Recepti kumaric s kumaricami z gorčico za zimo v pločevinkah

Ruska kuhinja je bogata z različnimi recepti za kisle kumare in kisle kumare. Na glavni poti so jedli kot prigrizek, prav tako so v solati z ostalimi sestavinami. Vsaka ženska se lahko pohvali z edinstvenim recept za kuhanje hrustljavo kumare, na katero se dodaja različne sestavine, daje izviren in slasten okus. Ta sestavina se pogosto uporablja z gorčico v prahu ali zrnih. Predlagamo uporabo naše recepti hrustljavo kumare, pridobljene s toplo ali hladno proces brez soljenja kis in sterilizacijo.

Recept za kumare z gorčico za zimo

Na hladen način lahko okusite okusne kumare. Pripravljajo se hitro, ker ne zahtevajo sterilizacije. Ta recept je posebej primeren za tiste, ki imajo klet z ustreznimi pogoji shranjevanja za prazne površine. Kumare z gorčico lahko shranite pod polietilenskim pokrovom. Potrebovali boste:

• Kumare.
• Praški gorčica.
• Česen perje.
• Listi: češnja, črni ribez, hren.
• Dežniki koper.
• Za slanico, 1,5 litra vode in 1 kozarec soli.

Kako kuhati:

1. Črne kumare, listje in začimbe so na pločevinkah.
2. Banke se polijejo s hladno slanico, dve uri pustijo pri sobni temperaturi.
3. Gorčke vzamemo v razmerju 1 žlico na posodo litrov.
4. Posodo zapremo s plastičnimi pokrovi in ​​ga postavimo na hladno mesto za zimo.

Kumare z gorčico za zimo v pločevinastem receptu brez kisa

V letu žetve številne gospodinje nimajo časa za obdelavo vseh darov narave, zato ostane še veliko ostati. Prekomerno gojenje se lahko solijo za zimo z gorčico brez kisa. Kot rezultat, prigrizek izkaže, da je hrustljava, ima edinstveno aromo in barva je svetla in apetira. Za izboljšanje okusa in arome zelenjave imenujemo različne začimbe in rastlinski listi. Potrebovali boste:

• Velike sveže kumare - 1,5 kg.
• Gorčica v prahu je potrebna v količini 2 žlici.
• Česen sprejme 3 zobe.
• Sol mora biti 3 žlice.
• Po vaši presoji vzemite liste: hren, češnje, ribez, hrast.

Kako kuhati:

1. Zelenjava v čisti obliki se gosto dovaja v kozarce in napolni z vodo.
2. Medtem ko kumare absorbira vlaga, pripravljate pločevinke. Temeljito se operejo in sterilizirajo.
3. Izkrčitve kumaric se odstranijo.
4. Na dnu kozarcev postavite zelenjavo s česnom, na vrhu - kumare.
5. Nato sol soli in vlijemo vrelo vodo.
6. Posoda z zelenjavo je nekaj dni prepuščena fermentaciji. Peno očistimo s čisto žlico.
7. Ko je proces fermentacije končan, slanico nalijemo v posodo in jo zavremo zavremo. Pena se tudi odstrani.
8. Gorčica se vlije v posodo s kumarami in vrelo tekočino izlije.
9. Pokrovi so zviti in obrnjeni, zaviti z odejo, dokler se ne ohladi. Nato prenesite na hladen prostor za shranjevanje.

Marinirane kumare z gorčico

Plodovi se lahko poberejo in pogosto pobirajo zimo, številne ljubice, ne pa vse, kar jim je v gorčici. Poskusite ga dodati v slanico in občutili boste razliko. Marinirane kumare z gorčično seme se zdijo dišeče, hrustljave, lepe in zelo okusne.

6 pločevink na liter:

• Majhne kumare.
• Voda je 3 litre.
• Kis 9% - 350 ml.
• Sol, vzemite 3 žlice.
• Za sladkorje je potrebnih 12 žlic.
• 4 čebule glave.
• Česen - 12 zob.
• Gorčica v zrnjah potrebuje 6 žličkov.
• Hren listi - 4 kosov.

Kako kuhati:

1. Banke skrbno pazite.
2. Nato v vsako od 1 čajne žličke semena gorčice.
3. Kumare tesno skupaj, izmenično s česnom, čebulo in listi hrenov, ki so razrezane na kose.
4. Marinada se pripravi, kot sledi: 3 litre vode z dodatkom soli in sladkorja vržemo v ogenj in jih zavremo, na koncu dodamo kis. Ohladi.
5. Banke je treba vliti z ohlajeno marinado in jih položiti v ponev na vodni kopeli za sterilizacijo.
6. Ko se vrela marinada, se mehurčki dvignejo od spodaj. Odstranite iz ognja, potem morate šteti 15 minut in jih lahko zvijte navzgor. Z dodatkom kumarice gorčice se ohladi v obliki zaviti, nakar se prenesejo v prostor za shranjevanje na drugih vrtljaje.

Solata kumaric za zimo z gorčičnim receptom št

Da pripravimo solato s kumarami s tem receptom je treba sprejeti:

• Majhne kumare - 4 kilograma.
• Česen - 6 zobčkov.
• Peteršilj in sol moramo vzeti na 3 velike žlice.
• Na veliki žlici pripravimo ocetno kislino, sladkor, rastlinsko olje in posušeno gorčico.
• Črn poper je potreben v količini žličke.

Kako kuhati:

1. Kumare se sperejo in na polovici reza. Če ste vzeli kumarice, ga lahko v celoti uporabite. Zelenjava se zmeša z začimbami in začimbami, nato pa pustite za sok 3 ure. Mešajte občasno.
2. Mešanica se razprostre na steriliziranih kozarcih, sok se doda v isti količini. Nato se solata sterilizira in zvije. Na toplo mesto se namesti hlajenje, nato pa se prenese za shranjevanje na druge obdelovance.

Solata kumaric za zimo z gorčičnim receptom številka 2

Kumare za solato za zimo izberete soljene, to je s pimplesi.

Zahtevano:

• Sveže kumare - 4 kg.
• Kozarec rastlinskega olja, sladkorja, kisa 9%.
• 2 žlici soli, gorčični prašek, sesekljan česen, sveži koper.
• 1 žlička mletega črnega popra in rdeče paprike.

Recept za kuhanje:

1. Kumare se sperejo, razrezane na kroge, katerih debelina je približno 0,5 cm. Nato se doda v globoko neoksidirajočo posodo.
2. Zelenjavne liste se operejo in sesekljajo. Očiščeni česen je zdrobljen s česnom ali rdečo.
3. Za solato iz kumar se dodajo zelenica, česen, obe papriki, gorčica, sol in sladkor. Vse je posuto s kisom in rastlinskim oljem. Sestavine se nežno mešajo.
4. Solata kumaric in gorčice naj stoji 3 ure.
5. Sedaj se lahko ukvarjate z bankami. Najbolj optimalno velikost lahko imenujemo 0,5 ali 0,7 litra. Ker so priročni - odprejo in izpraznijo.
6. Banke soda speremo z milom in speremo z vodo in steriliziramo na različne načine, da izberejo: preko Multivarki, parniki, peči, parna kopel.
7. Po tem se na pločevinkah pokrivajo kumare in gorčice, pokrite s pokrovi. Posode se dajo v ponev, katerega dno je prevlečeno z bombažno brisačo.
8. Voda se vlije v "ramena", po kateri se začne požar in se začne sterilizirati, se začne počakati po 15 minutah.
9. Po tem času, banke ven iz poda in roll up.
10. Solata se ohladi v obrnjeni obliki pod odejo. Potem ga je treba pred zimo premestiti v skladišče.

Pomembno! Od gorčice Marinada v pločevinkah postane motna, Ne boj se, bi morala biti tako. To zimsko ohranjanje je vredno vaše pozornosti, verjemite mi.

Solata kumaric za zimo z gorčičnim receptom št. 3

Da bi to solato iz svežih kumar, je treba sprejeti:

• Kumare v količini 1 kg.
• Dill je snop.
• Čebula - 150 gramov.
• Prašek za gorčico - 35 gramov.
• Namizni kis - 255 ml.
• Peppercorns, lovorjev list.
• Soli potrebujejo žlico.
• Vzemi 5 velikih žličkov sladkorja.

Priprava za zimo solate iz kumaric z gorčico:

1. Zelenjavo temeljito speremo, posušimo s papirnato brisačo. Mešajte v krogih, dodajte čebule, sesekljan koper.
2. Posoda, nalijemo kis, prelijemo z gorčico, lovorjev list sesulo, dodamo sladkor in sol, poper in pustite vreti na štedilniku. Nato dodajte zelenjavo, kumare, čebulo, občasno premešajte, zavrite.
3. Zelenjava se skladišči v steriliziranih kozarcih, napolnjena s slanico, ki jo dobimo, navijamo.
4. Ostanki se pustijo, dokler se dno popolnoma ne ohladi v obliko, ki je oblečena v odejo, po kateri se za zimo položijo v skladišče.

Soljene in kisle kumare z gorčico po receptih okus in krč. Izberite katero koli, delajte glede na vsako stopnjo priprave ali improvizirajte s komponentami po lastni presoji. Bon appetit!