Hruške za zimo v sirupu - preprosti recepti

Raznolikost receptov iz hrušk je zelo velika. Hruška vsebuje veliko vitaminov in hranil, pomaga pri številnih boleznih, ima ugoden učinek na otroško telo in ne povzroča alergij. Kako narediti hruško v sirupu in kompot za zimo, ki se glasi v tem članku.

Kaj lahko kuhate s hruškami?

Preprost recept za kompot za zimo iz hrušk

Za pripravo enega 3-litra kozarci kompote za zimo za ta recept boste potrebovali te izdelke:

1. Hruške srednje velikosti - 9 kosov;
2. Sladkorni pesek - 0,25 kg;
3. Pitna voda - 1 liter;
4. Citronska kislina - 4 g.

Priprava po korakih:

• Najprej pripravite pločevinke za prazne blazinice. Dobro jih operite s sodo ali detergentom, sperite in sterilizirajte na način, ki vam najbolj ustreza (para, pečica, mikrovalovna pečica);
• Nato morate pripraviti sadje za spravilo. Hruške je treba temeljito oprati, rezati in odstraniti s steblom s peduncle. Pripravljeno sadje položite v pločevinke;
• Kuhajte sirup. Za to nalijete 3 skodelice vode in polovico celotne količine granuliranega sladkorja v posodo. Sipanje sirupa in nežno vlijemo v kozarec s pripravljenimi hruškami. Pustimo, da stoji 5 minut in nalijemo sirup nazaj v posodo. V to posodo nalijte preostalo količino granuliranega sladkorja in limonske kisline. Prinesite sirup nazaj na vrenje;
• Vroči sirup napolnite s sadjem v kozarcih in jih tesno zaprite. Vložene kozarce je treba obrniti in počakati, da se popolnoma ohladijo. Po končanem hlajenju zamašite obdelovanca v hladilnico za zimo.

Recept za zimske hruške v pločevinkah

Da bi narediti kruh hrušk prostornino 2 litrov te recepture potrebujete naslednje izdelke:

1. Nekoliko nezrelo hruško - 12 kosov;
2. Pesek sladkor - 2 žlici žlici;
3. Pitna voda - 2 žlici žlici.

Metoda kuhanja hrušk za zimo na receptu:

• Pripravi sadje. Če želite to narediti, jih umijte, odstranite od njih tanko lupino, razdelite sadje na polovice in izrežite jedro s semeni in stebli;
• Sedaj, vsaka polovica, ki jo razrežete, se razrežete na 4 dele in jih vstavite v predsterilizirane posode. Za prilagajanje lobulov sadeža morajo biti čim bolj tesno drug drugemu;
• Na vrhu zloženih hrušk, nalijte v granulirani sladkor in vodo;
• Zaprite sadne kozarce s sterilnimi kape in jih postavite v posodo z vrelo vodo približno 35-40 minut za nadaljnjo sterilizacijo;
• Po preteku časa, nežno odstranite kozarce iz posode in jih obrnite, dokler se popolnoma ohladi. Ko je prazno popolnoma hladno, ga vzemite za skladiščenje v zimskem času na hladnem, temnem mestu.

Recepcija za zimbo kisle hruške

Da bi kuhati kisle hruške Za zimo na tem receptu boste potrebovali naslednje izdelke:

1. Zrnje, gosto sadje hrušk - 1,4 kg;
2. Pitna voda - 3 litra;
3. Cimet v prahu - 1 čajna žlica;
4. Sladkorni pesek - 1,2 kg;
5. kis 5% miza - 300 ml;
6. Pepper dišeče črno, klinčki - po 4 kosi;
7. Citronska kislina je 2.

Pripravek obsega naslednje korake:

• Sadje hrušk pere, suho, lupi, razrežemo in odstranimo steblo s semeni. Vsako polovico odrežite v vzdolžne svitke;
• Nalijte 2 litra vode v ponev in dodajte citronsko kislino. Postavite posodo na peč in vklopite ogenj. Pršimo kislo vodo in počakamo, da se v njej sadimo 2 minuti. Po blanjanju takoj potapljajte hruške v hladno vodo in počakajte, da se popolnoma ohladijo;
• Medtem ko hruškaste hlače hlajijo, skrbno speremo kozare za predoblik in jih steriliziramo na način, ki vam najbolj ustreza;
• Postavite na dno kozarec grahovega pepelastega dišečega vonja, karanfelije in cimeta. Na vrhu začimb, pripravite hlajeno sadje na ramena kozarca;
• Pripravite marinado za hruške. Za to mešajte v ločenem vsebniku vode, namiznega kisa in sladkornega peska. Prinesite marinado do vrenja in ga prelijte s kozarci s pripravljenimi sadji. Vrh pokrijte s kape;
• V posodo z vrelo vodo spustite kozarec s predobdelavo in jih sterilizirajte 15 minut;
• Ob koncu časa, dodeljenega za sterilizacijo, nežno odstranite kozarce iz vode in jih trdno zavrtite. Obrnite ga na glavo in zavijte v nekaj toplo. Po končanem hlajenju se v kleti vzemite za skladiščenje pozimi.

Recept za kandirano sadje iz hrušk

Potrebni izdelki za izdelavo kandiranega sadja iz hrušk:

1. Hruške trde sorte - 1 kg;
2. Pesek sladkor - 1 kg;
3. Pitna voda - 600 ml;
4. Citronska kislina - 5 g.

Kako lahko pravilno pripraviti kandirano sadje iz hrušk:

• Plod dobro sperite v tekoči vodi in ga razrežite na tanke rezine. V procesu odstranite jedro, semena in stebla;
• Pripravljene rezine raztopite v vreli vodi 10 minut, nato jih takoj potopite v ledeno vodo:
• Medtem ko hruške hlače ohladijo, kuhajte sirup za gredo. V ta namen zmešajte vodo v posodi s sladkornim sirupom in jo zavrite;
• Ko se hruška popolnoma ohladi, jo odstranite iz hladne vode in jih malo posušite. Nato jih položite v ponev in prelijte vroči sirup. Pustite v tem položaju, da vztrajate na hruškah za 4 ure;
• Po štirih urah pripravka kuhamo 7 minut, posodo odstranimo iz ognja in spet ostane 10 ur;
• Ta postopek se opravi 3-krat (dokler hruške ne postanejo skoraj prozorne);
• Med zadnjim kuhanjem se krušnim rezinam v sirupu doda citronska kislina;
• Dokončane kandirano sadje zaslužijo dovolj spanca v cedilu in ostanejo tam, dokler se dodatni sirup (približno 2-3 ur) popolnoma odteče od njih;
• Ko je sirup odcejen, prenesite kandirano sadje na pekač in ga pošljete v pečico (temperatura 40 stopinj) za 9 ur;
• Pripravljeno kandirano sadje v plastičnih ali steklenih posodah in tesno zatesnite.

Recept za zimo džema iz hrušk

Da bi narediti marmelado iz hrušk za zimo, ki jih potrebujejo ti izdelki:

1. Krušno sadje - 2 kg;
2. Limon srednje velikosti - 3 kosi;
3. Sladkorni pesek - 800 g.

Korak za korakom priprava džema iz hrušk za ta recept:

• Plodovi so dobro izprani, očiščeni iz jedra, semena in stebla. Pripravljeno sadje odrežite na manjše koščke;
• Po rezinah hrušk morate vzorčiti in vliti v posodo. Obstaja tudi 5 skodelic očiščene pitne vode, vlije v lobulje;
• Pošlji sadno lonec na peč in vklopite ogenj vsaj. Drzite jih, dokler se popolnoma ne mehčajo. Ne pozabite mešati hruške rezine;
• Hruške rezine končajte skozi sito in praženi pire krompir zmešajte z brozgo, v kateri so bili prej lobani;
• Krušna masa je bila ponovno poslana na minimalen ogenj in kuhana, dokler se ni zmanjšala za polovico;
• Ko se masa zmanjša, dodajte še sladkor in sveže stisnjen limonin sok. Dobro kuhajte pivo in jo pustite na ognju še 30 minut;
• V tem času pripravite kozarce. Dobro jih operite in jih sterilizirajte;
• Pripravite vročo posodo v pripravljene pločevinke in jih dobro zvijte.

Recepti za zimske marmelade iz hrušk in grozdja

Za ta recept vzemite naslednje sestavine:

1. Krušno sadje - 3 kg;
2. Jagodičja grozdja brez jam - 450 g;
3. Limon srednje velikosti - 2 kosi;
4. Sladkor - 3,6 kg;
5. Pitna voda - 450 ml.

Kako lahko pravilno pripraviti taka marmelada:

• Plodovi gostih hrušk so dobro oprani, očiščeni in razrezani na majhne koščke. Izrežemo jedro s semeni;
• Izberete lahko jagode grozdja in jih dobro oprite;
• Nalijte vodo in polovico sladkorja v posodo in kuhajte sirup. Ko vre, vlijemo grozdje v posodo. Po 5 minutah se hruške vlijejo na isto mesto. Vse dobro premešajte, maso prenesite v vrenje in kuhajte še 15 minut z minimalno toploto;
• Po 15 minutah prelijemo preostanek sladkorja, zmešamo mase v posodo in kuhamo, dokler ne pripravimo 60 minut s stalnim mešanjem;
• Po približno 50 minutah kuhanja dodajte sveže iztisnjeni limonin sok do celotne mase in zmešajte celotno maso;
• Pri pripravi marmelade pripravite in sterilizirajte pločevinke in pokrove;
• Ko je marmelado pripravljeno, ga položite v kozarce in jih zalepite.