Preproste recepti smeti s česnom za zimo

True Sibiri vedo zelo dobro, kaj je sranje. To je eden izmed najbolj znanih vročih prigrizkov, ki jih pogosto najdemo na praznični mizi. Seveda je domači hrenin bolj prijeten, saj vsebuje največ vitaminov, ki so bogati s konjskimi redkvami. Poznavanje klasične skrivnosti kuhanja hrenovine za zimo, lahko dobite ne samo odlično prigrizek, ampak tudi učinkovito sredstvo za preprečevanje različnih bolezni.

Značilnosti priprav

Za čas, ko ta prigrizek obstaja, je bilo izumljenih veliko različnih receptov za pripravo. Vsaka ljubica ima svoje skrivnosti, ki pomagajo pri pripravi tega dišečega začimbe za zimo. Glavne sestavine, brez katerih ni mogoče kuhati hren, so hren, česen in paradižnik. Sam proces je sestavljen iz mletja in mešanja komponent. Uporabne lastnosti tega prigrizka neposredno določajo njegove osnovne sestavine:

• hren izboljša delovanje črevesja, ima protikateralni in protivnetni učinek;
• česen učinkovito bori z različnimi bakterijami;
• Paradižnik je pomemben vir vitaminov in mikroelementov.

S kuhanjem za zimo

Proizvedena po vseh pravilih hren za zimo iz paradižnika in česna je odličen dodatek k različnim jedem. To lahko postrežemo mesu, ribam, krompirju in celo cmokom. Najprej pa moraš najti pravega recept hrenoviny. Kljub nekaterim razlikam, vse recepti pomen je, kot sledi: osnovne sestavine prej drobno narežemo, vložene v državi omako in nato roll do bank, ki so predhodno sterilizirali.

Če ohranjate čistočo med žetvijo, ne le glede na uporabljeno embalažo, temveč tudi izdelke, lahko pričakujete, da se bo nadaljevala do pomladi.

Brez predhodne toplotne obdelave

Čeprav je toplotna obdelava eden izmed najbolj priljubljenih načinov pridelave, včasih zaradi tega izdelki izgubijo nekaj hranil. Zato morajo gospodinje upoštevati tudi možnost kuhanja hrena, ki ne predvideva kuhanja. S svojo pomočjo lahko dobite nič manj okusno omako, kar bo prineslo največje koristi za zdravje. Podobno, da se pripravi na zimski hren lahko, tudi brez uporabe vrenja.

Kot konzervans si lahko narediš sam koren pikantne aromatične rastline. To bo omogočilo omaka je treba shraniti za več mesecev, tako da lahko hostesa niti razmišljati o tem, kako pripraviti začimbe v velikih količinah in imajo za sebe in svoje ljubljene prosim to malica ne le med počitnicami, pa tudi med tednom.

Problem morebitne perkolacije akutne mase se preprosto reši. Za to je dovolj, da ga razdelimo na majhne dele in ga zamrznemo.

Skrivnosti kuharjev

Ne vsakdo, še posebej mladi mojstri, prvič pripravi dober hrček za zimo. Da bi se izognili napakam in porabili najmanj časa in truda za pripravo tega začimbe, se ne boji, da bi se seznanili z nasveti bolj izkušenih gospodinjk.

Za pripravo kakovostnega prigrizka za zimo ne uporabljajte premajhnih ali velikih kosov hrenja. Najbolj okusna stvar je grlo, kuhano iz korenike dolžine 25 cm in širine 3 cm. Posebno pozornost posvečajte njegovi površini, ki ne bi smela imeti madežev in znakov poškodb.

Če potrebujete hren svež dolgo časa, lahko držite v hladilniku do 3 tedne, predhodno zavite v živilsko folijo. Tudi za to lahko uporabite metodo zamrzovanja.

V številnih receptih je priporočljivo uporabiti zrele paradižnike za pripravo hrenov. Vendar pa jih je v njihovi odsotnosti mogoče nadomestiti z zelenimi paradižniki in celo neodkritimi sadeži.

Med skladiščenjem se hors-d`ouuvre, pripravljen iz hrena, postane manj akuten. Da bi nadomestili to izgubo, je priporočljivo dodati več začimb - vroče paprike in česna - bankam, ki naj bi služile konec zime.

V odsotnosti primernih mest za shranjevanje pripravljenega prigrizka lahko tudi v zamrzovalniku. V njej bodo majhni deli omake ohranili svoje okusne lastnosti, dokler se ne postrežejo na mizi. Samo za začetek se bodo morali odmrzniti.

Če se začimba izkaže za preveč peke, potem zmanjšajte njeno resnost lahko z medom ali kislo smetano, ki jo dodate neposredno v prigrizek, preden se postrežemo.

Priljubljeni recepti

V vsakem receptu za prigrizek so tri glavne sestavine - paradižnik, hren in česen. Najbolj znani med razpoložljivimi možnostmi za kuhanje tega prigrizka je bil recept z paradižnikom in česnom. Če ravno sledite vsem razmerjem, potem je proizvodnja dišeča začimba z precej ostrim pikantnim okusom.

Hrenovina s paradižniki in česnom, kuhana po klasičnem receptu, se razlikuje od vseh drugih, ker je surovo. Med kuhanjem izdelki niso toplotno obdelani in po koncu vseh manipulacij je zmogljivost z prigrizkom poslana za shranjevanje v hladni kleti.

V apartmajih klet v celoti zamenjuje hladilnik, kjer se ta začimba pošlje banki in jo zapira z najlonskim pokrovom. Če med pripravo drevesa ostanejo čisti in čisti, pa tudi delež soli in česna, se ta prigrizek lahko dolgo časa shrani.

Z paradižnikom in česnom

To je najlažji način za pripravo horsa, ki se običajno pridobi prvič, tudi za tiste, ki tega še nikoli niso storili.

Za pripravo hrenovine po klasičnem receptu morate najprej pripraviti naslednji seznam izdelkov:

• rhizome rhizome - 400 g;
• česen - 8-10 velikih zobčkov;
• paradižnik - 2 kg;
• sol po okusu.

Najprej morate pripraviti hren. Očistiti ga je treba, nato pa z mletjem. Po tem na enak način prihajajo tudi paradižnik in česen. Ko je čas za pretvorbo paradižnika, morajo pripraviti posebno posodo, v kateri lahko odtehtate prekomerni sok. To bo postalo bolj gosto in okusno hrenovinu.

Po mletju so vsi proizvodi združeni, temeljito pomešani in soljeni. Nastala masa se v hladilniku odstrani 30 minut.

V tem času začnete pripravljati pločevinke za sterilizacijo. Ne potrebujejo jih samo temeljito oprati, temveč tudi posušiti. Občasno morate preveriti okus hrenov. Morda boste morali dodati sol ali zmanjšati resnost s pomočjo paradižnikovega soka.

Pri nekaterih lastnikih se ohranjanje ohranja nekaj tednov po valjenju. Najpogosteje je razlog za to plesen, ki se je iz nekega razloga pojavil pod pokrovom. Toda to se lahko enostavno izognete, če uporabljate dokazano metodo. Preden zaprete pločevinko, jo pokrijte z majhno količino gorčice.

Z rastlinskim oljem

Ta možnost kuhanja hrena za zimo je ena od najbolj priljubljenih med izkušenimi gospodinjami. Njena glavna razlika od klasične hrenovinske recepture za zimo je prisotnost rastlinskega olja med drugimi izdelki. Uporablja se izključno za preprečevanje nastanka plesni na površini omake.

Za začetek morate pripraviti določene izdelke:

• kis - 3 tbsp. l .;
• paradižnik - 2 kg;
• sol in sladkor - 1 žlica. l .;
• česen - 1 kos;
• Sončnično olje - 100 ml;
• rizosom korenike - 200 mg.

Najprej morate pripraviti paradižnik. Za luščenje kože s kože je najbolje uporabiti dokazano metodo. Sadje damo v primerno posodo, vlijemo s strmo vrelo vodo, nato jih potegnemo in damo v hladno vodo dve ali tri minute. Očiščeno sadje se zmelje z mesnim brusilnikom in se nato doda k masi sladkorja in soli. Zmes ponovno speremo, damo na peč, segrejemo in kuhamo 20 minut.

Ko je predjed skoraj pripravljen, se vanj vključijo kisa in olje. Vnaprej je potrebno korenine korenine pripraviti. Najprej je treba očistiti in potem eno uro pustite v hladni vodi. Po tem se melje z mlinarjem s česnom. Nato v tej masi dajte paradižnikovo pasto, ki naj bi bila že zdaj pripravljena. Nato se lahko hrenovinu postrežejo do mize ali kuhamo za zimo, ki se razprostira na predhodno steriliziranih steklenih posodah.

Z narezano peso

Če želite raznolikost praznične mize, lahko pripravite prigrizek hrenov in pese. Ta začimba je precej preprosta pri kuhanju, saj je dovolj, da se le pecivo zmanjša.

Prva stvar, ki jo potrebujete za zagotovitev, da ima kuhinja vse, kar potrebujete za pripravo tega začimbe:

• črni poper - 1 ščepec;
• sol - 2 tsp;
• sladkor - 1,5 tbsp. l .;
• kis 7% - 3 tbsp. l .;
• rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
• pesa - 1 kg;
• Rhizome-100 mg.

Pripravljen za korenovke hrenoviny je treba temeljito oprati, nato pa neposredno v lupino dati kuhati. Ponavadi po 45 minutah pesa dosežejo stanje pripravljenosti. Izvlecite ga iz ponve, ohladite, očistite in razrežite na majhne koščke katerekoli oblike.

Hren mora biti očiščen, drobno sesekljan in dodan sladkorji. Nastala masa se prenese v primerno posodo, jo položi na ploščo in segreje na 70 stopinj. Po tem se obdelovancem odstrani s plošče in se vanj vnese kis. Vse sestavine je treba ponovno temeljito premešati, po katerih je mogoče sterilizirane kozarce napolniti z omako.

Hren z limono

To ni samo zelo okusno, temveč tudi precej univerzalno začimbe. Lahko se postrežejo z ribami ali krompirjem. Prav tako bo popolnoma dopolnjevala druge tradicionalne jedi praznične mize.

Če želite uporabiti ta recept in narediti slasten prigrizek, morate najprej pripraviti naslednje seznam potrebnih sestavin:

• sladkor - 2 tbsp. l .;
• sol - 1 tbsp. l .;
• voda;
• limona - 1 kos;
• rhizome rhizome - 1 kg.

Najprej morate pripraviti hren. Treba ga je očistiti in namočiti pol ure v hladni vodi. Po tem se razreže na majhne koščke, doda sol, sladkor in premeša.

Limonu je treba dati strmo vrelo vodo, nato pa se na fino rezilo rebrite, da dobite zmes in sok. Prvi takoj pripeljan do pripravljene hrenove mase.

K nastani zmesi dodamo kuhano vodo sobne temperature, da se doseže skladnost gostega gnojevke. Po tem se začimbe položijo v kozarcih.

Preden zaprete kozarec s pokrovom, morate dodati eno čajno žličko limoninega soka.

Na podlagi tega začimbe lahko dobite odlične omake za različne jedi, če pred dodajanjem na mizo dodate malo kisle smetane ali majoneze.

Ostra prigrizek, ki temelji na hrenu, je lahko vredna konkurenca za številne dobrote trgovin. Khrenovina je priljubljena pri mnogih gospodinjah ne le zaradi pikantnega okusa, temveč tudi preproste tehnologije kuhanja. In za to ni potrebno uporabljati klasičnega recepta hrenoviny.

Obstaja veliko drugih originalnih receptov za prigrizke, iz katerih lahko izbirate kot osnovno. Ni klasičen recept za hren, čeprav proizvaja precej okusno in aromatično začimbe.

Če želite, lahko ustvarite svoj recept hrenoviny in dodate najljubšo hrano v prigrizek. Ta možnost bo zagotovo prijetno presenečenje za vse goste, ki bo cenijo in poklonili ljubico. Ampak, če izkušnje pri pripravi prekleto ne, je bolje, da ne bi po nepotrebnem tvegati, še posebej, če nameravate uporabljati zaganjalnik za počitnice, in da bo v skladu s časovno preizkušen klasičnem receptu.