Kako pršiti maslo na ponvi: recepti za kuhanje

Pohištveni ocvrti so zelo krepko in nenavadno okusno jed. Toda preden začnete kuhati maslo, jih je treba očistiti iz filma. Vsebuje veliko peska in gozdnih ostankov. Če film ne očistite, bo gobe zelo težko prati. In poleg tega bo film pri cvrtju goril in se drži ponve. Pravzaprav ni nič težav pri kuhanju olja.

Pohovani pinjenec - preprost recept za kuhanje

Če želite pripraviti preprost recept za ocvrto olje, boste potrebovali naslednje izdelke:

1. Mastna - 350 g.
2. Čebula bela čebula - 1 kos.
3. Rastlinsko olje - 1/2 žlica.
4. Maslo - 1/2 žlica.
5. Kisela smetana - 1 žlica.
6. Česen, zelenjava, sol, mlet poper in druge začimbe - po volji in okusu.

Način priprave:

• Gobe ​​očistijo, operejo in posušijo.
• Gobe ​​na majhne koščke.
• V ponvi, stopite maslo in dodajte rastlinsko olje.
• Čebulo odlepite od lusk in drobno sekanje. Malo ga popražite, vendar ga ne olajšajte.
• Gobe ​​v pečici in čebuli položite na minimum in zmanjšajte toploto. Maslo je dovoljeno malo sok.
• Gobe ​​žarejo 20 minut, ne da bi pozabile, da jih premešamo. Po vaših željah dodajte začimbe, poper in sol.
• Po tem času dodajte kislo smetano ocvrtim matematicam in jih pokrijte s pokrovom. Iztegnite 5 minut pri najnižji vročini. Izklopite in zalijte drobno sesekljano zelenjavo in malo česna (po okusu).

Pohovani pinjenec z zelenjavo in sirom - recept za kuhanje po korakih

Sestavine za kuhinjsko olje za ta recept:

• olje - 1 kg;
• trdi sir (po možnosti parmezan) - 0,4 kg;
• čebula - 4 kosi srednje velikosti;
• zelena bazilika in peteršilj - 1 velika šopka;
• rastlinsko olje - 4 žlice.

Priprava ocvrtih gob po korakih. Za začetek Odstranite olje iz filma, Dobro izperite iz zrn peska in jih potegnite v cedilo. Izredna voda mora iztekati. Po tem rezite maslo na velike koščke (cepite celotne gobe) in pustite, da se posušijo.

Čebulo je treba luščiti od lusk, sprati in odrezek. Postavite ponev na peč in vklopite ogenj na maksimum. Olje vlijemo v ponev in ga segrejemo. V vročem cvrtju nalijte sesekljano čebulo in jokajte do zlate rjave barve.

Ko je čebula skoraj tako, kot je treba, vlijemo olje v ponev, poper in sol. Ni vam treba zmanjšati ognja. Masten Pečemo 20 minut od časa do časa jih meša.

5 minut pred koncem kuhanja dodajte sir in zelenjavo. Nato dobro premešajte in zmanjšajte ogenj na minimum. Mastno mora biti pripravljeno pred nastankom hrustljave skorje. Poskrbite, da se zelenjava ne začne obarvati.

Pohovani pinjenec "začinjen" - recept za kuhanje

Če želite pripraviti ta recept, čudovit okus, potrebujete naslednje sestavine:

• Mastno - 500 g.
• Oreh - 1/2 skodelice.
• Maslo - 3 žlice.
• Peteršilj in čebula - 1 svinčnik.
• Jabolčni kis - 1 žlica.
• Seme granat - 50 g.

V tekoči vodi pere gobe in očistite jih iz filma. Izrežite jih v tanke trakove in vlijete v cedilo za vodo. Medtem ko se voda izliva, pripravite čebulo. Dobro ga sperite in razrežite perje, vključno s čebulo.

Kašo operite v tekoči vodi in sekanje. Testo postavite na peč in dobro segrevajte. Nato namažite maslo. Ko se maslo stopi, postavite maslo v ponev in pokrijte s pokrovom. Fry 30 minut.

Po tem času dodajte gobe sol, čebula in začimbe (po vašem okusu). Vse skupaj skupaj 10 minut pečemo in vlijemo v razrezane matice. Pour vse z jabolčni kis.

Vse je dobro premešati, da zmanjšamo na minimum ogenj in Pražite 7 minut. Izklopite ogenj. Dodajte jed zelenja in granat. Pokrov tesno zaprite.

Recept za maslo, ocvrt s krompirjem "Pečenka"

Za pripravo "Pečenka" boste potrebovali te sestavine:

1. Krompir surovi - 0,5 kg.
2. Mastno - 0,8 kg.
3. Korenje sočno - 2 kosi.
4. Česna glava - 1 kos.
5. Velika čebula - 2 kosi.
6. Črne oljke - 19 kosov.
7. Maščobna kisle smetane - 0,2 kg.
8. Bolgarski poper - 4 kosi.
9. Žganje paprike - 1 kos.
10. Vino (vse) - 100 g.
11. Rastlinsko olje za praženje.
12. Sol, mlet poper in druga zelišča - po okusu.

Za pripravo "vročih" najprej dobro sperite in očistite gobe. Chop jih v krogih in zavrzite v cedilu (tekočina mora popolnoma izprazniti). Surovi krompir operite iz umazanije, lupine in razrežite na majhne kvadratke.

Pepper Bolgarsko pranje, odstranite steblo in vsa semena. Rezani v tanke trakove. Odlepite čebulo od lupine, sperite in razrežite polobre. Odstranite korenje, sperite in razrežite v tanke kroge.

Oljke je treba sprati s sokom in bisect. Česen je treba odstraniti iz lusk, sprati in rezati skupaj. Testo postavite na peč in ga obrnite na srednji vročini. Vlijte v rastlinsko olje in ogrejte.

Česen dodajte v ponev, po treh minutah dodajte korenje, po treh minutah pa prelijte čebulo. Vse dobro premešajte, pokrijte in Stew za 7 minut. Po nalijanju gob, premešajte in kuhajte 20 minut, občasno ne pozabite, da bi se motili. Potem je zelenjavo potrebno soljeno in dodajte začimbe glede na vašo željo.

V drugi ponvi na hrustljavo skorjo popržite krompir v 10 minutah. Po dodani bolgarski poper in počakajte, da zelenjava postane zlato.

V krovu (globoko) ogreje vino. Če želite to narediti, ga postavite na ogenj in dopustite, da alkohol izhlapi: s srednje močnim ognjem, nalijte vino v posodo in ga položite v 3 minute oljk. Izpolnite jih 5 minut.

Po 5 minutah na krovu smo gobe dodali česnom, čebulo in korenje, nato pa - poper in krompir. Na vrhu potresemo drobno sesekljano vročo papriko, vsa s kislo smetjo vlijemo in posodo pospravimo v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut, Mešajte "Pečenka" in služite mizi.

Ovsena masa, pražena z ajdovimi drobtinami - kako pravilno prhe

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• ajdovi drobljenci - 1,5 skodelice;
• olje - 450 g;
• čebula bela čebula - 2 srednje glave;
• korenček majhen - 2 kosi;
• poper raznobarvni bolgarski - 3 kosi;
• sol - 1,5 čajne žličke;
• rastlinsko olje - 5 žlic;
• Posušene italijanske zelišča - 3 žlice.

Za cvrtje olje z ajdo, najprej operite in očistite gobe. Potem, jih zavrite 10 minut v rahlo slani vodi (4,5 skodelice). V 3 skodelice gobove juhe kuhamo ajde, dodamo prej začimbe.

Čebulo odlepite z lupine, sperite in drobno sekanje. Gobe ​​kuhamo na koščke. Ponovno namestite pekač na peč, vklopite srednji ogenj in segrejte olje. Postavite čebulo na vroče olje in Pražite 5 minut.

Nato dodajte gobe na čebulo in pustite 20 minut. Nato dodamo kuhano ajdo. V drugem krožniku žarejte paprike in korenje. Srčite, ne da bi zapirali pokrov 10 minut na sredini ogenj.

Za gobe in ajdove drobtine dodamo preostalo gobovo juho, bolgarski poper in korenje. Vse pokrijte s pokrovom in kuhajte z minimalno toploto v 10 minutah.