Recept za kandirano sadje iz pomarančnih lupin

Candied pomarančne lupine lahko pripravite na različne načine. Obstajajo preprosti recepti, kot tudi hitre ekspresne metode

Enostavni recepti za pripravo kandiranega sadja iz pomarančnih lupin

Vsi ljudje pripadajo temu domače zdravljenje, ki jih pripravijo svoje roke na različne načine. Zdaj ni nobenega nedvoumnega mnenja in še posebej recepta o tem, kako jih ustvarjati, in kako koristen so.

Cukaty iz oranžne skorje začeli se že dolgo pripravljati: izdelali so jih ne samo naše matere, temveč tudi babice. Ogromen izbor teh kandiranega sadja lahko kupite v trgovinah, kjer so na voljo v različnih različicah. Nakup takih sladkih in okusnih kandiranega sadja v trgovini vam bo prihranilo veliko časa, vendar to ne pomeni, da bodo okusnejše. Zato se navsezadnje številne gospodinje raje kuhajo, tako da ta okusnost ni le bolj ekonomična, temveč tudi bolj apetira.

Obstajajo še drugi prednosti pri pripravi kandiranega sadja iz doma pomaranč. Na primer, ne bodo vsebovali različnih dodatkov in barvil, ki se navadno dodajajo med tovarno v proizvodnji. Vsi čisti ojačevalci in konzervansi, dodani med proizvodnjo v tovarni, niso koristni za človeško telo.

Pripravite tako dobro slastno in domače poslastico doma ni težko. Njegova priprava ne traja dolgo. Danes v svetu kuhanja je velika izbira receptov za pripravo kandiranega sadja. Nekatere od njih je mogoče kuhati v samo nekaj urah, drugi pa nekaj dni, da se posušijo. Toda vsakič, ko bo okus tega sladice najboljši.

Klasični recept za kandirano sadje iz pomarančnih lupin

Najenostavnejši način je recept, ki so ga poznale naše babice in matere. Seveda, njegova priprava traja več časa, vendar je končni rezultat bo presegla vsa pričakovanja, in ne bo žal za čas, porabljen. Postopek priprave nezapleteno. Po klasičnem receptu za dolgo časa potrebuje oranžne skorje za odstranjevanje grenkobe. Običajno traja približno tri dni.

Za pripravo oranžnega kandiranega sadja po klasičnem receptu bodo potrebne naslednje sestavine:

1. Krusti oranžne (zaželeno je, da so zbrali vsaj pet plodov).
2. Sladkor - 3 kozarca.
3. Voda.

Pecivo iz pomaranč so postavljene v veliko posodo in začasno napolnjene z vodo. Mora biti veliko vode, da jih dobro zapreti. Občasno je treba tekočino izsušiti in vliti v ponev svežega, čistega in svežega, da se izdelek ne poslabša.

Po treh dneh je treba skorjo položiti v cedilo in takoj, ko se sirup nekoliko odteče, je treba ta polizdelek razrezati na kose ali kocke ali trakove.

Na rezine pomarančne lupine se pripravi v ponvi kot navaden marmelado. Za to je sirup najprej pripravljen: v posodo vlije voda in dodaja sladkor. Ko vrenje sirupa, se nanese pomarančna lupina in jo zavre. Po treh minutah se kuhanje konča.

Dan, mora takšna mešanica sirupa in pomarančne skorje stati, nato pa jo je treba ponoviti. Torej je to potrebno trikrat. Po tretjem hlajenju se pripravljena kandirana sadja iz pomaranč ponovno spustijo v cedilo, vendar se sirup lahko uporabi pozneje. Po tem se lahko kandirano sadje valja v sladkorju ali sladkorju v prahu, posuši in uporablja. Dobro jih je dodati k pečenju.

Koliko sladkarij bo sladko, je odvisno od tega, kaj je sirup. Torej, sladkarije je sirup, več sladkarij bo v kuhanih kandirano sadje.

Hitri recept za izdelavo kandiranega sadja iz skorja

Mnoge gospodinje sanjajo oranžne kandiranega sadja, vendar menijo, da je potrebno veliko časa, da jih pripravijo, pogosto preprosto ne želijo storiti. Vendar pa obstajajo recepti, ki omogočajo hitro kuhanje te dobrote. Nekateri predlagajo, da v najkrajšem možnem času oreščijo pomarančne lupine ali na splošno ne smejo biti.

Za pripravo kandiranega sadja s hitrim receptom, sledite sestavine:

1. Korenca pomaranč, vendar ne manj kot 5 plodov.
2. Sladkor - najmanj 3 kozarca.
3. Sol - po okusu.
4. Citronska kislina - najmanj 3 grama.

Prvič, skorje postavite v majhno posodo, v katero morate vnaprej vliti hladno vodo. Postavite ga na majhen ogenj in dajte priložnost za vrenje. Po tem pustite, da vreti še 10 minut. Potem skoraj takoj, da se voda izsuši, in skorji dajo v cedilo in jih pošljejo v tok mrzle tekoče vode.

Potem se ta postopek ponovi še enkrat, vendar se zdaj doda le voda sol okusiti, ne več kot ena čajna žlička. Tretji čas se ta postopek izvaja tudi z dodatkom majhne žličke soli. Takoj, ko se skorja operejo in posušijo, jih je treba razrezati v isto obliko. In šele po tem, ko začnete pripravljati sirup.

Za to se sladkor dodaja v lonec na recept in v enem kozarcu vode. Kuhajte, temeljito premešajte, najmanj 40 minut, tako da dobro vre. Po tem se iz plošče odstrani polizdelek sirupa in dodana citronska kislina. Vse je temeljito pomešano.

Kandirano sadje v sirupu hitro postal pregleden, če pa še vedno ne polepšajo, potem ne smete jih pretiravajte na ogenj. Samo odstraniti s plošče in dajo v cedilo. Ko se sirup iz skorja odcepi, je kandirano sadje pripravljeno. Lahko jih škropimo samo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu in nato razkrojimo za sušenje.

Ekspresna priprava oranžnih kandiranega sadja

Izdelki za kuhanje so potrebni enako kot pri prejšnji metodi. Toda samo proces priprave sama se nekoliko spremeni.

Lahko uporabite lupino ne samo pomaranč, ampak mandarine, in tudi lahko dodate limonino kožo.

Za pripravo bodo potrebni naslednji izdelki:

1. Voda.
2. Sol.
3. Citrusna lupina.
4. Sladkor.
5. Citronska kislina

V tem receptu ne izrezajte torte. Nato se preprosto dajo v sklede in izlijejo z dvema litroma hladne neokrnjene vode. Takoj, ko vre, se požar nekoliko zmanjša in pusti kuhati še 10 minut. Po kuhanju se skorja agrumov pošilja v cedilo, ki se nato postavi v hladno vodo. Potem se spet dajo v ponev in polijejo z vodo, ki se prinese v vrenje. V tej vodi dodamo sol z izračunavanjem eno čajno žličko na 2,5 litra vode. In spet bi morali vse vreti 10 minut.

Takoj se združi vsa voda iz skorja in nato gredo pod vodo. Tretji čas kuhanja je enak kot drugi. Sol je potreben v vodi, tako da lahko vsa grenkoba pobegne iz lupin citrusov. Takrat bo potekal tretji vrel, nato se skorje izperejo v toku hladne tekoče vode in ko se začnejo ohladiti, jih razrežite v majhne in tanke trakove.

Najbolje je, če je njihova širina približno 0,5 centimetra. Če med oranžnimi lupinami padajo in mandarine, potem jih ne smemo rezati. Sami so nežni, zato jih je mogoče preprosto razdeliti na enake in majhne koščke.

Po tem se v posodo postavi kozarec vode. Voda je treba kuhati. Takoj, ko začne vreti, ji dodamo 2 skodelice sladkorja in ponovno čaka, dokler ne zruši vse to sladko vodo. V tem sirupu je postavljen in rezan lupino. Požar postane majhen. In tako se na srednji vročini vse to sladko in citrusno maso skuhamo, dokler se skorja popolnoma ne zavre.

Običajno ta postopek ne traja veliko časa. Celoten postopek kuhanja ne traja več kot 40 minut. V tem primeru je priporočljivo nenehno mešati kandirano sadje. Če se še nekaj časa ponovi dobro pretresljivo posodo, postanejo popolnoma pregledni. Prvi znak pripravljenosti zdravljenja je majhna količina sirupa. Takoj, ko ostane zelo malo, je pivo vredno končati.

Takoj dodaja malo citronske kisline, da po okusu in šele po tem, da so skoraj pripravljena kandirano sadje ponovno položene v cedilu in ostanejo tako dolgo, dokler sirup ne teče. Po tem morajo dobro valjati v sladkorju in posušiti. Da bi bili ti agrumi okusni, jih morate poslati dve uri, da se posušijo z pergamentom.

Ko se dobro posušijo, jih morate polniti v pečici pol ure, kjer so malo več in padajo. Pečico nastavite na 70 stopinj. Za shranjevanje takih kandiranega sadja lahko uporabite sterilne pločevinke, ki so tesno zaprte s pergamentom.

Koristni nasveti za izdelavo kandiranega sadja iz pomarančnih lupin

Okusno in sladko kandirano sadje se ponavadi pridobi, če so opečene ne samo v sladkorju, temveč tudi v topljeni čokoladi. Takšna poslastica je zelo všeč otrokom. Treba je spomniti, da je za kandiran grah bolje uporabiti lupino, ki jo je treba zelo zmanjšati. Ampak lahko pripravite dobrote od debele skorje, vendar šele potem bo okus nekoliko drugačen. Ne pozabi na sol. Za pripravo kandiranega sadja je bolje, da ne uporabite jodirane soli, saj se okus proizvoda dramatično spremeni. Najboljša možnost bo solni kamen.

To dobrote lahko hranite do 8 mesecev, vendar morate strogo upoštevati vse pogoje. Najprej bi morala biti steklena posoda, zato morate te banke tesno zapreti. Najboljša možnost za shranjevanje bo hladilnik.

Oranžno kandirano sadje je čudovita prijetna družina. In kuhano doma, postane ne samo okusno in okusno, ampak nujno in koristno. Kuharska kavarna vam omogoča ustvarjanje nove kulinarične mojstrovine, ki bo upoštevala vse naklonjenosti družinskih članov.