkorja.

Po korakih kuhanje:

1. Čistite in hitro kuhajte morske sadeže (ne prebavite).
2. Dovolite jim, da se ohladijo in jih razrežite na obroče.
3. Olupljati in česno čebulo.
4. Ocenite jo v sončničnem olju s sezamom.
5. Ko je čebula zlata, jo odstranite iz vročine in jo ohladite.
6. Rešite korenje in jo skupaj s papriko in sladkorjem pomirite na blago požar, neprestano mešanje.
7. Odrežite v majhne kocke česna.
8. Mešajte morske obročke, ocvrto čebulo, korenje, česen in kis.
9. Pustite prigrizek eno uro pri sobni temperaturi in jo tri ure odstranite v hladilniku.

Recept je peti.

Preprost in hitro lignji

Pripravite okusne ribe z morsko hrano za ta recept izjemno hitro in enostavno. Poleg tega lahko te lignje uporabljate le kot zanimivo prigrizno lahkoto, pa tudi med pripravo različnih jedi. Narejene so lahko v originalni obliki in v posušeni ali sušeni, ki se popolnoma ujemajo s pivom.

Seznam potrebnih sestavin:

• zamrznjeni lignji obroči v višini tristo gramov;
• pol čajne žličke soli (količino lahko prilagodite po okusu);
• tretjina čajne žličke sladkorja;
• dvajset mililitrov namiznega kisa devet odstotkov;
• dvajset mililitrov sojine omake (po okusu);
• dvajset mililitrov sončničnega olja;
• nekaj najljubših začimb in začimb.

Po korakih kuhanje:

1. Odtalite obroči lignjev, jih štiri minute sperite v vreli vodi. Že dolgo časa ne morete kuhati, sicer se bo morski jedi izkazal za trde, kot gume. Če se uporabljajo celotni trupi, jih odlepite s kože in notranjosti ter razrežite na obroče srednje debeline.
2. S pomočjo hrupa dobite obroče in spustite tekočino.
3. Seafood zmešamo s kisom, maslom in sojino omako. Če želite, se začarajte z začimbami.
4. Vse temeljito premešajte in pustite, da se trikrat v hladilniku pustite marinirati, neprestano mešanje. Če je mogoče, je bolje dati prigrizek, da stoji približno dvanajst ur, da se zagotovi svetlejši in bolj bogat okus in aromo.