Recept za kucni bučk v multivariatnem

Bučke rumenkaste, črne, bele in zelene barve se v sodobnem življenju pogosto uporabljajo kot zelenjavni izdelek, ki ima nežen in prijeten okus. Iz te zelenjave lahko v multivarku pripravite slasten kavčuk kukavica. Dobro se prilega različnim zelenjavo, ki imajo široko paleto uporabnih lastnosti. V ljudeh je znana kot buča.

Glavna značilnost

Zucchini je letna zelnata rastlina bučne družine. Izločila jo je avtohtona populacija v Mehiki, kjer je bila prvič porabljena v obliki semen. V evropskih državah je bila bukev uvožena že v šestnajstem stoletju. Na začetku so buče gojili v botaničnih vrtovih, in že v XVIII. Stoletju so se Italijani odločili, da jih uporabljajo za hrano.

Postopoma so bučke vstopile v prehrano celega sveta, vključno z Rusijo, kjer se pogosto uporablja ne samo v hrani, ampak tudi v medicini, kuhanju, kozmetologiji.

Koristne lastnosti bučk

Zaradi svoje nizke kalorične vsebine se uspešno uporablja v dietetiki, pomaga pri boju proti debelosti. Snovi, ki so v sestavi, pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem, popolnoma pomagajo v primeru hipertenzivne krize. Bučkina je koristna pri aterosklerozi, anemiji, hepatitisu, pijelonefritizmu, holelitiozi, nevtralizaciji odvečne tekočine v telesu.

Uporaben je za težave z zaprtjem in gastrointestinalnim traktom, ki normalizirajo njihovo delo. Poleg tega:

1. Holesterol se izloča iz človeškega telesa zaradi pektinov, ki sestavljajo njegovo sestavo.
2. Če zaužili bučke, je mogoče zaustaviti razvoj bolezni jeter v začetni obliki, zahvaljujoč generiranje celuloza, glikogen, spodbujanje žolča predelek, pri boleznih, kot so jetra hepatitis, holecistitis, itd ...
3. Iron vsebuje to nasičene maščobne kisline v krvi s kisikom, in elementov v sledovih in sladkorji pomoč ljudem s sladkorno boleznijo, sklepati iz toksinov človeškega telesa.

Poleg uporabnih lastnosti ima tudi kontraindikacije: v velikih količinah ni priporočljivo uporabljati ljudi z ledvično odpovedjo zaradi visoke vsebnosti kalija, kar vodi v poslabšanje stanja.

Uporaba zelenjave

Zelenjava se uporablja pri kuhanju jedi v ocvrtih, zamrznjenih, kuhanih in pečenih ter kot osnovo za juho, kompot in marmelado. Zahvaljujoč nežni celulozi se posode iz nje hitro absorbirajo. Še posebej priljubljena - Tsukini (svetlo zelena), z veliko askorbinsko kislino. Njegovi listi imajo krepak videz in vzorec. Prav tako vsebuje koristne vitamine: kalij, C, PP, B6, B2, zlahka absorbira v telo, priporočljivo za majhne otroke (v obliki pireja).

Jedilnica Ratatouille je še posebej priljubljena pri ljudeh Provence.

Najbolj priljubljena jed je squash kaviar, ki se uspešno pripravlja v proizvodnji in doma. Izdelek vsebuje uporabne sestavine: korenje, paradižnikova pasta in čebulice. Pred ohranjanjem bučke se termično obdelajo.

Uporabljajo se tudi v kozmetologiji v obliki negovalnih mask.

Recept za kuhanje kaviarja

Kaviar kaviar, kuhan v multivarku, ohranja potrebne uporabne lastnosti in vitamine in ima odličen prehranski stimulans za črevesni trakt. Poleg tega dobite okusno prigrizek.

Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• ena velika kukavica - 1,5 kg;
• korenje - 3 kosi;
• žarnica - 4 kosi;
• rastlinsko olje - 100 g;
• česna-4 stroka;
• črni poper (mleti po okusu);
• kis (9%) - 2 litra mize;
• sol - 2 litra čaja;
• sladkor ½ litra.

Potrebno je, da se parametri v multivarka izpolnjevati naslednje zahteve: moč mora biti 860 vatov, nastavite oznako na programu dušenje - v 80. minuti in vroče - 20 minut. Tovrsten kaviar v multivarku za zimo bo odlična stranska krožica za vsako posodo.

Postopek kuhanja

Žarnico vzamemo in ga reziramo obročasto na polovico. Korenček se podrgne na velikem rezilu in česen se razreže na koščke. V skledi multivarka se polije rastlinsko olje, kjer so narezani zelenjavi položeni in mešani. Nato se vključi program za cvrtje in posodo kuhamo 20 minut pod pokrovom z občasnim mešanjem.

Zucchini je popolnoma očiščen iz semen in razrezan na majhne bloke, nato pa se doda v rastlinsko maso v skledo z multivarket in meša. Zaprt je s pokrovom in pripravljen za kaljenje programa - 1 ura.

Potem se celotna masa položi v mešalnik, kjer se pomeša s pirejem ali se pomakne skozi meso. Zraven kaviarja dodamo sol, sladkor, kis in mleto papriko, vse se zmeša in spet pošlje v multivark 20 minut. In potem razgrajena v sterilne pločevinke in zaprta s pokrovi.