Priprava doma jabolčne pastile

Recepti sladic in sladic so super. V starih časih so ljudje skuhali vse jedi le s tistim, kar je bilo na dosegu roke. Zdaj ta proces nadzirajo stroji in umetni dodatki. Ena izmed najbolj slastnih in najljubših domačih dobrot iz jagod in plodov v Rusiji je veljala za pastilko. Bila je tista, ki je razsvetlila prijetna srečanja na skodelici čaja.

Pastila se ne šteje samo za okusen, dišeč in zelo lep sladek, ima pa tudi veliko prednosti za tiste, ki raje to jed v zameno za druge manj koristne užitke. Menimo, da bi morala vsaka ljubica imeti recept za jabolčno dobrote.

Kaj je pastilna

Pripravite testenine, običajno iz kislih sort jabolk z dodatkom različnih drugih nadevi in ​​jagodičja. Za najmanjše otroke obstaja pastilka, če otrok nima alergijske reakcije na sestavine pastile.

Ena od glavnih prednosti pastile je njena Neverjetno korist za telo. Vsak del tega sladice vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki so tako pomembne za zdravje in normalno delovanje človeškega telesa.

In vendar, vsak recept za pastile kuhane doma bo odličen "varčevanje sidro"Za veliko žetev jabolk. Navsezadnje ni za vsakogar skrivnost, da se lahko takšno sadje dolgo hranijo le pod določenimi pogoji. Za pripravo sladice iz jabolk, vsi deli sadja gredo na tečaj, razen gnilih ali razvajenih škodljivcev.

Pastila doma - recept brez sladkorja

Ta recept za domače pastile iz jabolk bo klasičen. To možnost so pripravile ljubice pred nekaj stoletji. Poleg tega bo to kuhanje zelo enostavno, prav tako bo lahko prineslo veliko koristi telesu.

Recept za pastile doma iz jabolk je precej preprost, seveda so jabolka eden od pogojev za uspešen izid. Za pripravo pastil brez sladkorja potrebujete samo dve sestavini:

• voda;
• jabolka.

Najprej morate pripraviti surovine - jabolka. Za to morate pranje vseh jabolk in jih odstraniti iz kosti. Naslednja jabolka razrezane na koščke. Po tem prestavite vse surovine v jedi z debelimi stenami (primerna je vsaka posoda, razen emajlirane posode).

Za tiste sorte, ki imajo suho teksturo, lahko nalijte malo vode (kozarec ali dve za celotno jabolčno maso). Zaprite pokrov s pokrovom in ugasnejo. Povprečno trajanje kaljenja je v celoti odvisno od izbrane sorte jabolk. Običajno traja od pol ure do štirih ur.

Ko je celotna masa mehka, mora biti dobro žganje ali mletje na mlin za meso do pireja. To naredite le, če je celotna masa popolnoma ohlajena.

Končna faza priprave dobrot iz jabolk bo peko celotne jabolčne mase v pečici. Da bi vse uspelo uspešno, pripravite posodo, zato ga pokrijte s pergamentnim papirjem in ga rahlo olje dodajte z rastlinskim oljem.

Nato previdno položite nekaj jabolčne mase, tako da debelina sloja ne presega 5 milimetrov. Ta debelina plasti bo najbolj pravilna in najuspešnejša za hitrejšo pripravo pastile doma.

Ko so vsi pripravki končani, se sladica potopi v predhodno segreto pečico. Temperatura ogrevanja ne sme presegati 100 stopinj.

Previdno sledite procesu sušenja, potem ko je zgornji sloj suh (pripravljenost za določanje z zobotrebcem, mora biti suha), jo morate obrniti in posušite spodnji sloj. Običajno celoten postopek pecilne pastile ne presega 10 ur.

Če želite preveriti, ali je zgornja plast jabolk dovolj osušena, je to mogoče na drug način: če pastila jabolk pade za dnom posode, to pomeni, da deserti še vedno potrebujejo več časa za sušenje. Ko je pastila popolnoma pripravljena, je lahko razrezane na dolge plošče in jih nato zvijte v elegantnih zvitkih. Shrani se v suhem in temnem prostoru.

Pastila jabolk z beljakovinami doma

Podoben recept za jabolčno sladico pogosto najdemo v tovarnah, ki proizvajajo slaščice. Po svoji doslednosti se izrazito razlikuje od klasične in ima povsem drugačno strukturo.

Dobi se jabolčni delikat, pripravljen z dodatkom beljakovin zelo zračen in skoraj brez teže. Recept vsebuje naslednje sestavine:

1. Jabolčni pire - pol kilograma.
2. Piščančji protein - 1 kos.
3. Sladkor - 170 gr.
4. Sladkor v prahu za drobljenje končne pastile - po okusu.

Kako pripraviti recept

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, seveda, vse manipulacije z jabolki. Celoten stadij priprave jabolčne pire je bil opisan v klasičnem receptu. Previdno ga spremljaj in potem bi se vse moralo izogniti.

Po pripravljenem krompirju dodajte sladkor, dobro premešajte in pustite, da se ohladi. Medtem ko se jabolčni pire skupaj s sladkorjem ohladi, je potrebno žveplo beljakovine v čudoviti peni. Ko se beljakovina ohladi in pire krompir ohladi, morata biti obe sestavini mešani in še malo razbiti z potopljenim mešalnikom ali drugo primerno metodo.

Na ploščo za peko, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, položite vso udarno maso in raven z lopatico, tako da je celotna površina popolnoma ravna. Debelina nastale mase mora biti približno tri centimetre.

Pečeno pastlo smo postavili v segreto pečico na 70 stopinj. Čas pečenja je odvisen izključno od posameznih značilnosti cvrtnika. Povprečje pastile kuhamo 5-6 ur. Ko je delikatesa pripravljena, jo je treba razrezati na primerne delce in vsak zvit v sladkorju v prahu.

Koristni nasveti

Za rezanje končnega peciva iz jabolk se ni držal kuhinjskega noža, občasno ga potapljate v hladno vodo. Ta trik bo hitro in enostavno rezal pripravljene okusne in zelo dišeče rezine okusne sladice.

Če povzamemo vse zgoraj naštete, lahko s pastozom iz jabolk doma, recept, seveda, zelo enostaven in ni zelo dolgotrajen, popolnoma jo poljubna ljubica lahko skuhala.

Vse, kar je potrebno za dobro in okusno pastilijo, je seveda, dober pridelek jabolk. No, ali v nujnih primerih kupili sadje v trgovini.

Vsemu receptu za pastile lahko dodate nekaj vaših najljubših sestavin, ki jih lahko dodate, preden pecete celotno maso v pečici. Dodajanje pastile je kot nalašč: oreščki, suho sadje, med ali celo marmelado in druge okusne sladkarije.