Kako kuhati marmelada marmorja: zanimive recepte in fotografije

Tako okusno zdravljenje, kot marmelada marelic, je priljubljen domači izdelek. Ta sladica zaljubljuje sladek zob z odličnim okusom in ugodnostmi. Pogosto se uporablja kot polnjenje pri kuhanju različnih pite, kolačev in zvitkov.

Obstaja veliko receptov za kuhanje marmeladi marmelado. Nekateri pri kuhanju dodajajo jedrca marelice, orehe, mandlje, limone in celo pomaranče.

Sestava džema iz marelic

Desert iz teh plodov ima neverjeten okus in veliko količino hranil. Na primer, vitamin A v marelici, imenovani tudi naravni karoten, pozitivno vpliva na vizijo osebe. Poleg tega vsebuje kalij, ki ne dovoljuje okvare pomembnih procesov v telesu.

Tudi kljub temu, da se med kuhanjem marmelade izgubljajo nekatera hranila, še vedno ostaja veliko naravnih spojin, ki ugodno vplivajo na zdravje. V tem zdravilu je dovolj magnezija, natrija, fosforja, joda in železa. Njena uporaba omogoča izboljšanje prebave, še posebej z zaprtjem.

Drevesa marelice lahko jedo celo nosečnice, vendar v zmernih razmerah. Ta koristna sladkost je priporočljiva ne samo za ženske, ki imajo otroka, temveč tudi za starejše ljudi, ki trpijo zaradi kardiovaskularnih bolezni. Uporaba majhne količine pomaga izboljšati delovanje srca.

Sladice iz marelic se prav tako štejejo za odlično sredstvo za anemijo. Snovi v teh plodov povečujejo hemoglobin v krvi. Za vse ostale stvari, ta poslastica pomaga pri boju s čustvenim stresom in celo oteklino.

Karoten, ki je del marmelade marmelade, izboljša stanje kože, zaradi česar so bolj elastične in napete. V ljudski medicini se ta marmelada pogosto uporablja v boju proti prehladu. Čaj z njim pomaga znebiti močnega kašlja in zmanjšati temperaturo.

Kdo ne sme uporabljati marmeladi?

Na žalost ta sladica ima več pomanjkljivosti. Seveda ne bo škodoval zdravju, vendar ne smemo pozabiti individualna nestrpnost. Poleg tega ne smemo jesti preveč te sladkosti, da ne bi razvili sladkorne bolezni.

Marelični marmelad je vir hitrih ogljikovih hidratov, zato ga poraba v velikih količinah hitro vpliva na sliko. Za zobe tudi ne predstavlja koristi. Ljudje, ki trpijo zaradi prekomernih kilogramov ali sladkorne bolezni, je zaželeno opustiti to dobrote.

Med drugim lahko marmelada marelice povzroči alergije, čeprav se to zgodi zelo redko. Tudi pri driski in vznemirjenem želodcu je ne priporočamo, ker le poslabša stanje. Toda na splošno so koristi te sladkosti veliko večje od škode.

Priprava jedi za kuhanje sladice

Jam iz marelic za zimo kuhati ni tako težko. Za takšne namene se praviloma uporabljajo emajlirane posode, katerih prostornina se izračuna na naslednji način: za 1 kg svežega sadja traja približno 1,5-litrski ponev. No, če ni previsoka, ampak široka, tako da med kuhanjem lažje mešamo mase.

Shranite marmelado marmelado v stekleni posodi, pred-steriliziran. Da bi to naredili, se najprej temeljito operejo banke, nato se dajo v bazenu z vodo in kuhajo najmanj 10 minut. Povlecite jih s posebnimi kleščami, da ne bi prišli do izgorevanja.

Po odprtju kozarca z marmelado se ne sme dolgo shranjevati, zato izberite posodo, ki ni prevelika. Pokrove za valjanje se lahko uporabljajo iz plastike, kovine ali stekla.

Izbor marelic za marmelado za zimo

Če želite okusno okusiti, jemati samo zrelo sadje, ne pa črvave. Marelni džem, katerega recept vključuje zeleno sadje, se izkaže za nearomatičen in brez okusa. Tudi mint, preveliko in zdrobljeno sadje je treba odložiti, saj se med kuhanjem močno kuhajo. Take marelice se bolje uporabljajo za kuhanje marmelade ali marmelade.

V zvezi s sortami, potem za marmelado za zimo bo ustrezala vsem, vključno z polsredni natakarji. Plodovi so pripravljeni celo ali na pol, predhodno izvlečete kosti. Nekateri recepti marmelade iz marelic predlagajo dodajanje jeder, ki jih iz njih pridobivamo.

Kako kuhati marmelado iz marelic?

Klasični recept za sladico

Za pripravo takšnega zdravljenja boste potrebovali:

• najmanj 1 kg trdnih marelic;
• približno 1,5 kg granuliranega sladkorja.

Prvič, sadje je treba oprati in izvleči kosti. Nato se sirup naredi: v posodo dodamo sladkor in vlijemo okoli 200 ml vode. Ko tekočina postane prozorna, je prekrita z marelicami in meša, nato pa izklopi ploščo. Ko je mešanica popolnoma ohlajena, se ponovno sproži ogenj in jo zavre. Običajno v enem dnevu je mogoče to manipulacijo izvajati le nekajkrat. Na primer, zvečer nekega dne se marelice dajo v sirup in pustijo, da se ohladijo čez noč, naslednji dan pa se zmes ponovno segreje, nenehno mešanje, vendar ne vre. Nastala masa ostane do večera.

Naslednji dan zmes ponovno kuhamo in samo zvečer je pripravljena. Marmelada pod tem receptom je ustekleničena v skladu s steriliziranimi posodami in valjani s kovinskim pokrovom.

Drugi recepti marmelade iz marelic

Če je prosti čas za mastno kuhanje majhen, morate uporabiti ta recept. Naredite sladek sladkor, marelice in vodo.

Preden začnete kuhati to dobrote, morate sperite 1,5 kg sadja in jih posušiti z brisačo. Potem je sadje olupljeno in razrezano na polovice. Rezine, razporejene v sredini do emajlirane posode, poškropiti vsako plast s sladkorjem. Marelice morajo dodeliti sok, zato jih je treba pustiti vsaj 6 ur (seveda, najbolje ponoči).

Pravi plodovi se vlijejo s kuhano vodo in dajo srednjo vročino. Zmes kuhamo približno 5 minut in izklopimo, po 4 urah se postopek ponovi. Torej storite vsaj 3-krat.

Po recepturi, tako da polovica marelic ostane nedotaknjena, med kuhanjem ne smete mešati marmelade. Dovolj je, da se potresemo ali pretresemo. Pri vrenju ne pozabite odstraniti pene. Po tretjem varjenju se sladica razprostira po pločevinkah in zamaši. Ko se ohladi, ga lahko odstranite za shranjevanje na hladnem.

"Royal" sladica iz marelice

Za pripravo takšnega zdravljenja boste potrebovali:

• 1 kg jagod;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 250 ml vode.

Kot v drugih receptih se plodovi najprej operejo in nato posušijo. Odstranijo kožo in previdno izvlečejo kosti, ki se nato razcepi. Zrna marelic se vrnejo nazaj v sadje, pakirano v ognjevarne posode.

Nato kuhamo na majhnem požarnem sirupu iz vode in sladkorja, dokler se ta popolnoma ne raztopi. Pazite, da ne gorijo. Pripravljeno zmes vlijemo v pripravljene marelice in pustimo, da se ohladi v celoti. Po tem se sirup vlije v ponev in segreje, nato pa se ponovno polije s sadjem. Cikel se ponovi večkrat, odvisno od želene gostote marmelade. Ostanek je samo, da prelijemo sladkost nad steklenimi posodami in ga zapremo. Obstajajo še druge možnosti za tak recept z veliko sladkorja.

Marelicni marmelada z orehi

Za pripravo tovrstnih dobrot uporabljamo gosto jagode, v katerih kamen zlahka zapusti. Kuhajte ga iz naslednjih komponent:

• 1 kg marelic;
• ne manj kot 0,5 skodelice oreškov (orehi ali mandlji);
• 200 ml vode;
• 3 majhna kozarca sladkorja.

Iz opranega sadja odstranite kosti. Da bi olajšali to nalogo, jih potisnite na eni strani marelice zobotrebec ali skewer. Na ta način očistijo vsa jagode, v njih se oreščijo. Pokrijte lobule in malo stisnite, da bi določili položaj ploda.

Kot v prejšnjih receptih se sirup najprej pripravi, ki je napolnjen s sadjem. Ko se ohladi, zmes zlijemo nazaj v ponev in jo zavremo zavremo. Ko se marmelado ohladi, se ponovno segreje pri nizki toploti, dokler ne zavre. Med pripravo deserta ni potrebno motiti - bolje je malo mešati posodo, da bi bilo bolj temno.

Kuh mora biti približno 30 minut, nato pa je potrebno le nalijte pripravljeno džem čez kozarce in jih vključiti s pokrovi.

Drugi načini za ohranitev marelic za zimo

Če želite uživati ​​v tem okusnem in zdravem sadju skozi celo leto, potem morate pripraviti različne priprave, katerih recepti so zelo raznoliki. Na primer, poleg džema lahko še vedno naredite marmelade, kompote ali preprosto ohranite marelice.