Recepti kompot za zimski večplut

Mnoge gospodinje radi pripravljajo kompote za zimo. Še posebej tisti, ki raje uporabljajo naravni izdelek in ne zaupajo ohranjanju iz trgovin in supermarketov. In to trdijo z dejstvom, da pri ohranjanju, kuhani doma, večja vsebnost vitaminov.

Pravila za nabiranje kompot za zimo

Med gospodinjami je veliko receptov za kompote za zimo. Ampak, če jih generalizirate, potem lahko varno razdeljen na dva podvrsta: tiste, ki so pripravljeni brez sterilizacije in z njim. Kako natančno pripraviti kompote, vsaka ljubica odloča za sebe. V vsakem primeru pa je treba upoštevati naslednja pravila ohranjanja:

1. Za kompote se ne izgubijo in vaše delo ni bilo zaman, skrbno preglejte vse sadove in jagode. Razhrani čiščenje;
2. Sadje je treba večkrat spirati;
3. Če sadje vsebuje kosti, jih je treba pobrati. V nasprotnem primeru komotiranje več kot eno leto ni mogoče shraniti. V kosteh je visoka vsebnost cianovodikove kisline, ki je močan strup. Po letu skladiščenja takšne pijače bo strup iz kosti prešel neposredno v jagodičje;
4. Upoštevati je treba pripravo pločevink. Najprej jih dobro sperite z detergentom ali sodo za peko. Pod tekočo toplo vodo dobro izperite in sterilizirajte pločevinke. To lahko storite na poljuben način za vas;
5. Kape za fuge morajo biti gladke, brez napak in imajo elastične trakove, ki se jim tesno prilegajo.

Recepti komposta za zimo

Recepti breskev za zimo

Za pripravo ene 3-litrske kozarec Za zimo takšne pijače boste potrebovali:

1. Voda - 2 litra;
2. Breskev (lahko je nektarin) - 1 kg;
3. Sladkor - 650 g.

Priprava kompote na recepty vključuje naslednje korake:

• Pripravite breskve: jih porežite in odstranite kosti. Odlepite lupino. To bo lažje, če boste rezali breskve, jih potopite v vrelo vodo nekaj minut in nato takoj v ledeno vodo;
• Sadje se razprostira v kozarcih, jih prelijete s vrelo vodo in pokrijemo 15 minut s pokrovom;
• Po vlijemo v vodo in dodamo še sladkor. Kuhajte sirup;
• Z vročim sirupom nalijte breskve in takoj pokrijte s pokrovi;
• Obrnite kozarec s svojimi vratovi in ​​jih zavijte v toplih oblačilih, dokler se ne ohladijo;
• V zimskem času vzemite ohlajene banke v klet.

Compote za zimo iz mandarine (Novo leto)

Za kuhanje 3 litre tak kompot po receptu boste potrebovali:

1. Voda - 1 l;
2. Mandarine - 1 kg;
3. Sladkor - 1 steklo.

Priprava:

• Peljemo mandarine iz žil in kož. Razdelite ga na rezine;
• Pripravite sirup iz vode in sladkorja. Mandarine je treba 30 minut dobro preveriti v sirupu;
• Prenesite tangerine v kozarec in prelijte v sirup. Dišavi lahko dodate nekaj skorja;
• Pokrijte kozarce s čistimi pokrovi in ​​jih vstavite v posodo za sterilizacijo;
• Sterilizirajte 30 minut, nato pa posodite kozarce;
• Obrnite in zavijte jih. Dovolite bankam, da se ohladijo, nato pa jih spravite na hladno, temno mesto.

Kompleks jagod za zimo (sončna travnik)

Za kompot na tem receptu za 3-litrsko kozarec potrebujete:

1. Sladkor - 0,7 očal;
2. Voda - 1 liter;
3. Jagode jagod - 1 kg.

Za pijačo za ta recept za zimo, ti morate narediti naslednje korake:

• Pripravite sirup iz sladkorja in vode;
• Blagnati jagode v sirupu za 1 minuto;
• Stavite jagode v kozarec, jih napolnite s sirupom, pokrijte kozarce s pokrovom in jih vstavite v posodo za sterilizacijo;
• Sterilizirajte pločevinke s kompotom 20 minut;
• Odstranite kozarce iz posode, jih pokrijte in jih zvijte navzgor;
• Preklopite valjane pločevinke in pustite, da se ohladijo;
• Vzemite v temnem, ne zelo topelem prostoru.

Kompot za zimo z bučinami in češnjimi slivami - recept

Za pripravo 6 litrov kompote za zimo za ta recept, vi bodo potrebne naslednje sestavine:

1. Bučke - 1 kg;
2. Alycha - 0,8 kg;
3. Voda - 2 litra;
4. Sladkor - 0,4 kg.

Priprava vključuje naslednje faze:

• Pripravite bučke: pelite jih previdno z lupine in razrežite. Odstranite jedro od njih;
• Zelenjavo odrežite na kocke 1 cm;
• V predhodno pripravljenih pločevinkah, raztegnite bučke in češnje slive;
• Pripravite sirup: raztopite sladkor v vodi in zavrite;
• Sipajte sirup v kozarce, pokrijte jih s pokrovi in ​​počakajte, da se kompot popolnoma ohladi;
• Ko se sirup v kozarcih popolnoma ohladi, ga odcedite in ga vrnite v vrenje;
• Zlijte v kozarce znova kuhani sirup in potegnite kozarce.

Recept za kompot za zimo iz oranžne in kosmulje

Če želite pripraviti zimo 6 litrov pijače za ta čudovit recept, potrebujete vzemite naslednje komponente:

1. Kosmulje - 4 kozarca;
2. Oranžna - 2 kosi;
3. Voda - 4 litra;
4. Sladkor - 600 g.

Kuhanje vključuje:

• Dobro sperite jagode in razrežite oranžno;
• Postavite jih v sterilne pločevinke;
• Kuhajte sirup iz sladkorja in vode;
• Z vročim sirupom prelijmo jagode in oranžne in zvijemo kozarce;
• Obrnite in pustite, da se ohladi;
• Izvlecite kompot za nadaljnje skladiščenje v temnem hladnem prostoru.

Recept za kompost za zimo iz črne jagode in jabolk

Za ta recept pripravimo 3 litra kompote upoštevajte naslednje sestavine:

1. Jabolka srednje velikosti - 3 kosi;
2. Jagode črne čoke - 1 steklo;
3. Citronska kislina - 1 čajna žlička;
4. Sladkor - 3 skodelice;
5. Voda - 2,5 litra.

Za pripravo naredite naslednje:

• Izperite plodove in jabolka;
• Cut jabolka z lobulji;
• Pripravite sadje in jagode v kozarce;
• Kuhajte sirup iz vode in sladkorja ter jo vlijte v kozarce;
• Dobro zaviti s pokrovi, obrnite in pustite, da se banke ohladijo.

Recept za zimsko kompot, multi-sadje iz psi-rose in morski bučk

Za to ponudbo za zimo na receptu boste morali vzeti:

1. Seabuckorn - 1 kg;
2. Jabolka - 1 kg;
3. Šipek - 0,6 kg;
4. Voda - 1 liter;
5. Sladkor - 0,45 kg.

Priprava takšne kompote za zimo vključuje naslednje faze:

• Pripravite jabolka: dobro sperite, lupite, razrežite na majhne rezine in jih poskusite v vreli vodi približno 5 minut. Nato jih takoj spravite v mrzlo vodo;
• Bolečine so tudi sprane, narezane na polovici, odstranjene kosti in dlake;
• Izperite morski buč v tekoči vodi;
• Vse jagode položite v kozarec s plastmi na ramenih. Banka je treba pretresati;
• Pripravite sirup z mešanjem vode s sladkorjem;
• Vroče sirup v kozarcih napolnite z jagodami, pokrijte s pokrovi in ​​jih vstavite v posodo za sterilizacijo;
• Sterilizirajte sadni asortiman in ga zvite.

Za tak kompot lahko uporabo in druge kombinacije sadja. Na primer:

1. Mandarina - 10% - breskev - 30% - rumena češnja - 30% - hruška - 30%.
2. Cherry yellow - 10% - hruška - 30% - breskev - 30% - marelice - 30%.
3. Češnja - 40% - bela-blackberry-60%.
4. Črni ribez - 30% - češnja - 70%.
5. Jabolka ali jagode - 20% - črni ribez ali maline - 40% - kosmulje - 40%.

Vsi kompoti tega tipa pripravimo z metodo sterilizacije. V receptu za 1 liter vode, morate uporabiti 400 - 450 gramov sladkorja.