Delicious jam od fig: preprosti in uporabni recepti

Ljubite fige, vendar se hitro začne poslabšati? Poskusite kuhati iz njega slasten marmelado! Fig je sadje, ki nam je prineslo toplo južno državo. Za izdelavo marmelade iz fig, lahko uporabite tako posušeno kot sveže sadje. Pri uporabi suhega sadja je treba predhodno namočiti vnaprej.

Edinstveno sadje fig

Slive so znane po svojih zdravilnih lastnostih. Uporablja se za zdravljenje bolnikov z bronhitisom in dajanje z bolečinami v grlu. Vsak samospoštovan južnik vedno hrani kozarec fig v njegovi zalogi. Poveča človeško imunost, nasitje telesa s koristnimi vitamini in mikroelementi. Pozitivno vpliva na varovalno funkcijo organizma pred virusi in okužbami.

Da bi dobili dišeče in okusno marmelado, poskusite izbrati sveže, kakovostno sadje. Na žalost, fig zelo hitro začne tja, zato kuhamo to je treba storiti zelo hitro. In ni treba kuhati dolgo, samo 5 minut za pripravo. Najprej mora sadje dati sok, nato ga je treba ogniti in nekajkrat kuhati pet minut. To bo pomagalo zagotoviti, da na izhodu ne boste dobili marmelade, ampak mešanico potrebne konsistence.

Preprost recept za marmelado

Potrebovali boste kilogram svežega sadja, 700 gramov granuliranega sladkorja. Na začetku temeljito oprati sadje. Poskusite izbrati zelo veliko in zrelo sadje. Skrbno nasmehnite nasmeh, da ne bi prekinili celovitosti oblike sadja. Priporočljivo je, da se ne dotaknete lupine, kar bo omogočilo, da plod ne bo plazil med kuhanjem in se ne bo spremenil v kremo. Premakni se lepo nežno sadje v ponvi. Napolnite s sladkorjem. Ne pozabite, da je sama figa lepo sadje. Zato ni potrebe po razmerju 1: 1. Količina sladkorja v džemu ne vpliva na rok trajanja gredice.

1. Pustite sadje, prekrito s sladkorjem, približno tri ure. V tem času se mora izstopati iz sokovega sirupa. Če želite pospešiti postopek izolacije sokov, dodajte malo vode. Nato premaknite ponev čez majhen ogenj. Pustite, da se rahlo zavre. Če se pojavi pena, jo je treba odstraniti. Kuhni še pet minut. Ne pozabite mešati marmelade, tako da ne gorijo. Naj sladkor pesek se popolnoma raztopi. Odstranite ponev s toplote. Pokrijte jo s čisto brisačo. Pustite, da se marmelada tako obdaja približno deset ur.
2. Ko sadje napolnimo z sirupom, vrnite vse do najmanjšega ognja. Ne pozabite zbirati pene. Kuhajte še pet minut in odstranite ponev iz ognja. Pustite ga še deset ur. Ko bo minilo deset ur, bo marmelada izgledala kot želatina. Sadje bodo nasičene z sirupom, vendar ostanejo celo in elastične.
3. Nato dajte deset minut. Če obstaja želja - lahko dodate malo vanilinov ali vanilijevega sladkorja.

Primeren je tudi limonin sok. To bo vaši kozarci doda bolj prečiščen in bogat okus. Končni izdelek je lahko predviden za hranjenje ali valjanje.

Pravila kuhanja in nasveti

Pomembne skrivnosti kuhanja:

• Če ne veste, kako izbrati fige in po nesreči vzeti dovolj zrelih, jih lahko prebodite z zobotrebcem na več mestih. To bo omogočilo, da sirup prodre v sadje in ga namočimo.
• Za pripravo homogene mešanice, brez celih plodov, boste zagotovo morali luščiti sadje iz lupine.
• Za pripravo dišečega marmelada od fig - vzemite le notranje meso sadja.

Drozhu, rozinam, suhim marelicam, datumom in suhim marelicam lahko dodamo marmelado. To rahlo spremeni okus fige in daje še bolj izvirnost in okus kozarcu. Ta recept za džem iz fig se bo veselila vaše celotne družine.

Če želite pršut z orientalskimi opombami - med kuhanjem dodajte košček muškatnega oreščka, nageljnovih žbic, zemeljskega kardamona in ingverja. Cimet tudi ne bo odveč. Ne pozabite, da je treba začimbe dodati precej - na konico noža.

Sadje je potrebno temeljito oprati pod tekočo vodo. Če kuhate celotno sadje - poskušajte posvečati pozornost trdemu in elastičnemu zrelemu sadju. Konica sadja mora biti zelo previdno odrezana - tako, da ne poškodujete same konstrukcije, nato pa se figura ne bo plazila med vročino. Če upoštevate vsa priporočila za kuhanje, bo vsak gostitelj ali gostiteljica zadovoljni z rezultatom.