Jam iz jabolk za zimo: najboljši recepti s fotografijo

Jam iz jagodičja in sadja se šteje za eno izmed najbolj priljubljenih dobrot, še posebej, če je na zimskem času in zato želite nekaj sladkega in okusnega, izdelanega z lastnimi rokami. Praviloma se marmelada pripravi jeseni ali poleti, ko se celotna pridelka pobere in jo je treba ohraniti. Pravilno kuhan jabolčni marmelad lahko shranite več kot eno leto in ostanejo dišeči in okusni.

Apple marmelada za zimo: recepti in fotografije

Recept za jantar jamo jabolka za zimo

Najprej predstavimo enega najpreprostejših receptov za izdelavo marmelade iz jabolk. Za pripravo tega marmelada bodo potrebni naslednji proizvodi:

• Sladkor - 2 kg.
• Jabolka - 2 kg.

Način priprave:

• Sadje moje, ga posuši, ga narežite na polovico, s semena odstranite jedro. Nato jih razrežite na majhne koščke ali rezine.
• V ponev dodajte 2 skodelice vode, prelijte sladkor in ga nastavite na majhen ogenj. Počakamo, da se sladkor raztopi, pustimo, da sirup zavre in v njej dodamo rezano jabolko. Kuhanje na srednji vročini, občasno čiščenje nastajajoče pene. Ko se džem dobro zadrge, ga odstranite s plošče.
• Po vlivanju vroče zmesi na vnaprej pripravljene steklenice zavrtite, zavrtite dno navzgor, zavijte in pustite v tem položaju, dokler se ne ohladi. Ko smo steklenico odstranili v suhem in temnem prostoru. Ta marmelada lahko shranite dlje časa, pod pogojem, da so pokrovi in ​​steklenice previdno sterilizirani.

Recept za marmelado iz celih jabolk

Jam, izdelan s tem receptom, se zdi precej okusen in tudi lepo izgleda v steklenicah. Za pripravo bodo potrebni naslednji proizvodi:

• Sladkor - 1 kg.
• Jabolka - 1 kg.

Način priprave:

• Za kuhanje bodo potrebna najmanjša jabolka. Torej je treba sadje sortirati, temeljito oprati, posušiti in nato z iglo. Nato postavite jabolka v ponev.
• V drugi ponvi pour sladkor in dodamo kozarec vode. Nastavite ga na majhen ogenj in kuhajte sladkorni sirup. Pripravljeni vroči sirup vlijemo v jabolka, dopolnimo za en dan.
• Po tem času smo posodo postavili na jabolka na štedilnik, počakamo, da se zavre in kuhamo 5 minut. Po odstranitvi s plošče in spet pustite jabolka za en dan. Potem ponovno posodo postavite na ploščo, po vrenju kuhajte 10 minut. Sedaj pripravimo marmelado na steriliziranih steklenicah in jih zvijamo. Potem, ko se steklenice ohladijo, jih hranimo v hladnem in temnem prostoru.

Recept za jabolčni jam s cimetom

Kombinacija jabolk s cimetom že dolgo je klasika in se aktivno uporablja pri kuhanju peciva in sladic. Ta marmelada izkaže za zelo dišečo in je popolnoma primerna za domače čajno pijačo v zimskem hladnem dnevu. Za pripravo bodo potrebne takšne komponente:

• Cimet v prahu - 2 tsp.
• Sladkor - 1 kg.
• Jabolka - 2 kg.

Način priprave:

• Moje jabolke, posušene, odstranimo sredino s semeni. Nato ga razrežemo na majhne koščke in položimo globoko posodo ali posodo iz emajla. Dodajte sladkor in pustite stati nocoj. V tem primeru je treba jabolka dovoliti sokom.
• Nato postavimo posodo na peč, dodamo kozarec vode, premešamo in pustimo vreti. Previdno odstranite nastalo peno, dodajte cimetom, mešajte in kuhajte na srednji vročini 5 minut. Po vročem marmelado nalijemo v pripravljene steklenice, jih zvijamo, jih obrnemo, zaviti in pustimo, da se ohladijo.

Recept za jam od jabolk z bananami

Ta marmelada resnično ceni vse sladke zobe. Ker je pridobljeno zelo dišeče, sladko, nežen in izviren. Za pripravo bodo potrebne takšne komponente:

• Banane - 1 kg.
• Jabolka - 1 kg.
• Sladkor - 740 g.
• Limon - 2 kos.

Način priprave:

• Moje limone, olupljene z vrelo vodo, odstranite lupino in stisnemo sok. Potem stisnemo limonin sok skozi sito. Banane očistimo s kože in razrežemo v kroge. Moje jabolke, posušene, olupljene s kože, odstranili jedro s semeni, nato pa razrezane na majhne koščke. Nato se na posodo pošljejo narezane banane in jabolka, dodamo limonin sok. Z mešalnikom zmešajte in pretvorite celotno sestavo v pire.
• V tej pire dodamo sladkor in 2 skodelice vode, premešamo. Postavimo posodo na peč, pustimo vreti. Ko odstranimo peno, zmanjšamo ogenj in kuhamo še pol ure. In marmelado je treba ves čas mešati, tako da se ne drži dna posode in ne gorijo. Ob koncu tega časa odstranimo posodo iz plošče, nalijemo vročo zmes nad pripravljeno steklenico, zaprite pokrove in pustimo, da se ohladi.

Recept za jam od jabolk z melono

Tudi precej nenavaden recept za jam od jabolk, samo zdaj z melono. Za pripravo takšne komponente bodo potrebne:

• Melona - 1,2 kg.
• Jabolka - 500 gr.
• Limon - 1 kos.
• Sladkor je funt.

Način priprave:

• Izperem svojo melono, ga rezim, odstranim vsa semena in odlepim. Meso razrežemo na majhne koščke, damo v globoko posodo in dodamo sladkor. Posodo postavite na majhen ogenj, kuhajte, dokler ne dobite viskozne in gosto konsistenco.
• Moja jabolka, posuši, odstranite lupino in semena. Razrežite na majhne koščke in dodajte v ponev z melono. Vse zmešamo, pustimo kuhati in kuhamo še 5 minut. Limone olupljene z vrelo vodo, razrežite kožo in dodajte jabolka in melon, mešajte, kuhajte še 3 minute in izklopite ogenj.
• Pripravljena mešanica se vlije v steklenice, zvita in ohladi.

Recept za jam od jabolk z maticami

Matice naredijo dude posebej bogate in dišeče. Ni naključje, da se imenuje "kraljevsko", saj se izkaže za pametno. Za to bo prišlo potrebni izdelki:

• Orehi - 220 gr.
• Jabolka - 1 kg.
• Zaliv za okus.
• Limon - 1 kos.
• Sladkor - 250 gr.

Način priprave:

• Moje jabolke, posušene, odstranimo semena in razrežemo na tanke rezine. Limone olupljene z vrelo vodo, odrežite lupino in stisnite sok. Matice očistimo iz lupine in odbijemo v malti.
• Razdelimo plodove v ponev, dodamo limonin sok in malo vode, nato nekaj lovorjevih listov, sladkorja in lupine. Vse mešajte in namestite posodo na peč, kuhajte pod pokrovom 10 minut. Po dodajanju oreškov, premešajte in kuhajte na visoki temperaturi, dokler vsa vlaga ne izhlapi. In marmelado je treba ves čas mešati in tudi na površino zbrati nastajajočo peno.
• Ko se tekočina izhlapi in zmečka džemi, odstranite iz plošče, odstranimo lovorjeve liste. Vročo sestavo premaknemo na steklenice, zavihamo, zavrtimo in pustimo, da se ohladi.

Recept za jabolčni jam v mikrovalovni pečici

Odličen recept za instant kuhanje. Če nimate jabolk, ki ležijo okoli, potem lahko v nekaj minutah kuhate okusno in aromatično džem. Poleg tega bo zelo koristno, ker so plodovi v tem primeru dovzetni neznatna toplotna obdelava. Za pripravo bodo potrebni naslednji proizvodi:

• Poln limone.
• Sladkor - 180 gr.
• Jabolka - 3 kos.

Način priprave:

• Plodovi so mine, očistimo s kože, s semenom odstranimo jedro. Nato ga razrežemo na majhne koščke in položimo posodo, primerno za mikrovalovno pečico.
• Iz limoninega sokovega sokova. V posodo z jabolki dodajte limonin sok in sladkor, premešajte. Posodo postavite v mikrovalovno pečico 4 minute pri največji moči. Ob koncu tega časa, vzemite skledo, jabolka mora biti mehka, in sladkor - raztopi.
• Nato z mešalnikom naredimo jabolka iz pire krompirja in jih pošljemo nazaj v mikrovalovno pečico. Toda moč je postavljena na povprečno raven, čas kuhanja je 8 minut. V tem času je potrebno večkrat odstraniti skledo in mešati zmes. Posledično je treba dobro zgostiti.
• Po marmeladi ga pustimo, da se ohladi in služi s toasto ali zvitkom.

Recept za jam od jabolk v multivarku

Multivark za sodobne gospodinje je nepogrešljiv asistent. V njej lahko kuhate posodo in marmelada ni nobena izjema. Ponudite recept pomaranč in jabolk v multivarku.

Za pripravo bodo potrebne takšne komponente:

• Pomaranče - 3 kos.
• Jabolka - 6 kosov
• Sladkor je funt.
• Limon - 1 kos.

Način priprave:

• Jabolke izperemo, posušimo, olupljamo iz kož in semen, nato pa jih razrežemo na majhne rezine. Pomaranče očistimo z lupine, odstranimo kosti in jih tudi razrežemo. Moja limona, olupljena z vrelo vodo in razrežemo na rezine.
• Vse pripravljeno sadje smo dali v skledo multivarqua in dodali sladkor. Vklopite funkcijo "Dreniranje", nastavite čas na 2 uri. V tem času je treba mešanico večkrat preprečiti.
• Po signalu smo zaprli steklenice, jih zvijamo in pustili, da se ohladijo. Po želji lahko naredite marmelado. Za kaj je končan marmelin zmešan z mešalcem.

Recept za jam od jabolk v peči

V starih časih so bili vsi džemi kuhani le v ruski peči, ker v tistem času ni bilo niti večjega števila, niti mikrovalov. Poskusite in naredite slasten jam z jabolkami za zimo za nekoliko boljši stari recept. To je namesto peči, ki ga uporabljamo električna pečica. Za pripravo bodo potrebne takšne komponente:

• Sladkor - 1,4 kg.
• Jabolka - 2 kg.

Način priprave:

• Plodovi so mine, posušeni, odstranimo sredino in razrežemo na majhne rezine. Če želite, jih lahko očistite s kože. Nato pošljite rezana jabolka v veliko skledo, dodajte vodo natanko polovico in jo namestite na peč. Kuhajte pod pokrovom, dokler niso mehki, po dodajanju sladkorja, premešajte.
• V tej obliki razpršimo jabolka v posodo, ki je primerna za pečico, na primer glineno posodo ali žleb z železom. To posodo smo postavili v predgreto pečico za 250 stopinj. Ko sestava zavre, znižajte temperaturo na 100 stopinj. Torej pripravimo marmelado 3 ure, kapaciteto je treba zapreti s pokrovom. Po 3 urah odstranite posodo in si oglejte. Ko marmelada dobi oranžno in nasičeno senco, ga lahko razprostrite na steklenicah in jo zaprete.

Recept za jam od jabolk z rowanom

Rowan zaradi posebnega okusa se pogosto ne uporablja za kuhanje marmelade. Ampak obstaja omamljanje recept za džem iz jabolk s pepelom, vas bo osvojil s čudovitim vonjem in nenavaden okus. Za pripravo bodo potrebne takšne komponente:

• Sladkor - 1 kg.
• Rowan - 200 gr.
• Jabolka - 1 kg.

Način priprave:

• Jagode gorskega pepela sortirane, očiščene iz listov in ostankov. Po tem, ko se temeljito opere in posuši. Jabolka so tudi moja, čistimo iz kož in semen, razrezane na majhne koščke.
• V ponev dodajte sladkor in kozarec vode, ga namestite na ploščo in pripravite sladkorni sirup. Nato dodajte narezano jabolko in pripravite jagode v ponev s sirupom, mešajte in kuhajte na srednji vročini 5 minut. Ko ugasnemo ogenj, odstranimo pojavljeno peno. Pustite osebje, da vztraja na noč. Po ponovni namestitvi posode na peč se segrejemo in kuhamo 5 minut. Ponovno se piva noč in ponovimo ves proces. Po tem smo premešamo marmelado na steklenice, jih zvijamo in pustimo, da se ohladijo.

Nasveti za zagozdenje jabolk

Obstaja veliko načinov, kako kuhati jabolčni drozge doma. Najprej se operejo in očistijo. Šele po tem lahko nadaljujete s samim procesom kuhanja.

Jabolka je edinstvena v tem, da so veliko pektina, ki neposredno vpliva na gostoto džema, ga je mogoče prilagoditi ob upoštevanju želja ljudi, ki jih bodo jedli.

Zato je najbolje, da kuhati marmelado iz emajla in bakrene plošče, skodelicah ali bazene, in sorte delajo najboljši kislino (janež, Papirovka, perry, slovanski) pri izbranih sort Antonovka ali Porto, morajo biti jabolka za nekaj časa postaviti v vrelo vodo, da se tesno koža je postala mehka.

Za pripravo marmelade iz jabolk je možno z dodatkom drugih jagod in sadja, saj so jabolka odlično mešana z mnogimi. Vse zgoraj navedene recepte je zelo enostavno pripraviti. Okus katerega koli od njih je nenavaden. Preizkusite vse predlagane recepte in se odločite za najljubšo sladico, ki vam bo v zimskem času zadovoljila vas in vašo družino.