Recepti za nabiranje bučnega soka z oranžno za zimo

Nujno se pripraviti na prehlade odgovorno, z uporabo vseh različnih uporabnih izdelkov in vitaminov, ki dajejo ljudem dachas. Bučna sok z oranžno za zimo je zdravo in okusno pijačo, ki vas bo v zimskih večerih spominjala na tople svetle dni. Buča in citrusi so znani po svojih koristnih učinkih na človeško telo. Tudi tisti, ki jim ni všeč bučnega soka, v kombinaciji z pomarančami ga drugače gledajo.

Koristne lastnosti buče

Težko je precenjevati prednosti te svetle zelenjave. Obogaten je z minerali in vitamini, ki so potrebni za človeško telo. Lahko samo seznam nekatere uporabne lastnosti oranžne buče:

1. Meso je bogato z minerali, beljakovinami, vlakninami, pektini. V njej so vitamini B1, B2, C, PP. Obstajajo sorte buč, ki vsebujejo več keratina kot korenje.
2. Vitamin A pozitivno vpliva na oči. Ni zaman, da pogosto priporočate jesti buče z slabim vidom.
3. Meso spodbuja prebavo hrane, zaradi tega je mogoče izgubiti več kilogramov. Izboljša metabolizem.
4. Pumpkin pomaga odstraniti toksine in toksine iz telesa. Prav tako krepi stene krvnih žil, znižuje arterijski tlak.
5. V zelenjavi, veliko vode (do 90%) in soli, s čimer se zmanjša nevarnost kamnov v mehurju in ledvicah. Ima diuretični učinek.
6. Pomaga pri nespečnosti in krepi živčni sistem.
7. Okrepi imuniteto, ima protivnetni učinek, pomaga pri boju proti črvam.
8. Bučna sok se nanaša na nizkokalorično pijačo, ki bo zelo koristna vsem, ki želijo izgubiti težo.
9. Obilje cinka v sestavi ščiti pred Botkinovo boleznijo, zlatenico, rakom.
10. Krepi kosti in spodbuja povečano regeneracijo tkiva.

Pumpkin se pogosto uporablja v kozmetologiji. Zato ne dvomite, da bo bučno sok nepogrešljiv za telo v hladni zimi. In pomaranče bodo dodali pijačo svetlosti, okusa in veliko količino vitamina C. Za nekatere bolezni ni priporočljivo uporabljati samo bučnega soka z oranžno:

• dvanajstne težave;
• bolezni želodca (razjede, gastritis);
• napenjanje, kolik;
• diabetes;
• zmanjšana želodčna kislost.

V otroški prehrani je ta sok treba uvesti postopoma, po odzivu dojenčkov. Keratin v velikih količinah lahko povzroči hude alergijske reakcije. Toda sok iz buče z pomarančami se lahko imenuje prava vitaminska bomba. Takšna koristna priprava je preprosta, če upoštevate navodila in priporočila.

Klasični recept

Sorazmerno lahko zmanjšate število predstavljenih sestavin glede na velikost lonca in potrebno količino soka. Če želite narediti bolj kislo različico pijače, potem lahko več pomarate. V povprečju petnajst litrov pripravljene pijače zahteva:

• osem kilogramov buče;
• en in pol kilogramov pomaranč;
• dva kilograma sladkorja;
• citronska kislina, voda.

Najprej operite bučo, jo lupite z lupine, ga narežite na polovico in izvlecite vsa semena. Barva nastalega soka bo odvisna neposredno od sorte izbranega zelenjave. Sladko sadje ima meso svetlo oranžne barve. Obstaja veliko vrst buče, vendar je treba poudariti tiste, ki so najbolj primerni za zimsko pridelavo:

1. Masiven les. To je zgodnja sorta, semena so zelo velika in pulpa je sladka.
2. Veliko sadje. Plodovi so veliki, meso je zelo okusno in sladko. Teža lahko doseže pet kilogramov. Na hladnem mestu je bilo vse zime.
3. Muscat. Končna sorta, plodovi so majhni in celuloza je sočna in okusna.

Bučna kaša se razrežemo na majhne koščke. Pomarance se operejo, olupljajo in preganjajo na rdečo, po katerem se lupino pošlje v pripravljeno zelenjavo. Buča in zedra se pošljejo v posodo, zlijejo z vodo (pokrivajo kose) in kuhajo dvajset minut v tihem ognju. Meso mora biti mehko, po hlajenju pa se zmeša z mešalnikom, da se tvori homogena masa. Pijača se bo izkazala z okusno kašo.

Od očiščenih pomaranče sok, dodamo sladkor in malo citronska kislina doda jim bučno kaše, mešamo in jo do vrenja, nato kuhamo deset minut, odstranjevanje pene, če je to potrebno. Pijača se lahko vlije na sterilizirane kozarce.

Omeniti je treba, da ima posledično bučen sok pomanjkljivost: ima zelo malo kisline, zato je rok uporabnosti nepomemben. Z rezervo običajno sok ni kuhana, le nekaj kozarcev, tako da, ko se prehladi privoščijo poletni in svetel okus.

Če želite pijačo shraniti do naslednje sezone, morate pasterizirati z zapečatenim vtičem.

Nato se pomarančna lupina uporablja nekoliko drugače: razrezana je na velike rezine in na samem koncu kuhamo skupaj s sokom. Zaradi tega bo lupina s pijačo delila svoje uporabne lastnosti. Kože se morajo potem držati in zaliti pijačo na banke.

Uporaba drugih zelenjadnic

Seveda lahko pijačo dopolnimo z drugimi sestavinami. Priljubljena možnost je bučno-pomarančni sok s korenjem in suhimi marelicami. Pripravljen je iz naslednjih sestavin:

• dve srednji buči;
• štiri korenje in oranžna;
• pol kilograma suhih marelic;
• pet kozarcev sladkorja.

Zelenjava in suhe marelice se razrežejo na koščke in dajo v posodo za kuhanje. Prav tako pošljejo pomarančni sok in lupino, prelijemo vodo in kuhamo približno dve uri. V tem času se posušena marelica postane mehka. Juha se pretaka, masa se podtalja v enotno stanje. Dodamo kozarec brokoli in sladkorja, kuhamo, dokler se ne raztopi. Na tej točki lahko dodate malo citronske kisline, da izboljšate rok uporabnosti končnega izdelka.

Nič manj okusno, boste dobili bučno-paradižnikov sok. Je zelo hranljiva in je pripravljena iz razpoložljivih izdelkov:

• dva kilograma buče in paradižnika;
• par pomaranč;
• listov peteršilja, češenj in ribezov;
• sol.

Bučna mletja, nalijte kozarec vode, kuhajte dokler ne pripravite, nato pa z sito pomijete skupaj z opranim paradižnikom. Doda se celuloza pomaranč, da se poveča rok trajanja pijače. Dobljeno maso malo soli, dodamo sesekljan peteršilj skupaj s češnjami in listi ribeza, kuhamo še nekaj minut.

Po tem lahko pijačo vlijemo čez sterilne pločevinke. Lahko se imenuje prehrana, primerna za tiste, ki sledijo prehrani in pogosto naseljujejo na prazne dni.

Pomaranče in limone

Limona nima enakega okusa kot oranžna, ampak skupaj ustvarjata dober okusni tandem. Potrebovali boste naslednje:

• štiri kilograme buče;
• štiri litre vode;
• dve pomaranči, limona;
• pol kilograma sladkorja;
• malo citronske kisline.

Očiščena buča se razreže, prelije vodo in jo pošlje v ponev na peč. Z lupino citrusov dodajte v bučo in kuhajte dvajset minut. In iz celuloze citrusov, medtem ko stisnemo sok. Bučna sok se ohladi v toplem stanju in zdrobi mešalnik, dodajte citrusov sok, sladkor, suho kislino, ki deluje kot konzervans.

Če je pijača preveč gosta, potem lahko dodate malo vode, nato pa ponovno za nekaj minut. Po tem je pijača ustekleničena v sterilnih posodah, tako kot v klasičnem receptu.

Začinjeni bučni sok

Zelo dišeča možnost za zimo. Če želite to narediti, morate uporabiti prave cimetove praške (sami grundirati) - tako da bo bolj uporabno in okusno. Sestavine zahtevajo:

• dva kilograma buče;
• dva litra vode;
• dve pomaranči;
• kozarec sladkorja;
• zvezdo nageljnov;
• 1 g vanilije, cimeta;
• citronska kislina.

Z pomarančami se oluplja in potopi v ponev, dodamo zdrobljeno glavno zelenjavo in polovico določene količine vode. Kuhajte na srednji vročini z zaprtim pokrovom. Masa se ohladi in zdrobi s kombinacijo ali z mešalnikom. Če boste prehiteli hrano, se bo sok postal bolj nežen.

Iz celuloze citrusov stisnemo sok in dodamo v rastlinsko maso, vlijemo v ostanke vode in ocenjujemo gostoto - včasih moramo dodati vodo. Zaspal vanilija, cimet, kiselina in dodamo klinčke. Kuhaj deset minut. Vrelo pijačo takoj prelijemo po pločevinkah in zapečatimo, vendar je nageljnovo bolje ujeti in ne pošljemo obdelovancu na preostale sestavine.

Koristni nasveti

V arzenalu ima vsaka gospodinja lastne nasvete in trike za kuhanje nekaterih jedi. Tu in v zvezi s takšno koristno pripravo je mogoče uporabiti nekaj trikov:

1. Pumpkin dobro kombinira ne samo s korenčkom in citrusi. Sok lahko pripravite s hruškami, jabolkami, slivami, marelicami in drugimi sadeži. Ampak pri dodajanju jagod mora biti previden. Na primer, borovnica bo pokvarila svetlo sončno barvo sokov, zaradi česar je modra.
2. Da bi sok osvežil, lahko pri kuhanju dodate nekaj vrečk sveže mete na posodo. Bolje je, da jih položite v gazo vrečo, sicer bo težje izbrati poprove mete iz vsebine.
3. Za vsak recept lahko pripravite ne le sok, ampak tudi pire - dovolj je, da zmanjšate količino dodane tekočine. Vroče pire krompir je mogoče položiti na sterilne kozarce in zaprt za zimo.

Pomembna pravila uporabe

Grenak sok z oranžnimi notami ni priporočljivo piti po jedi in v procesu. Najbolje je, da ga ločite od obroka. Za krepitev telesa je priporočljivo piti polovico stekla pol ure pred obroki. In da bi zmanjšali težo, pijete četrtino stekla trikrat dnevno pred obrokom. Tečaj se nadaljuje deset dni.

Pred pitjem sokov med nosečnostjo in med dojenjem se posvetujte z zdravnikom.

Na 100 g izdelka je potrebno okrog 40 kalorij, zato pijača ne škoduje številki. Lahko ga dajemo zelo majhnim otrokom, starejšim. Uporaben je z oslabljeno imunostjo. Pripravite pijačo ni težko, in vredno je vsaj enkrat, da ga poskusite, ceniti.