Pobarvana korenje: za zimo in hiter način kuhanja

Takšna jesenska žetev, kot so kisle korenje za zimo, ni posebej priljubljena in priljubljena. In to je zaman, ker iz takega pripravka dobiš odlične solate, jo lahko uporabiš v juhah in kot dodatek k drugim jedem. Če se je nenadoma končala sveža zelenjava, jo lahko mirno zamenjamo. Žetveni izdelek lahko vedno pomagajo gospodinjam.

Priprava izdelka za blanks

Žetev za zimo je lahko kateri koli korenček - zgodaj in pozno. Najboljše je, da uporabite mlado nagnjeno korenino, da ima največ vitaminov, in ta izdelek se izkaže za nežen, svež, z izrazito svetlo aromo. Prav tako ni prepovedano marinirati odraslih velikih korenčkov. Dovolj je, da ga razrežemo na primerne dele.

Pred konzerviranjem je treba korenino zelenjave temeljito oprati in očistiti. V nobenem primeru ne smete rezati lupine z zelenjavnim lupinarjem, ta del vsebuje največjo količino vitaminov, ki se preprosto vržejo v smeti.

Morate marinirati korenje na dva načina: z ali brez sterilizacije. Vsak od teh načinov je dober na svoj način. In kdorkoli lahko sam izbere, katera korjenina je najboljša za zimo.

Klasična metoda mariniranja s sterilizacijo

Sterilizacija pomeni dodatno toplotno obdelavo zdravila nekaj časa. Vse je odvisno od kapacitete posode in gostote proizvoda, ki se prideluje. Če je za paradižnike dovolj časa za zadrževanje ognja, potem je treba za korenje povečati čas.

Potrebni proizvodi za ohranjanje:

• Zelo mlada korenčka.
• Korijander zrn.
• Glava česna.
• Pepperni grah.
• Sprig rožmarina ali peteršilja.
• Bay list.

Pripravljena korenina je dobro oprana, velik kos na koščke, majhen je lahko v celoti mariniran. Zmogljivosti in pokrovi za prazne posode so primerni za pranje s sodo. Rastlinsko zelenjavo lahko položimo navpično v pločevinke čim bolj čvrsto. Tudi pripravljene začimbe dajte v kozarec, razrežite česen v plošče.

Pripravite marinado. Polnjenje za korenje je skoraj enako kot za katero koli drugo zelenjavo. V vrelo vodo dodajte sol, sladkor, kis. Vreli dve minuti. Z vročo slanico nalijte pločevinke, pripravljene z zelenjavo.

Za sterilizacijo uporabljajte veliko ponev. Pripravljene pločevinke naj bodo na vročih ramenih. Sterilizirajte 10 minut. Zaprite kozarce in jih obrnite čez pokrove, jih zavite v odejo, dokler se ne ohladijo.

Hitro konzerviranje korenja

Ni treba počakati več mesecev, 5 za kuhanje okusne korenine. Po nekaj urah ga lahko pošlješ. Hitro ohranjanje ohranja vse koristne snovi, in okus končnega izdelka na noben način ni manjši od koreninskega pridelka, ki je bil več mesecev v marinadi.

Pripravite naslednje izdelke:

• Korenje.
• Česen.
• Pepper dišeč.
• Peteršilj.
• Sol.
• Sladkor.
• Kis.
• Bay list.
• Dill.

Izdelke, izbrane za gredice, moramo temeljito sprati pod hladno vodo. Korenček, narezan na tanke plošče. V kozarcu dodajte korenje, grobo sesajte česen. Dodajte vse začinjene začimbe in zelišča.

Ločeno pripravite marinado iz soli, sladkorja, kis in lovorjev. Tekočino segrevajte 5 minut. Čopič vročega kozarca s pripravljeno hrano. Zaprite pokrov in pustite, da se ohladi. Shranjujte v hladilniku, Lahko takoj uporabite kisle korenje, takoj, ko se vsebina ohladi.

Skrivnosti kuhanja korenčke marinade

Korenčka marinada se večinoma uporablja kot dodatna komponenta za vsako posodo. Ta dišeči in okusni pripravek lahko dajejo bogat okus vsakemu juhu ali suhomu mesu, zelenjavni pečenec. Zato mora biti vsak gospodinja sposobna pripraviti tak pripravek.

Sestavine za marinado so vzete v poljubni količini:

• Oranžna korenovka.
• Čebula.
• Česen.
• Ketchup.
• Sol.
• Sladkor.
• Kis.
• Zemljani črni poper.
• Priljubljeno zelenje.

Pripravljeno za korenje marinade rahlo kuhano, nato pa podrgnil grobo. V ponvi za pečenje, čebulo s sesekljano čebulo sperite do kuhanja. Povežite ga z drobljenim korenjem. Dodajte ketchup, malo sladkorja, sol. Dodajte vodo dovolj, da dobite ne-tekočo kašo. Mase, da se vnese. Dodajte vse ostale izdelke in izklopite kuhalnik.

Ta prigrizek lahko jedo v kakršnemkoli stanju - vroče ali hladno. Korenčka marinada spominja na vse znane kaviarja kaviarja. Njen okus je občutljiv, dišeč. Iz nje lahko pripravite ločeno posodo, na primer ribe pod korenčkom marinade.

Vse mesne ribe brez kosti se lahko razrežejo na majhne dele. Sol, poper in poprček v pusto olje do skorje. Pripravljene ribe, dane v visoki ponvi, postavite marinado korenčka na vrh s plastjo en centimeter. Nalijte malo vode in pokrijte. Čreva deset minut in izklopite ogenj. Posodo pustite kuhati in ga lahko postrežejo. Lahko jedo tako vroče kot hladno.

Korenje je zelo uporabno in okusno korenasto zelenjavo. Uporaba v hrani se priporoča ne samo v surovi obliki, ampak tudi v kuhani. To je kuhan korenje, ki se zdijo bolj uporabne za telo. Poveča takšne snovi kot antioksidante. Uporaba v hrani ne more samo korenine same, temveč tudi vrhovi mladih korenčkov.