Najboljše sorte kumaric za luženje in konzerviranje - imena, ocene

Vsaka gospodinja ve, da je za okusno, hrustljavo in dišeče konzervirane kumare ni dovolj le dober recept. Zelo pomembno je izbira sorte, saj niso primerne za krtačenje in konzerviranje vseh kumar. Samo z uporabo posebnih vrst zelenih plodov lahko dobite izrazito okus in okus, odsotnost grenkobe in praznine, hrustljavo tesno meso.

Kako izbrati pravi razred - zunanje razlike kumar

Zelenjava se razlikuje po velikosti, obliki, barvi in ​​barvi so razdeljeni v naslednje skupine:

1. Konzervirane kumare imajo nenavadno obliko in tanko kožo.
2. Za slano je značilno gosto meso in srednje velikost. Dobro prehajajo sol.
3. Zelenjavo zelenjave je treba čim prej pojediti sveže, ker se ne shranjujejo dlje po žetvi. Od tega dobimo okusne rahlo soljene kumare. Ko jih ohrani, izgubijo barvo.
4. Univerzalne sorte kumaric so primerne za luženje, konzerviranje in solate. Imajo fino, lupino, svetlo kožo in obliko v obliki blazine.

Kumare slane vrste so močne na dotik in se odlikujejo z zeleno ali temno celo obarvanostjo, cilindrično obliko, črnimi trni in površino paprusa tuberkuloze. So majhne in imajo čvrsto tesno meso, ki vsebuje nekaj semen. V njih ni notranjih praznin.

Najbolj nasoljene sorte - imena, opis

Hrustljavo

Visoko donosna rastlina je značilna visoka povprečna teža in odpornost na številne bolezni, vključno z oljčnimi drobtinami, bakteriozi, antracidi, praškastimi plesni. Sorta ne potrebuje opraševanja, zato se goji v rastlinjakih in rastlinjakih.

Značilnosti plodov:

• prijeten okusu, močno gričevnat;
• Temno zelena s svetlobnimi trakovi;
• tehnično zorenje po 60 dneh;
• nimajo praznine in grenkosti;
• Pri soljenju so enakomerno nasičeni s slanico in so hrustljavi.

Pariški kornet

Slastna majhna zelenjava raste v dolžini do 10 cm in imajo povprečno maso 80 gramov. Razlikujejo se:

• zgodnje zorenje (pariško kruh lahko zberete že že štiridesetega dne po sajenju);
• značilna aroma;
• izraženo brez okusa grenkobe;
• nasičena zelena, drobno utrobljena, tanka koža;
• ko imajo konzerviranje in mletje odličen okus.

Sorta se prideluje v filmskih zavetiščih in odprtem tleh. Dobro se širi v sušnem in hladnem vremenu. Odporen na cladosporium, različne obliže, praškasto plesen in neobčutljiv na mozaični vir.

Nezhensky

Ena najboljših soljenih sort, ki lahko gojijo tako v rastlinjakih kot na odprtem tleh. Nanaša se na srednjih let in ima:

• odpor do suše;
• visoka produktivnost;
• zorenje plodov v srednjem pasu Rusije na 50-55 dni;
• črne trne;
• groba, trda koža z intenzivno zeleno barvo;
• teža 70-130 gramov;
• nizka svežost svežega sadja.

Priporočljivo je, da rastejo na rešetki, saj ima rastlina dolge zanke. Gostota nasadov na kvadratni meter je tri rastline. Odporen proti bakterijam in oljkam. Slano sadje ima hrustljavo lastnost, gosto kašo in odličen okus.

Soljeno

Dolge temno zelene kumare približno 11 cm se lahko zbere 40-46 dni po pristanku. Velike kockaste plodove imajo:

• cilindrična podolgovata oblika;
• teža 100-125 gramov;
• močna aroma;
• nežno meso;
• Ne grenite, tudi če rastejo v sušnih območjih;
• pri soljenju krč.

Obrat se odlikuje z mešanim tipom cvetenja. Grm je srednje velika, srednje razvejana in dolga. Ne vpliva na plesni ples.

Voronež

Gusto listnato srednja donosna rastlina dobro prenaša kratek mraz in suša. Sadje zorijo po mesecu in pol po nastanku in se razlikujejo:

• teža 100 gramov;
• Puffy koža zelene barve z rumenkastimi črtami;
• šibka rebra;
• poravnana oblika.

Konzervirane kumare imajo prijeten okus, izrazit okus, hrustljavo in gosto meso.

Obalna

Srednje-zgodnje slane sorte imajo visok donos in odlične okusne lastnosti. Kumare zorijo 40-50 dni in imajo:

• cilindrična oblika;
• nasičena zelena barva;
• groba kožasta koža;
• dolžina do 12 cm;
• teža do 120 gramov;
• odsotnost grenkobe.

Pod ugodnimi pogoji iz enega kvadratnega metra površine je možno zbrati do 3,5 kg sadja. Rastlina je zahtevna za tla hranilne snovi, vlago in toploto, ima jajčni sveženj in je odporna na praškasto plesen. Sorta je namenjena soljenju in konzerviranju ter jesti v solatah.

Kapljica

Srednjezahnjena sorta, ki je bila zasajena s čebelami, je vrednotena zaradi dolgotrajnega tržnega videza in nepretrganosti pri prevozu. Zasnovano za konzerviranje in praženje, okusne Kapelke kumare v solatah. Značilnosti plodov:

• dolžina ne več kot 11 cm;
• teža do 130 gramov;
• podolgovate-ovate;
• groba-gručasta površina;
• nežna, hrustljava, z močno aromo mesa brez grenkobe.

Tudi ko se gojijo v sušnih regijah, plodovi Kapelke kumarice ne bodo grenak.

V grmovju srednjega pletostičnosti je jajčevec, ženski tip cvetenja, odpornost na bolezni in kratkotrajno hlajenje.

Hibridi za luženje in konzerviranje

Na nekaterih paketih z semeni kumaric lahko vidite oznako F1. To pomeni, da seme dobimo iz prve generacije, hibridna sorta pa se ustvari s križanjem. Obenem je bila pridelava sorte izvedena ročno in strogo v skladu z vsemi potrebnimi kmetijskimi tehnikami. Takšna semena so precej draga, vendar so stroški za njih več kot pokriti z odličnimi visokimi donosi.

Zozulya F 1. Visoko donosni hibrid, ki ima največjo maso pridelka v prvem mesecu pridelave. Sadje so namenjene za konzerviranje, soljenje, kuhanje solate in se razlikujejo:

• cilindrična oblika;
• skoraj gladka površina;
• dolžina do 20 cm;
• tehta do 200 gramov;
• meso brez grenkobe;
• odlične okusne lastnosti;
• zorenje do 45 dni po nastanku.

Rastlina ima srednjo hrbtenje, jajčev jajčec in visok donos. Zahteva se za tla, ki morajo biti dobro odcejena, nevtralna in plodna. Odporen na gnilobe korenov, oljčnih drobcev in drugih virusnih bolezni kumar.

Pomlad F 1. Visoko donosni hibrid, ki je onesnažen s čebelami, s kumarami visoke komercialne kakovosti. Lahko se gojijo na prostem in v rastlinjakih. Pridelek se pojavlja en mesec in pol po pojavu prvih sadik. Sadje so drugačne:

• šibka tuberosity;
• Zelena barva z belimi trakovi, ki segajo do sredine;
• odličen okus brez grenkosti;
• dolžina do 12 cm;
• teža 90-100 gramov;
• cilindrična oblika;
• talilno pulpo.

Rastlina je odporna na antraknozo, oljčno dno in bakteriozo.

Buran F 1. Hladno odporen in hibrid, odporen proti senci, je primeren za gojenje na okenski polici. V dobrih pogojih, z metrom površine prinaša do 10 kg sadja. Sorta je drugačna:

• zrelost 45 dni;
• sadje brez grenkosti;
• kumare dolg približno 11 cm;
• teža sadja lahko doseže 100 gramov;
• odličen okus brez grenkobe v pločevinkah;
• cilindrična oblika;
• grobo razpršene površine.

Srednji, srednje velik grm je odporen na kratkotrajno hlajenje in na mnoge bolezni. Sadje so namenjene za luženje in svežo uporabo.

Sranje F 1. Zgodnje zorenje hibrida s prašičastim prahom daje vedno stabilen in visok donos. Primerno za konzerviranje, soljenje, kuhanje solate. Plodovi imajo visoke komercialne in okusne lastnosti. Njihove funkcije vključujejo:

• dolžina približno 13 cm;
• teža vsakega sadja je do 100 gramov;
• cilindrična oblika;
• groba-gručasta površina;
• hrustljavo brez grenkega mesa s prijetnim vonjem in okusom;
• temno zelena barva.

Pridelovanje grmovnice se začne 45 dni po nastanku. Dober posevek zahteva redno zalivanje in gnojenje z mineralnimi gnojili.

Zakuson F 1. Nov visoko zmogljiv hibrid zgodnjega zorenja. Začne se roditi na 40. dan po pojavu poganjkov. Rastlino odlikuje skupinski jajčnik, v katerem se lahko hkrati oblikuje do štiri plodove. Posebnosti sadja so:

• dolžina do 9 cm;
• cilindrična oblika;
• črne trne in finost;
• gosto, brez grenkega mesa.

Rastlinski grmičevje povprečne ravnosti rastemo v odprtem in zaprtem prostoru. Odporen na antraknozo, oljčno točko in bakteriozo.

Univerzalne sorte kumar

Razkošne univerzalne sorte, katerih plodovi so tako slastni kot solate, na vrtu ne prerastejo, so dolgo shranjeni v sveži obliki in se lahko uporabljajo za konzerviranje. Najboljše univerzalne sorte vključujejo:

1. Baby - zgodnje zorenje sorte grmovja s temnimi sadeži do 70 cm v teži in dolžine 9 cm. Zelenanci zorijo na štirideset dni po kalitvi. Bush ni prikupen za zalivanje in je odporen na večino bolezni. Plodovi imajo veliko luknjičasto lupino z belim pubescence.
2. Raznolikost «Grm"Odlikuje ga kompaktna oblika, temno zeleno podolgovato sadje, od katerih lahko vsaka doseže dolžino do 10 cm. Kumare lahko dolgo časa shranjujete, ne da bi pri tem izgubili prvotne okusne lastnosti. Po toplotni obdelavi pri soljenju sadje ostane okusno in krhko.
3. Altai - zelo plodna, zgodaj hladno odporna sorta, gojena na odprtem ter filmskih rastlinjakih. Enobarvne kumare imajo podolgovato ovalno obliko. Njihova teža doseže 80 gramov, dolžina pa je lahko do 10 cm. Pri soljenju ne ogorčijo in ohranjajo krhkosti. Gustooblesticheskie povprečna dolžina poganjkov praktično ne vpliva na bolezen.

Mnenja soljene kumare