Pridelovanje pese v odprtem prostoru

Borsch velja za gostujočo izkaznico ruske kuhinje v tujini. Skupaj z vodko, matrioško, medvedko in balalaiko, je zaznan kot sestavni del skrivnostne ruske duše. Barva in okus te posode sta posledica glavne sestavine - rdeče pese. Še več, v antični Rusiji se je ta zelenjava imenovala - borsch. Tako kot patrioti ne moremo zanemariti tega korena in zagotovo ga rastejo v našem vrtu.

Zemljišče za gojenje pesa mora biti ravno, z rahlo prstjo, ki ne zadržuje vode. Ne prenaša prekomerne vlage in mora biti dobro osvetljen - površina ne sme biti dovoljena. Dobri predhodniki: grah, čebula, krompir. Še huje - zelje. Tla, primerna za zelje, niso primerna za gojenje tega koreninskega pridelka.

Zanimivo dejstvo

V vrtovih rastejo rdeča pesa. Prava industrijska vrednost ima najbližji relativno - sladkorno peso. Ta zelenjava, ki se je pojavila relativno nedavno - malo pred več kot 200 leti, in prinesla v Evropo z namenskimi prizadevanji znanstvenikov. Leta 1747 je farmacevt iz Nemčije, Markgraf, našel v sladkorni pesni saharozi in predlagal proizvodnjo sladkorja iz nje. Raziskave se nadaljujejo, vendar se je Napoleon resnično zanimal za to odkritje.

Dejstvo je, da je bil sladkor v tistem času izdelan iz sladkornega trsa, ki je bil uvožen predvsem iz angleških kolonij. Po izbruhu vojne z Anglijo je trsni sladkor postal zelo redko blago v Evropi. Francoski cesar je imenoval nagrado v višini 1 milijon frankov, kdo bo sladkor iz sladkorne pese. Prve tovarne sladkorja so se začele pojavljati v Evropi med Napoleonovim življenjem, a po padcu svojega imperija. Torej, nagrada, tako da nihče ni prejel. Toda prvi predelovalci sladkorne pese so dobili tako dobiček, da niso ostali v navadi, so v nekaj letih postali najbogatejši ljudje.

Gnojila

Kaj naj še iščem, ko gojim pese na prostem? Od organskih snovi je najbolje uporabiti humus. Prav tako raste dobro na šotnih tleh - zagotoviti moramo le, da tla niso preveč kisla in, če je potrebno, apna. Dušikova gnojila je odzivna - lahko kopiči nitrate. Neprijavljen gnoj neugodno vpliva na razvoj ploda - bo porozen, krhko in slabo shranjen.

Sorodna tla lahko zlahka prenesejo. Na oplojenih tleh mineralnih gnojil sploh ni mogoče uporabiti. Uporabite jih navadno v jeseni pod kopanjem. Sestava gnojila na 1 km Km. meter:

• vedro dobre zemlje ali šote,
• 10 kg humusa ali komposta,
• 10 kg peska,
• 200 gramov dolomitne moke ali apna - potiska.
• kozarec suhega pepela.

To gnojilo je že povsem dovolj za dobro oskrbo, vendar je lepo, da dodate škatle zadetkov superfosfat, kalijev klorid in žlico toliko kalijeve soli.

Metoda zimske setve obstaja, ko seme posadimo pred nastopom hladnega vremena. Po tem se zemlja mulja s šoto ali humusom. To bo zagotovilo zgodnje poganjke in zgodnje pridelke. Shoots bodo bolj odporni na hladne uroke. Toda z jesensko setvijo lahko izgubite pridelek zaradi nenadne močne zmrzali. Pesa je zelo občutljiva na hladno: pri temperaturi minus 3 -4 stopinj poganjki lahko umrejo.

Bolj tradicionalni način sajenja spomladi je v obdobju od sredine aprila do konca maja. Glavno vlogo igra temperatura. Rdeča pesa, ki je slabša od drugih korenovk, prenaša nizke temperature, saj jih posadijo kasneje kot korenje ali redkev. Setev se začne, ko se temperatura tal zviša na 8-10 stopinj.

Iztovarjanje

Seme sejati do globine 2-3 cm v utorov, na razdalji 15-20 cm drug od drugega. Semena sladkorne pese - to je oviposition. To je nekaj kondenziranih semen, ki se pojavijo iz cvetnih cvetov v socvetje, zato sladkorna pesa ne rastejo niti ene rastline, temveč neke vrste gnezda. Šele pred kratkim so začeli pojavljati sorte z enim samim semenom. Kropa - dveletna rastlina, daje seme v drugem letu življenja in ga odstranimo ob koncu prvega leta. Zato se semena redko zbirajo doma. Ponavadi jih kupujemo v trgovini.

Povečajte odpornost koreninastih zelenjave na zmrzalke s pomočjo utrjevanja - to je, ko semena vpliva na kontrastno temperaturo.

1. Semena damo med plasti vlažne krpe pri temperaturi 18-20 stopinj za 15-20 ur.
2. Nato prenesite v hladilnik, kjer je temperatura 0-2 stopinj za celo noč.
3. Popoldne ponovno hranite pri sobni temperaturi.

Temperaturo s kontrastnimi temperaturami je treba nadaljevati, dokler se v prvem tednu ne zaprejo v enem tednu.

Uporabne metode priprave semena

Spotting je dolgotrajna prisotnost semen v vodi, nasičenih z zrakom. Semena močno hitreje, snovi se odstranijo, zaostajanje kalitev. To je enostavno narediti:

• semena se pomešajo v steklu ali drugem vsebniku za 2/3, napolnjene z vodo;
• Na dnu postavite cev, drugi konec pa je priključen na kompresor iz akvarija;
• Črpal zrak in semena nenehno premikajo v vodi;
• Kot rezultat, so semena oksigenirana, njihova kalitev narašča.

Pri sejanju, še posebej zgodaj, je priporočljivo dodati malo semen špinače. Te tako imenovane beacon semena hitro kalijo in bo zaznamovalo postelj sladkorne pese, ki bo takoj preide k negi in pletje in rahljanje, brez strahu pred poškodbami do sadik.

Zgodovinska dejstva

V Rusiji so tradicije zelo jasno določile čas sajenja in čas za žetev pese. Sejamo ga 1. maja - na Kuzmin dan in očistili 1. septembra - pri Vekli-beetroot. Ljudje so rekli: Fyokla - povlecite sladkorno peso. In skoraj takoj po spravilu te zelenjave v Rusiji so bili opravljeni pogrebni obredi muh. V starih časih smo verjeli, da bi to zmanjšalo število muh in komarjev v indijskem poletju. Majhne krste za muhe, ki so jih izrezali iz pese, so muhe postavili in jih pokopali z jokom in jokami. V tem primeru so sodelovali mladi neporočeni dekleti. Poskušali so se obleči - navsezadnje je pogreb muh predstavljal prve razglednice prihodnjih nevesta pred jesensko poroko.

Skrb za peko na odprtem tleh

Priporočamo, da se v prvih 2-3 tednih prekrije folija za zaščito pred zmrzaljo. Včasih je zasajena s sadikami - potem semena posejana v rastlinjaku konec marca. In na odprtem zemljišču, presajenih sredi ali konec maja. To vam omogoča, da dosežete zelo zgodnjo žetev. Vendar pa za razliko od paradižnika ali paprike saditev sadik ni potrebna in se redko uporablja.

Da bi korenine postale velike, je treba pesa včasih iztrebiti. Sej običajno z robom, zato rastline hitro postanejo gneče. Zmanjšanje je treba začeti, ko se pojavi prvo pravo listje. Med rastlinami je potrebno zapustiti 4-5 cm. Pesa rastejo v gnezdicah, zato je potreba po dvakratni redčenju pridelkov. Drugi poenostavljanje storiti v 20-25 dni po prvem, in je sedaj prepuščena intervalu med zadel za 10-12 cm, se zdaj lahko zdesetkala rastlin raspikirovat -. Presaditi na drugo mesto, enega po enega, kot sadike nujno prischipyvaya glavno korenino. Potem koren ne gredo v globino, ampak začne takoj napolniti s sadjem.

Skrivnosti boja proti boleznim

Bolezen, ki je grozljiva pri gojenju sladkorne pese - cercosporoza. Ob robovih so rumene lise z rdečo obrobo, v mokrem vremenu - siva plošča. Ugoden pogoj za razvoj te bolezni je temperatura 15-20 stopinj, visoka vlažnost. Da bi se izognili tej bolezni, je treba semena predhodno obleči pred setvijo v odprto tla.

Lahko uporabite drog fungicide. V proizvodnji že uporabljenih jedkanih semen se uporabljajo, vendar niso komercialno dostopne. Takšno zdravilo lahko izkoristite kot "Maxim". Na embalaži je napisano, kako ga pravilno posadite in ga uporabite. Z uporabo fungicidov se lahko izognemo posledicam bolezni mizne pese z boleznimi in, če se ustrezno skrbi, potem dobimo dobro žetev.

Skrb za sadike

Kot vemo, velja splošno načelo: ena in isti kultura ne more biti zasajena na enem mestu za 3-5 let - opazovati je treba kolobarjenje. Uporabljate lahko siderate, ki ne samo bogatijo tla, ampak tudi zmanjšajo število plevela za 30-40%. Na primer, ko bomo žetev, v kraju, kjer se krompir pobere, lahko posadite siderate: rž, gorčico ali posilico.

Skrb, sprostitev in nadzor plevelov se začnejo skoraj takoj po setvi. Če obstajajo žolčni zvitki - na njih vidijo in se ne dotikajo brazde s semeni. Če se svetilniki niso sejali, je treba pri setvi bodočih žlebičev žlebov opozoriti, da se med sproščanjem ne dotikajte kalčkov. Po vsakem zalivanju sperite tla. Naprave za zalivanje morajo biti bogate: mlade poganjke zalivajo s količino 10 litrov na 1 kvadratni meter.

Po sredi julija, ko se korenine začnejo razvijati, če je toplota visoka, je zalivanje podvojeno. In dva tedna pred čiščenjem se zalivanje popolnoma ustavi. Pogosto je priporočljivo hraniti morsko sol ali navadno kameno sol, razredčeno v vodi. To priporočilo za oskrbo tega koreninskega pridelka je bilo posledica dejstva, da divja pesa izvirajo iz sredozemske regije in rastejo v bližini morja. Vendar praktične koristi tega sveta še niso bile potrjene.

Ko se listi pojavi rumene lise - to je znak, da je zemlja kisla in da rastline nimajo kalija. S saditvijo z limetinim mlekom je potrebno kalijev klorid. Napravo morate hraniti samo, če mislite, da ne raste dovolj dobro. Če ste gnojilo uporabljali od padca in korenovk, se običajno razvijete - bolje je, da sploh ne gnojite.

Pojejte peko od trenutka, ko se plodovi pojavijo. Čeprav so majhni, so primerni za solate in borshte. Mlada pesa jedo celo listje - imajo toliko hranil in vitaminov kot v koreninastem zelenjavi. Prvotno, pesa samo uporabljajo za jesti listi in šele nato rasprobovali korenine. Sedanje korenovke so posledica dolgega in skrbnega izbora.

Za skladiščenje v zimskem pridelku se zbira konec septembra. Glavna skrivnost je, da korenine niso zamrznjene - po tem se ne shranijo. Piščančo pecite z zemlje iz roke, rahlo stresajte in rezite listje, pri čemer kratke potaknite ne več kot centimeter. In še eno gojitveno svetovanje: da bi se pesa ne pokvarila, je treba skrbno shraniti v trezorju. Po videzu trde korenovke pod udarnim drobljenjem in na teh mestih se začne nekroza - grenkobe gnilobe. Če ste previdni, se bodo korenine ohranile do naslednje žetve.