Compote za zimo črnega ribeza za vso družino

Vsaka izkušena gostiteljica poskuša čim bolj prazniti zimo za svojo družino. In seveda, ne bo ena ljubica zapustila svojo družino brez okusnih komot iz svežih jagod. Navsezadnje tudi najcenejšega in dobrega nektarja ali sokov ni mogoče primerjati z domačim kuhanim z ljubeznijo in nego.

Od zgodnje zime do pozne jeseni lahko naredite sadne plodove. V zgodnji pomladi zorijo zgodnje jagode, češnje in češnje. Poletje je zadovoljen s svežimi jabolkami, malinami, ribezi, marelicami, breskevami in drugimi dobrotami. Jeseni lahko pripravite kompot iz sliv, grozdja, hrušk.

Konec koncev, za vsak matere ali nič babice lepše kot mrzlo in dolgo zimo, razvajajte svojo družino okusno in koristno kompot iz črnega ribeza v zimskem času, pripravljena s posebno skrbnostjo in ljubeznijo.

Danes je treba posebno pozornost nameniti žetvenim kompotovom iz zimskega sezona ribeza.

Koristne lastnosti kompote

Je ribezni kompoti, ki prinašajo edinstveno korist človeškemu telesu. Samo za njihovo pripravo sveže jagode, v katerih je veliko vitaminov. V tej pijači je veliko število biološko aktivnih snovi, ki so dobro absorbirane in imajo ugoden vpliv na zdravje.

Med kuhanjem nektarja se ribez termično obdeluje in izgubi določen del koristne snovi, a večina jih še vedno ostane v končnem izdelku. In v kompoti iz ribeza vsebuje vitamine A, B, C in E, kot tudi magnezij, železo, kalij. Uporaba te pijače pripomore k izboljšanju aktivnosti prebavil in normalizira raven glukoze v krvi. In tudi zdravniki priporočajo uporabo pri pogostih pozimi mraz in za povečanje imunosti.

Vrste kompotnih tehnologij

Preden začnete pripravljati pijačo, morate razumeti tehnologijo priprave. Obstajajo tri vrste tehnologij:

• Prva in najpogostejša tehnologija kuhanja, ko ribez jagode pour vroči sirup iz sladkorja.
• Drugi način je, ko so banke z ribezi napolnjene s sirupom in mimo parna sterilizacija.
• Tretja metoda je dvojne poplave jagode z vrelo vodo, na podlagi katerih se nato sirup sirupa za nektar.

Kljub temu, kako izberete, se moramo spomniti, da ima vsaka gostiteljica svoje trikove in skrivnosti za pripravo resnično okusnega kompote:

• tako da se pijača shranjuje dlje, bolje ga zvijte s kovinskimi pokrovi;
• če še vedno uporabljate najlonske kape, vzemite le nove pokrove, tako da zrak ne pride pod pokrov;
• da pijači pikantno, lahko dodate skorjo pomaranče ali limone. To mu bo dalo nekaj kisika in okusa.

Nektarji za kuhanje so lahko narejeni iz črnega, rdečega ali belega ribeza. Zaradi nenavadnega okusa lahko dodate grozdje, maline ali drugo sadje. Če je kompot pripravljen samo iz črnega ribeza, lahko dodate citronsko kislino. In če je pijača narejena iz rdečega ribeza, vam ni treba dodati kisline, ker so jagode precej kisle.

Treba je omeniti, da se kompot iz ribeza lahko shranjuje le za eno leto, zato ga ne hranite preveč.

Nato želim predlagati nekaj preprostih in okusnih receptov za kuhanje kompot ribeza.

Recept # 1

Če želite pripraviti ta recept, potrebujete črni ribez, nekaj tridelnih pločevink in sirup sladkorja.

Prvi korak je oprati potrebno število kozarcev s kavo in jih sterilizirati v pečici ali na parni kopeli. Potem je potrebno razvrstiti jagode iz smeti in vejic, dobro spirati v topli vodi in enakomerno razporediti čez kozarec. Kuhajte sladkorni sirup in ga dodajte v jagode.

Nasvet. Za pripravo sirupa vzemite 10-12 žlic sladkorja in 0,5 litra vode. Zmešajte in jo zavrite. Vreli 5-7 minut. Dodajte v vsako posodo en kozarec sladkorja, zimo kuhajte vrelo vodo in zvitek.

To je najlažji in najhitrejši način za pripravo kompote iz črnega ribeza.

Recept # 2

Zelo enostaven recept za pridelavo kompote iz ribeza za zimo.

Pripravite jagode: sperite s toplo vodo, odstranite iz razbitin in stebel. Kuhajte jagode na nizki temperaturi približno 40 minut, potem ko dodate malo sokov. Nato dodajte sladkor (polovico teže ribeza) v zmes in počakajte še 10 minut. Razpršite v tri litre pločevink in roll.

Recept # 3

Ta recept je izumil posebej za ljudi z diabetes mellitus, ki tudi pozimi želijo jedo slasten kompot, vendar ne morejo zaradi bolezni.

Samo je treba razvrstiti in pranje jagode, ki jih pokrivajo v sterilizirane kozarce, dodamo ščepec citronske kisline v vsak kozarec (ne morete dodati), prelijemo z vrelo vodo in zvijemo. Zaviti kozarce v odejo, dokler niso povsem kul. In še! Pijača je pripravljena.

Recept # 4

Dobijo se zelo okusni ribez izbrano sortirano, to je z dodatkom drugih jagod in sadja. Dober primer takšne kompote je recept za kompot, ki ga sestavljajo črni ribez in kosmulje.

Malo ljudi ve, da so kosmulje odlične ne samo za kuhanje marmelade, ampak tudi za kompot. Je bogata z vitamini in daje pijačo nenavaden in prijeten okus.

Za pripravo kompote potrebujemo črni ribez, kosmulje, sladkor in vodo. Razmerje se izračuna za eno tri litrsko kozarec.

Najprej pripravimo jagode in steriliziramo kozarec.

V kozarcu zaspite 1 kozliček črnega ribeza in pol litroga kozjega mesa. Potem kuhajte sirup iz sladkorja v razmerju 3 litre vode na 500 gramov sladkorja. Napolnite sirup v kozarcih in jih zvijte, predhodno sterilizirane kovinske pokrove. Tepih zavijemo v odejo ali odejo in počakamo, da se popolnoma ohladijo. Skupina kosmulje in ribez s prijetno aromo in čudovitim okusom je pripravljena za zimo.

Jagode iz ribeza lahko kombinirate z različnimi sadji in začimbami, da ustvarite lastne recepte. Potrebujemo le malo domišljije in vztrajnosti, da zadovoljimo naše ljubljene z okusnimi kompoti iz ribeza za celo zimo.