Korenček pire: prednosti in kuhanje recepti

Korenje je zelo koristen korenski pridelek. Bogat je z vitamini in uporabnimi elementi, ki so potrebni za delovanje telesa. Poleg tega je zelo okusna. Ponavadi korenje se uporablja samo kot sestavni del jed, vendar iz njega lahko naredite polno okrašeno meso ali zelenjavo, če kuhate korenček pire. Puree je enostaven za pripravo, ga lahko hranite v hladilniku že dlje časa ali takoj porabite, zato je priporočljivo, da ga vključite v krmljenje dojenčkov od 6 mesecev.

Koristne lastnosti in nasveti

Ta koren je uporaben, ker vsebuje veliko uporabnih elementov. Med njimi - karoten, ki podpira vid in je dobra preventiva proti Alzheimerjevi bolezni in raku. Ker je raztopljen samo z maščobami, je priporočljivo dodati rastlinsko ali maslo, mlečne izdelke v posodo.

Ironično, vendar v kuhani obliki, so korenje bolj koristne, saj se pri kuhanju povečuje količina antioksidantov.

Obstaja nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri odločitvi o receptu za piškote koruze in olajšali kuhanje. Bolje jih je zapomniti:

• Posodo posodite s kislo smetano, ker dobro poudarja okus, karoten pa je še bolj prebavljiv.
• Korenine korena se ne spreminjajo, odvisno od tega, ali jih je kuhal par ali na običajen način.
• Če pire krompir služi za sladico, se lahko doda hruška, šljiva ali marelice. S tem plodom so korenje najbolje kombinirane.
• Za razredčiti pire s svojim sokom korenčka, ga kuhamo na naslednji način: čisto, dal v ponev, prevlečeni z oljem, pour vode. Obarjamo približno 30 minut, občasno zavrtimo in dopolnimo vodo.
• Za izboljšanje okusa okraskov lahko dodate malo zira. Glavna stvar je, da ne prelijete preveč, v nasprotnem primeru bo okus slabši.

Načini priprave

Obstaja veliko možnosti za izdelavo korenja pire. Najpreprostejši recept brez dodajanja drugih zelenjave:

• en korenček;
• 10 g oljčnega olja;
• čajno žličko limoninega soka.

Najprej morate kuhati korenje. Lahko kuhate na običajen način ali za par, dokler ni pripravljen. Pripravljeno korenino je treba zlahka prebiti z nožem ali vilicami. Potem je treba zmešati skupaj z limoninim sokom in maslom v mešalniku ali z drobljenjem za krompir. Lahko tudi rešite korenje skozi sito, dodajte sok in maslo ter dobro premešajte. Ta okras je primeren za ribje jedi.

Garniture korenčkov

Če želite dodati uporabnost in spremeniti okus, lahko dodate še druge komponente. Za izdelavo pire krompirja s cvetačo potrebujete:

• en korenček;
• 150 g cvetače;
• čajno žličko rastlinskega olja;
• sol po okusu.

Rezine majhne koščke korenčka v ponev z vrelo vodo. Po 10 minutah morate dodati cvetačo, razstavljeno na socvetje in kuhati še 7 minut. Nato se zmes pire v pire, dodaja se sol in maslo. Ta varianta jedi je primerna tudi za hranjenje otroka. Prav tako ga je mogoče zapakirati v sterilizirane pločevinke in shraniti.

Polni okras se dobi z dodajanjem brokolija in krompirja. Dobro je za mesne jedi. Sestava:

• 2 korenja;
• krompir;
• 200 gramov brokolija;
• začimbe za okus.

Brokoli razstaviti na socvetje, kuhati, sol, 10 minut. Ločeno kuhajte korenje in krompir (lahko je v eni ponvi). Krompir je pripravljen v 15 minutah, korenje - po 30. Sestavine premešamo in pretresemo v pireju, razredčimo z vodo, v kateri smo kuhali brokoli. Pomembno je, da ne nalijemo preveč vode, da pire krompir ni preveč tekoč. Če pa se voda izčrpa preveč, lahko pire krompir napolnite skozi gazo.

Dodate lahko malo prenesenega česna in zelenice.

Če dodate pese in cvetača, dobite zelo svetlo pire. Sestava:

• 2 korenja;
• 300 gramov cvetače ali brokolija;
• 2 majhna pesa;
• kozarec kreme 15% maščobe;
• trdni sir;
• sol in začimbe.

Razstavljeni na socvetju zavrite cvetačo v slani vodi 15 minut. Pesa in korenje kuhamo ločeno, pesa pecimo 50 minut, korenje - 30. Kuhane sestavine združimo in žgamo, vlijemo kremo. Pred servisiranjem sira je treba pomešati in posuti s pire krompirjem.

Hranjenje za dojenčke

Preden uvedete korenje v prehrani vašega otroka, bodite pozorni na njegove lastnosti. Ponavadi krepi, če pa dodate jabolko v pire, potem lahko, nasprotno, normalizirate prebavo drobtin. Prav tako morate spremljati otrokovo reakcijo na nov izdelek: lahko povzroči alergije, čeprav se to zgodi zelo redko. Za dajanje pire v čisti obliki prepogosto ni priporočljivo. Torej, za pripravo vaba za otroka je potrebno:

• 100 g korenja;
• 3 g rastlinskega olja;
• 25 ml mleka.

Priporočeno je, da kuhano korenje pred kuhanjem nekaj ur namočite v mrzli vodi. Potem je treba očistiti in razrezati na majhne koščke. Kosi je treba vliti z vodo, tako da so popolnoma zaprti in kuhamo na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Potem izpraznite vodo, jo zdrobite tako, da ni lupin, lignite malo v mleko in sol (ne morete soliti, še bolj uporabno). Potem morate pire krompir vrniti k ognju, prinesti v vrenje, dodati maslo, nato pa se ohladiti in služiti mizi.

Okusno, če kuhate korenje z jabolko. Potrebno je:

• pet jabolk;
• pet korenčkov.

Za to posodo sestavine ne kuhamo. Vse, kar potrebujete, je potrebno potresati s sladkorjem. Vse lahko zmešate z mešalnikom, potem vam ni treba luščiti kože jabolk: vsebuje veliko uporabnih elementov. Še bolj pogosto je krompirju dodan hruška ali cvetača.