Recept za domačo jabolčno marmelado

Osnova okusne domače marmelade je pire iz jabolk z dodatkom velike količine sladkorja. Pogoj Jelly so tri komponente: voda, sladkor in jabolka, tako bogata z želirnim sredstvom, imenovanim "pektin". Naravne sestavine zagotavljajo koristne lastnosti izdelka, zaradi česar je varna za otroško občutljivost. Voćni žele iz jabolk se uporablja kot samostojna sladica ali za pecilne zvitke in pite.

Apple izbira

Domača jabolka katere koli vrste, ki raste v vaši poletni koči, je primerna za ustvarjanje kulinarične mojstrovine. Sadje, ki je padlo iz vej, so tudi primerne za zrelost in celo zastarele. Pri izbiri mehke sorte razredčite gnojevko s kislim sokom ribeza ali kosmulje. Prednost izbire jabolk pred drugimi plodovi je, da marmelada iz njih ne zahteva dodajanja pektina. Jabolka se dobro združuje z drugimi sadji in z večino začimb, ki se uporabljajo v slaščičarski industriji.

Najpreprostejši recept:

• Sladkor - 0, 5 kg;
• Jabolka - 2 kg.

Sadje je treba očistiti iz kože, razrezati na tanke rezine ali majhne kocke, počistiti do pireja. Sladkor je treba dodati s tanko pipo v ponev z jabolčno omako, neprestano mešanje. Pripravljena sladka masa kuhamo pri nizki toploti. Ko se marmelada začne dlake od dna, prenehajte kuhati, ohladite na polovično kuhano. Izberite enamelno posodo, jo navlažite z vodo in položite marmelado.

Če v kuhinji niste našli primerne posode, potem uporabite pergamentni papir, ki ga masažno namažete z maslom. Z nožem, gladi marmelado z gosto plastjo čez površino papirja. Pustite jabolčno posodo, da se posuši.

Klasična marmelada

Generacija, rojena v ZSSR, otroka povezuje s sladolednimi sladicami. Lahko jih najdemo na policijskih policah in kuhamo doma pod strogim vodstvom negovalnih mater in babic. Sadni bonboni so bili spodbujeni za dobre ocene v šoli in športni uspeh. Sestava klasičnega recepta za zdravljenje vključuje:

• Sladkor (600 g);
• Jabolka (1 kg);
• Voda (2 artikla).

Izperite jabolka, se znebite sloja lupine, izrežite jedro, posujte v miniaturne kocke. Dodajte vodo in kuhajte, dokler se ne skladiščite, nato pa zmes prekrižite sito. Ta proces je dolg, vendar je rezultat vreden truda. Veseli lastniki sodobnih kuhinjskih aparatov lahko uporabljajo posodo za pospešitev dela.

Po mletju jabolčne mase, ga vrnite v kuhinjski lonec in dodajte še sladkor v tankem kosu, neprestano mešanje. Mastna masa se po delih porazdeli. To je priročno narediti s silikonskimi kalupi za pečenje. Lahko daš kakršno koli marmelado. Sadni sladica naj se ohladi. Če ste izbrali veliko obliko, kot je za pito, nato posnemite nastali sladica na koščke in jih posujte s sladkorjem ali sladkorjem, kot želite.

Strižena desert

Udari svoje ljubljene s tem, da naredi črtasto marmelado iz jabolk doma. Popolnoma je kombiniran s kumaricami ter sladkimi in kislemi slivami. Troslojna sladica bo prosila otroke z izvirno in svetlo barvno shemo. Recept vsebuje naslednje sestavine:

• Ave, šljiva, jabolka (približno 5 kg);
• Sladkor (1,5 kg);
• Voda (6 kosov).

Iz vsakega sadja zavrite pire krompir z dodatkom sladkorja in vode. Takšna marmelada je pripravljena po analogiji z znamenitim želejem, to je, da se položi v sloje. Vreče za kuhanje domače sladice iz jabolk in drugega sadja morajo biti iz nerjavečega jekla z debelimi stenami.

Poljski asortiman in drugi recepti

Marmelada s hruškimi jabolki je narejena iz izračuna 250 gramov sladkorja za vsako vrsto sadja, toda pireju dodamo ščepec cimeta. Jabolka in hruške potrebujejo pol kilograma.

Nut marmaladek poleg standardnih sestavin v svoji sestavi vsebuje pomarančne lupine in drobno zdrobljene orehove jedrca.

Sladoledno jabolčno marmelado sladico pripravimo z dodatkom vanilinov in limonine lupine.

Sestava marmelade v poljščini je:

• Bučna, kosmulje, črni ribez, jabolka (po 0,5 kg vsakega);
• Sladkor (0,5 kg);
• Voda (več kozarcev).

Marmalade lahko pripravimo brez sladkorja. Poleg jabolk boste potrebovali vodo in peščico želatine. Tak izdelek bo nizko kaloričen, vendar pa bo vsaj tri dni, da se posuši.

Sadni žele iz sorte jabolk Antonovka lahko kuhate tudi v predhodno segreti pečici do 70 stopinj z vratnim pokrovom. Posoda je predhodno prekrita s papirjem za peko.

Kako kuhati v multivariatno

Sodobne gospodinje raje uporabljajo tako učinkovito kuhinjo kot multivarker. Ženske, ki cenijo svoj čas, raje preprosto kulinarične procese. Z multivarko manj škode kot s plinsko štedilnikom in pečico. Za ta dejanski recept za jabolčno marmelado doma potrebujete:

• Jabolka (1,5 kg);
• Sladkor (0,5 kg);
• Cimet (ščepec).

Olupljene in sesekljane jabolke spustimo v skledo multivarke in uro pripravimo v načinu "Baking". Plodovi so zdrobljeni z mešalnikom v pireju, v kombinaciji s sladkorjem in cimetom. Več bo utrpel enak 45 minut način kuhanja, potem je možno razdeliti sladica ponev ali kalup za hlajenje.

V marmelado pekovskih pečic lahko pečete in posušite na domu. Recept bo zahteval določitev marmeladne mase s sloji, pri čemer se bo ta plasti ločila po pergamentu. Za shranjevanje sadne mase v pergamentu je prikladno, navsezadnje bo zagotovilo nadaljnje deljenje na porcije. Sladka teža se postavi v predhodno segreto pečico na temperaturo 160 stopinj, čas kuhanja - uro in pol.

Anis, nageljnove žbice, ingver, medu bodo prinesli sorto v najljubšo sladico. Glavni pogoj pri pripravi jabolčnih dobrot je, da bi se izognili aluminijastim pripomočkom, bolje je uporabiti jeklo.

Presenetite otroke, navajene na grozne barve in škodljive sintetične dodatke, to občutljivo in naravno okusnost z občutljivo aromo. Shranite tradicijo, saj je ta preprost sladica v pripravi povezana z okusom otroštva v mnogih generacijah. Iz elastične slojevite marmelade lahko izrežete oblike različnih oblik, do silhuet junakov pravljic ali likov priljubljenih risank. Težek argument za izbiro domačega marmelade iz jabolk: ga lahko shranite kot plast v hladilniku šest mesecev, seveda, zavit v pergament. Obravnavajte svoje ljubljene in presenečite goste z marmelado iz jabolk!