Recept za kuhanje zelje s pese v korejščini

Pesa so rastlinska zelnata rastlina. Široko uporablja pri kuhanju, medicini in kozmetologiji. Pesa velja za pravi prehranski in uporaben proizvod z visoko vsebnostjo vitaminov in uporabnimi elementi. Korenine so dobro ohranjene v zimskem času do spomladi, zato jih ne samo pridelane, temveč tudi uporabljene pri soljenju. V našem času je zelo priljubljen recept za zelje s pese na korejskem jeziku.

Lastnosti sladkorne pese

V rastlinski lipotropni snovi, vsebovani v betainu, ureja presnovo maščob v jetrih in ima tudi diuretični učinek. Je sposoben anesteziranja, ki zagotavlja protivnetni učinek, ki vodi do okrevanja.

Rdeča pesa je še posebej koristna pri anemiji in anemiji, motnjah pomanjkanja joda v ščitnici. Skupaj s sokovi se korenje prenaša kot sredstvo, ki dopolnjuje pomanjkanje železa. Betadin, ki je del, zavira razvoj malignih tumorjev. Pred jemanjem zelenjave je pomembno vedeti:

1. Rdeča pesa posega v pravilno absorpcijo kalcija v telesu, zato je priporočljivo, da ga uporabite posebej previdno za ljudi, ki trpijo zaradi osteoporoze.
2. Pri sladkorni bolezni moramo skrbeti tudi za visoko vsebnost sladkorja.
3. V vsebnost oksalne kisline ni priporočljivo, da se v prehrani za urolitiazo vključi.

V ostalem zelenjava nima kontraindikacij. Uporablja se lahko za hipertenzijo. Sadni sok je treba kombinirati z 1 čajno žličko medu, nato pa temeljito premešati. Pijte takšno sestavo, preden jedo 5 žlici žlici. žlice.

Prednosti zelja

Ta zelenjava vsebuje veliko uporabnih elementov, izboljša delo prebavil. Poleg tega pomaga pri preprečevanju zaprtja. Zelje vsebuje majhno količino kalorij, zato je primerna za prehrano ljudi, ki gledajo svojo težo.

Ne vzemite ga za hrano med drisko zaradi odvajalnega učinka, saj bo to povzročilo še večjo nevarnost dehidracije.

Možnosti recepta

Dietna pesa in zelje pomaga zapolniti pomanjkanje vitaminov B in vitamina C, očisti telo in spodbuja izgubo teže. Te zelenjava so skladišče koristnih vitaminov in mikroelementov. Zato je zelje, kislo v korejščini s pese, pozitivno vplivalo na zdravje.

Tradicionalen način

Solata iz teh zelenjadnic je sočna in hrustljava. To je priljubljena jed, zato obstaja več različic njegove priprave. Poleg tega, zelje v korejščini z Buryak, zahvaljujoč svoji vrsti, okrasi vsako praznično mizo.

Sestavine za kuhanje:

• beli zelje - 1 kg;
• korenje - 200 g;
• pesa - 400 g;
• česen - 4 stroka;
• lovorjev list - 2 kosi;
• črni paprika - 10 kosov;
• liter vode;
• kis (9%) - 0,5 tbsp. l .;
• sol - 3 tbsp. l .;
• sladkor - 3 tbsp. l.

Najprej se glava razreže na dve polovici in nato na enake dele. Zelje je razrezano na velike koščke. Nastane koščke zelja se razrežejo na koščke 2-3 cm in v prvi globini položijo prvo plast, nato lovorjev list, poper (več graha). Zgoraj postavite sloj tanko narezanih korenčkov in pese, tako da dajejo veliko sokov pod stiskalnico.

Nad to maso je česen. Nato ponovite plasti: zelje, na vrhu korenja in pese, česna in poper - dokler masa ni več. Potem marinado kuhamo iz vode, sladkorja, soli in kisa, vročo vlijemo v zelje. Od zgoraj navedite kateri koli stiskalnici (pločevinka vode, težke predmete) 5-6 ur. In nato nastala masa se prenese v ponev z začimbami, nato pa - v stekleno posodo, vlije z marinado, ki je bila sproščena med stiskanjem.

Vse to je zaprto z najlonskim pokrovčkom in dan v hladilniku. Zelje, ki je marinirano v korejščini s čebulo, skoraj pripravljeno. Preden se oskrbijo, se odstrani peso in korenje, dodamo malo rastlinskega olja brez vonja, okrašeno z zelenjem. Tako zelje je primerna kot predjed za mesne jedi ali preprosto kot solato

. Recept za pikantno zelje v korejščini s sladkorno peso posebej cenijo ljubitelji akutnega in živega okusa.

Korejsko skušnjavo

Če želite kuhati to jed, potrebujete najmanj sestavin. Takšni izdelki so vedno pri roki za vsako gospodarico.

Potrebno je pripraviti:

• 1 velika korenja;
• 2 krompirja;
• 1 sladkorna pesa;
• 1 čebula;
• 2 tbsp. žlice majoneze;
• sol po okusu;
• zelenjava;
• 200 g zelja.

Najprej je treba vreli okus v rahlo slani vodi. Peko je treba kuhati približno 70 minut, preostanek kuhamo 15 minut. Nato očistite zelenjavo in narežite trakove. Čebulo odrežite na kocke in jo dodajte v razsutem stanju. Zelje drobno sesekljane trakove, dodajte majonezo in temeljito premešajte. Pošljite v hladilnik 10 minut. Lahko okrasite z zelenjem.

Vitaminska solata

Ni čudno, da je jed v takem imenu, ker je resnično skladišče vitaminov. Pripravite solato ni težko.

Potrebne sestavine:

• 2 jajca;
• zelenjava peteršilja;
• 1 sladkorna pesa;
• 200 g zelja;
• majoneza;
• sol.

Jajca segrevajmo 5 minut, jih rešite na velikem rezilu. Peko srednje velikosti je treba kuhati približno 80 minut v slani vodi, ko jo skuhate - jo lupite z lupine, razrežite na trakove. Zelje drobno sesekljane. Izperite peteršilj in drobno rezite. Združite vse sestavine v skledi, dodajte majonezo in premešajte.