Priprava sladkorne pese: preprosti recepti iz rdeče pese

Univerzalni domači proizvod sladkorne pese ima svetlo barvo, bogat okus, uporabne lastnosti. Marinada iz rdeče pese lahko postane ločeno hladno predjed, nenavadna jed za pečeno meso in se bo na mizi pojavila kot sestavina solate. Marinada iz sladkorne pese je sladka in kisla, jo lahko shranite dovolj dolgo.

Klasičen način kuhanja

Da bi dosegli okus, podoben receptu sladkorne pese iz šolske menze, vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih spretnosti. Če želite dobiti omako, potrebujete seznam izdelkov:

• voda (200-300 ml);
• kis (150-250 ml);
• sol (1 žlica);
• sladkor (manj kot pol žlice);
• pesa (1 kg);
• črni poper (7 grah);
• dišeči jamajčanski poper (3 grah);
• listi lovorjev (2 kosi);
• klinčki (5 kosov).

Izberemo enake koreninske zelenjave, jih dobro speremo in kuhamo 50 minut nad srednjo vročino. Zdaj je čas, da pogledamo v rešitev marinade. Dodajte vse sestavine v vodo razen sladkorne pese in kis. Privedite do vrenja in počakajte 7 minut. V tej osnovi, pour kislina 9%, še en minutni vrel. Izklopite ploščo, ki čakajo na hlajenje temeljev bodoče dekoracije mize.

Izkoristite preprost nasvet: bolje očistite kuhano zelenjavo v rokavicah, da ne boste madežali roke. Pripravljeno korenasto zelenjavo smo odrezali z majhnimi kvadrati, jih dodali v stekleno steklenico in jo napolnili z raztopino. Čas kuhanja je dva dni. Vztrajate lahko tako v hladilniku kot tudi na balkonu (na katerem koli hladnem mestu). Uživajte v nostalgičnem okusu otroštva, vas bo pesa spomnila šolskih časov in veselih sprememb v prijetni jedilnici.

Kindergarten sovjetski recept

Tisti, ki so bili rojeni v času Sovjetske zveze, z lahkoto zapomnijo okus otroškega vrtca - marinada sladkorne pese s kislo snovjo. O tem, kako pripraviti marinado iz sladkorne pese, mnoge gospodarice prelomijo glavo, in recept je zelo preprost:

• voda (300 ml);
• pesa (1 kg);
• rastlinsko olje (3 žlice);
• sol (pokrovi menz);
• sladkor (žlica);
• citronska kislina (ščepec);
• listi lovorjev (1 kos);
• črni poper (2-3 grah).

Čokoladna čokoladna zelenjava se opere in kuhana, olupljena, podrgana na grobo grozdje in poslana na posodo, kozarec ali posodo za hrano. Če želite pripraviti po sovjetskem receptu, potrebujete ločeno posodo, v kateri bodo poslane vse sestavine (z izjemo sončničnega olja in sladkorne pese). Vreli marinado bazo, počakajte 5 minut. Vročo pijačo je treba napolniti s peko in jo pustiti hladno in infuzijsko. Po enem dnevu ločimo cvetno peso iz marinade s pomočjo cedre, napolnimo z oljem, prosimo, okus potopite in osvežite spomin.

Začinjena omaka

Na voljo je tudi raznolika sladka repina marinada. Ta recept je pikanten okus, za njeno pripravo kupite naslednje nabavne izdelke:

• voda (250 ml);
• limona (1 kos);
• med (3 žlice);
• čilija paprika (ščepec);
• cimet (ščepec);
• kumina (1 žlica);
• pesa (od funta do 1 kg).

Za pripravo marinade morate predhodno izperite šest korenin, zato je bolje uporabiti krtačo, da odstranite odvečno zemljo. Prednost pesa približno enake velikosti, tako da zelenjavo kuhamo hkrati. Povprečno velikost pesa je treba kuhati približno uro, in velika zelenjava trde sorte - 1 uro in 15 minut.

Pri pripravi sladkorne pese priporočamo, da se lotite baze za marinado. V ta namen v majhno posodo nalijte majhno količino vode (tik nad kozarcem), prelijte čajno žličko kumine, dodajte ščepec cimeta in rdeče paprike.

Nastalo raztopino je treba segreti, počakajte 3 minute, odstranite s kuhalne plošče in ohladite. V topli, vendar ne vroči vodi dodamo žlico medu, premešamo, dokler se ne raztopi. Pomembno je upoštevati temperaturni režim, saj med vrenjem strup strup. Če nimate meda in uživajte v lovu na marinado, potem dodajte sladkor. Če želite doseči najbolj podoben okus, potrebujete 6 žlic.

V rezultatu za marinado dodamo limonin sok (en citrus bo dovolj z zanimanjem). Od prvega lonca vzamemo sveže pripravljene pese, jo lupemo, razrežemo na koščke poljubne dolžine in velikosti. Na rezine korenovke dodamo vsebino drugega ponve, vztrajamo na dan na hladnem.

Oblačenje s bolgarskim poprom

Balkanski okus z noto sladkega popra je značilen za marinado sladkorne pese. Za pripravo recepta bodo potrebovali tri sladke paprike iz katere koli barve in majhne štiri pese. Kuhana pesa razrezane slamice. Poper očistite od presežka (semena, predelne stene) in razrežite na trakove. V rastlinskem olju se ocvrta velika čebula. V ponev dodajte papriko in pese ter ne pozabite na par drobno sesekljanih česnovih klinčic.

Dobro za to marinado in svež paradižnik. Dušena paradižnik v celuloze paru ponvi brez pokrovom skupaj z drugo zelenjavo 15 minut. Pripravljenost posode se določi z izhlapevanjem tekočine. A, se še ukvarjajo s pripravo zmesi žličko rastlinskega olja in vodnega stekla, žlica kisa, 3 Predel paprike paru Goroshkov poper, 2 žličk soli in 3 žlice sladkorja.

Nastala mešanica se doda zelenjavi, ne prekrije in ohladi v ponvi 8-10 minut. Kuhajte na trebuhu na bregovih. Ohladite marinado v hladilniku. Zmečkan z rezino kruha marinade se bo spremenila v odlično prigrizek za prijazno podjetje.

Druge možnosti jed

Razlike v tem, kako narediti marinado iz pese, so neskončne, dodati morate sladko bolgarsko papriko, paradižnik, česen, čebulo ali vašo najljubšo zelenjavo v univerzalni recept. Lepo cut pesa lahko na večji za korejski korenček ali s pomočjo krompirjevega peelerja, tako da boste dosegli učinek cvetnih listov. Zrezki, šiški kebab, zrezki se bodo preoblikovali s čebulo marinado. Kaj lahko rečem, tudi tradicionalna jed, kot pire krompir, v kombinaciji z vijolično marinado postane okusna jed.