Recepti kompote iz cowberry: kako kuhati pijačo s kavbojkami

Jesen je čas, ko se zbere lingonberry, kar je zelo bogato v ruskih gozdovih. Ta jagodičja ima grenak okus, tako da ga vsi ne zanima sveže. To je povsem druga stvar - kompot brusnic. Ta pijača dobro zaduši žejo, tonira in osvežuje, pomaga razvedriti in okrepiti zdravje. Poleg tega je kompot prijeten okusu, tako da ga užitek uživajo otroci in odrasli.

Zdravilne lastnosti cowberry

Dejstvo, da so lingonberries dobre za zdravje, ljudje so znani že od antičnih časov. Sokovi jagode so bili zdravljeni zaradi prehladov, motenj gastrointestinalnega trakta, skorbuta, nevravestije in revmatizma. Za bolezni jeter in ledvic se priporočajo brazde in infuzije iz brušenja, za protino in edeme je indicirano mokro jagodičje, sveže sadje pa bo okrepilo odpornost in bo služilo kot dobra profilaksa beriberi. Jagode imajo naslednje lastnosti:

• Protivnetno.
• Diuretik.
• Cholagogue.
• Pomirjujoče.
• Toniranje in restavrativno.
• Painkiller.
• Antisklerotik.

Lingonberry je primeren za konzerviranje in, če je pravilno obdelan, ohranja svoje medicinske lastnosti.

Compowotes in sadne pijače so bogate z organskimi kislinami, uporabnimi mikroelementi (kalcij, fosfor, kalij, magnezij), tanini in pektini. Ta pijača je dobra za odstranjevanje sindroma mamila, odstranjuje toksine iz telesa, čisti krv, znižuje krvni tlak in raven ter zdravi anemijo. Redna uporaba pijače bo močno pripomogla k krepitvi stanja človekovega zdravja.

Splošna tehnologija priprave

Da bi okus kruhberja postal okusen in da jagode ohranijo svoje dragocene lastnosti, je treba upoštevati nekatera splošna pravila kuhanja. Precej preprosta in naslednja:

1. Jagode morajo biti približno enake velikosti in stopnje zrelosti. Tako so enakomerno zvarjeni.
2. Kompot se ne sme prebaviti, ker se z dolgotrajno toplotno obdelavo razgradijo vitamini in pijača izgubi svoje posebne lastnosti.
3. Pijačo kuhamo na vročini in jo po vrenju odstranimo s plošče. Jagode padajo v vrelo vodo.
4. Včasih so v sestavo vnesene jabolka, hruške ali drugo sadje. V tem primeru kuhanje poteka v več stopnjah, da se prepreči prebavo.
5. Pred kuhanjem se brusnice rahlo posušijo na brisaču.

Če je kompot pravilno kuhan, bodo vsa jagode ohranile svojo obliko, sama pijača pa bo bistra, brez motnosti in usedline. Okus končnega proizvoda je kislo-sladek, začinjen ali kruh in grenak. Odvisno je od količine sladkorja in dodatnih sestavin, ki se uporabljajo pri kuhanju.

Recepti kompoti iz brusnice

Obstaja kar nekaj kuharskih receptov. Glavna razlika je v številu in sestavi dodatnih sestavin. Na primer, da bi povečali uporabne lastnosti kompote, se mu dodajo brusnice ali limone in če želite, da je pijača bolj gladka, se uvedejo sladka jabolka.

Enostavna metoda kuhanja

S pripravo takšne pijače se bo spoprijel tudi neizkušen kuhar. Compote from cowberry - recept je najhitrejši in najlažji. V sestavi tega pijačo samo jagode, sladkor in vodo. Okus bo nekoliko kisel in kisel, vendar je tak izdelek zelo uporaben, saj je čas kuhanja čim manjši. Potrebni izdelki:

• Cowberry - petsto gramov.
• Sladkor je štiri sto gramov.
• Voda je štiri litre.

Priprava:

• Odlepite jagode, jih operite in jih posušite z brisačo.
• Voda vre, dodajte sladkor, premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
• V pripravljenem sirupu, da bi zaspali jagode, se po treh minutah odstrani z vročine in pusti za infundiranje. Če naj bi bila pijača pripravljena za prihodnjo uporabo, jo je treba takoj preliti na čiste kozarce in tesno zapečati.

Ta kompot lahko pijete tako toplo kot ohlajeno. Ker je čas kuhanja minimalen, se ohranijo vsi vitamini in elementi v sledovih v pijači, njegova poraba bo prinesla pomembne koristi telesu.

Pijte jabolka in kosmulje

Priprava takega komposta traja malo več časa, saj kuhanje poteka v dveh fazah. Kombinacija jabolk in brusnic se izkaže za zelo okusno in uporabno. Potrebne sestavine:

• Jabolka je en kilogram.
• Jagode so dva kilograma.
• Sladkorni pesek - en kilogram.
• Voda je štiri litre.

Priprava:

• Cowberry pick and pranje. Odstranite jedro iz jabolk, rezite sadje na majhne rezine.
• Voda prinese do vrenja, napolni sladkor, premeša.
• Jabolka položite v sirup in počakajte petnajst minut.
• Izvlecite jabolčne rezine in napolnite jagode s sirupom. Kuhajte, dokler se barva cvetja ne razbarva.
• Pripravljen pijač takoj vlijemo v pripravljene banke in zvijemo. Objemite kozarce v toplo odejo ali šal in pustite, da se popolnoma ohladi.

Da bi kokvesovo jabolčno pijačo izgledalo lepše, lahko v kozarec postavite nekaj jagod in jabolčne rezine. Ta izdelek lahko shranite pozimi.

Uporaba zamrznjenih jagod

Cowberry je dober, ker ne izgubi svoje uporabnosti v zamrznjeni obliki. Zamrznjene jagode se lahko uporabljajo za kuhanje vitaminskih pijač. Potrebno bo:

• Zamrznjena lingonberry - en kozarec.
• Sladkorni pesek - en kozarec.
• Voda - dva litra.

Tukaj je, kako pripraviti kompot brusnih brusnic:

• Jagode priti iz zamrzovalnika in odtajati, nato pa sprati umazanijo in umazanijo.
• Tekočina, ki ostane po odmrzovanju sadja, se doda v ponev z vodo, zavre, dodaja sladkor.
• Zaspite v vodni brusnici, počakajte, da voda vre in kuhata kompot ne več kot pet minut.
• Nalijte pijačo v pripravljene banke, zavite.
• Banke obrnejo na glavo in zaviti. Pustite, da se popolnoma ohladi in shranite na hladnem.

Kompote zamrznjenih jagod po vaših željah se ne razlikujejo od pivo iz svežih jagod. Če se pravilno skladišči, se kompote ne bodo več poslabšali več mesecev.

To so vsi glavni recepti za kuhanje okusnih in zdravih kompotov cvetlice. Seveda lahko vsaka gostiteljica glede na svoje želje gradi različne sestavine, da doseže boljši okus. Preprostost kuhanja in razpoložljivost potrebnih izdelkov bo vsakomur omogočila, da pripravijo komoro za sokove na želeno količino in ohranijo svoje zdravje.