Recepti polnjene paprike v ponvi

Bolgarski poper postane pisan, kar privlači ljubitelje lepih jedi. Tisti, ki vodijo zdrav način življenja, verjetno vedo o obilju vitaminov, ki jim je bogat. Na primer, vsebuje askorbinsko kislino, ki je odgovorna za povečanje telesne obrambe. Sladki poper se uporablja za živila v surovem, sušenem, konzerviranem v zimskem času in polnjeni.

Zadnja posoda ima veliko možnosti kuhanja, ki vam omogočajo, da se osupnite na videz in okus polnjene paprike. Članek predstavlja recepte.

Prednosti sladkih zelenjave

Malo se je zavedalo o uporabnih lastnostih Bolgarski poper. Kakšna je razlika med rdečo, rumeno in zeleno zelenjavo? Prvi vsebuje askorbinsko kislino več kot v črnem ribezu ali limoni. Poveča tudi količino cinka in beta-karotena.

V rumeni zelenjavi vitamin C še več, bogat je s kalijem in železom. Zeleni poper je vodilni v številu kislin in fitosterolov, ki iz telesa izločajo rakotvorne snovi.

Vsaka sorta je zelo koristna za nosečnice. Priporočljivo je za moške, ki nimajo las. Zelenjava skupaj s čokolado vsebuje hormon radosti, vendar za razliko od prvega ne povzroča prekomerne teže.

Tehnologija kuhanja polnjene paprike

Najprej je treba izbrati največjo in celotno zelenjavo, odstraniti steblo in jo osvoboditi iz semen. Potem pa sperite pod pipo in polnjene. Najpogosteje se je zateklo k receptu za polnjenje mesa, ki se zmeša z različnimi žitaricami ali zelenjavo. Včasih kuhajo polnjene zelenjavo na vegetarijanski način. V tem primeru so namesto mletega mesa uporabljali morski sadeži, sir, zelenjavo in celo jagode.

Toda klasično polnjenje je še vedno mleto meso, zato večina receptov temelji na tem izdelku. Za polnjene paprike primerno kupljeno meso, nekateri raje uporabljajo pripravljeno polnjenje. Predtalno obdelavo mesnega polnila ni opravljeno.

Vendar pa nekaj receptov pomeni dodajanje mletega riža, ajde, čebule, korenja, ki zahteva predhodno kuhanje ali prehajanje, da se jih mehča. Torej so na voljo recepti za kuhanje.

Recept št. 1 Poln poper s kislo smetano

Za klasičen recept potrebujete:

• Bolgarski poper se vzame v količini 1 kilogram.
• Mleto meso 0,5 kg.
• Riž - 2 skodelice.
• Čebula.
• Korenje.
• Paradižnikova pasta in kisla smetana - 2 žlici.
• Malo rastlinskega olja.

Kako:

1. Čebula in korenje v rastlinskem olju popijemo in zmešamo z mleto meso.
2. V opranem in olupljenem popru dodamo pripravljeno maso in ga damo v globoko ponev.
3. Paradižnikova pasta se zmeša s kislo smetano v drugem vsebniku, dodaja se voda v razmerju, da je dovolj, da popolnoma skrijemo papriko.
4. Nalijte pripravljeno mešanico polnjene zelenjave in ogenj. Utekočina mora biti približno 40 minut, dokler ni popolnoma pripravljena. To se preveri z vilicami. Plod mora biti dobro preboden.

Polnjene sadeže dobite s sokovi, lahko ga dodate k stranskim jedem.

Recept # 2 Pepper, polnjen z zelenjavo

Vegetarje in tiste, ki se bojijo, da pridobijo več kilogramov, izberite recept, kjer kot polnjenje delujejo le zelenjava. Prehranjevanje v tem primeru rahlo zmanjša, vendar je kalorična vsebnost pomembna. Za povečanje prehranske vrednosti sadja, polnjenega z zelenjavo, se pogosto doda žita, na primer sl. Spodaj je recept po korakih za vegetarijanski meni.

Potrebovali boste:

• Bolgarski poper v količini kilogramov.
• Korenje, čebula in paradižnik - dva dela.
• Riž je 150 gramov.
• Česen - 4 zobe.
• Po okusu dodamo sol, poper in zelenjavo.

Omako pripravimo iz naslednjih sestavin:

• Pepper sladek in čebula - po 1 kos.
• Paradižnik - 5 kosov.
• Česen - 3 stroka.
• Paradižnikova pasta - 2 velika žlica.

Kako:

1. Riž vnaprej kuhamo. Paradižnik razrezan na majhne kocke, česen zdrobljen.
2. Pepper se opere in očisti semena in peduncle, spere pod pipe in ocvrsti v rastlinskem olju na obeh straneh.
3. Čebula se razrežejo na polovice obročev in ocvrtejo, dodajo pa ji naribane korenje. Po nekaj časa se dodaja riž, paradižnik in česen. Dodamo po okus poper in sol, premešamo in odstranimo s toplote. Pripravljeno polnjenje je treba ohladiti.
4. Omako je treba pripraviti, kot sledi: paradižnik se zmelje v mešalniku ali mesni mlinček, nato pa se prelije v ponev na sesekljano in ocvrto čebulo. Dodamo zdrobljeno sladko papriko in česen. Te sestavine sužijo 15 minut, nato pa jim dodajte paradižnikov pire, poper in sol.
5. Pripravljeno sadje je polnjeno s polnjenjem, postavljeno je navpično v globoki ponvi, po katerem se prelijejo z omako in se za 30 minut zaprejo na majhnem ognju.

Recept # 3 Polnjena paprika v pečici

Za tiste, ki raje zmanjšati količino kalorij na minimum, v peči je recept za polnjene paprike. Pri tem načinu kuhanja zagotovite, da polnjenje ne ostane vlažno, se paprika razreže na dva dela. Priprava v pečici omogoča, da se mleto meso peče v kratkem času, omaka se doda neposredno nanjo.

1. Čisti in olupljen poper se razreže, vsaka polovica pa je polnjena s mleto meso. Peduncle ni odstranjen, tako da se sok ne izteče.
2. Posoda je prevlečena s folijo, mazana z oljem, po kateri je možno polniti poln poper.
3. Na vrhu je vsaka polovica zamazana z omako, ki ima konsistenco kisle smetane.
4. Pečemo na približno 30 minutah pri visoki temperaturi.

Recept št. 4 Poln poper v multivarku

Sestavine za pripravo te posode ostanejo enaki. Razlika od klasičnega čiščenja na peči je le v prostoru polnjenih sadežev v zmogljivosti multivark. Po tem postopku morate izbrati program "Dreniranje", ki se bo spopadal s kuhanjem v eni uri ali "Baking" - dovolj je, da jih držite 40 minut.

Recept št. 5 Peper, poln s curryjem

Sladko sadje kuhamo v peči, kot polnjenje pikant krompirjev piščanec. Ta zanimiv recept vam omogoča, da dobite okusno, sočno in, kar je najpomembneje, nenavadno jed.

Potrebovali boste:

• Veliki poper - 5 kosov.
• Piščančji file - 600 gramov.
• Krompir - 600 gramov.
• Česen - 4 zobe.
• Srednja čebula-repa.
• Mleko - 200 ml.
• Jajce kokoši.
• Maslo - 150 gramov.
• Curry - malo. Lahko uporabite začimbe za piščanca.
• Morske soli po okusu.

Kako:

1. Piščanca kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Dodajte sol, lovorjev list, papriko. Odloži, da se ohladi.
2. Pelite krompir in ga ognite.
3. Čebula in česen se drobno nasekljata in ocvrte v maslu do rdečega.
4. Poper, da se pripravi na polnjenje. Pri tem je treba razrezati na dve polovici.
5. Odstranite piščanca iz kosti in kože, narežite na majhne koščke.
6. Od kuhanega krompirja, da pire krompir. Mleko se segreje in doda k whitem krompirju, mešanica je začinjena z maslom, soljo, piščančjim jajcem in curryjem.
7. K končnemu pireju dodamo sesekljan piščanec, vse je mešano.
8. Zelenjava je polnjena s pripravljenim nadevom.
9. Peč se segreva, nato pa pekač s polnjenimi sadeži vklopimo 30 minut pri najvišji temperaturi.

Ta posoda spremeni pečenko z lepo rumeno skorjo. Ampak, če vam je všeč bolj sočno in mehko, potem v polnjenju lahko dodate malo juhe iz piščanca.

Recept №6 Polnjen z jajcem, poprom

Ta jed je dovolj izvirna in bo presenetila vaše goste.

Na podlagi treh porcij morate vzeti:

• Tri velike paprike.
• Tri piščančja jajca.
• Devet žlic iz naribanega sira trdne sorte.
• Majoneza - 3 žlice.

Kako:

1. Zelenjava zmanjša stebla, semena se odstranijo.
2. Notranji zidovi so zamazani z mešanico sira in majoneze.
3. Kot polnjenje se vstavi kuhan jajce.
4. Preostali razmiki so napolnjeni z ostružki sira.

V nekaj urah posodo postavite v hladilnik, preden jo postrežejo, ga razrežete z ostrim nožem na več delih. Na plošči so nastali krogi.

Recept številka 7 "Ne to"

Spodaj je proračunska možnost te posode. Če vaša hiša ne vsebuje mletega mesa, jo lahko zamenjate s pločevino.

Zahtevano:

• Bolgarski poper - 7 kosov.
• Kuhan riž je kozarec.
• Bank govedine obara.
• Korenje in čebula - en kos.
• Polovica zelenjavnega mozga.
• Trdni sir s sirom - 50 gramov.
• Rastlinsko olje - žlica.
• Sol in črni poper - po okusu.

Kako:

1. Čebula in poper se drobno drobijo, korenje zrna na velikem rezilu. Zelenjava se kombinira in prehaja v globokem ponevu, zanje se doda bučke, zdrobljene s kockami. Vsi so ostali do polovice kuhani.
2. Stew pustimo brez tekočine v mešanici, dodamo sol in poper, premešamo in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi. Ko so zelenjava pripravljena, se doda riž, vse se zmeša in ohladi.
3. Paprike perejo, očistijo semena, odstranijo stebla. Postavili so jih v skodelico parnikov, nastavili režim 15 minut, nato pa pustili, da se ohladi.
4. Ko se postanejo topli, se odstranijo lupine. Zdaj so postali ranljivi, zato jih lepo obdelujemo, vendar z dobro gostoto poskušamo ne prekiniti sten. Če mleto ostane, ni pomembno, ker ni slabo in kot samostojna jed.
5. Polnjene zelenice so zložene na posodo in posuta z naribanim sirom.
6. Nato jih dajo v mikrovalovno pečico, preden se talijo sir, nato pa jih postrežejo do mize s kislo smetano.

Torej, vidite to tako preprosto zelenjavo se lahko polni s čim in narediti veliko čudovitih jedi. Konec koncev, lahko stvari z zelenjavo, meso in žita, zagotovo boste našli svoj recept za kuhanje. Prav tako lahko pokažete svojo domišljijo in izumite svojo jed, s katero lahko goste presenetite.