Kako marinirati šampinjone doma: recepti in nasveti

Vsakdo ima rad, da se zdravi z okusnimi prigrizki. Marinirane gobe - ena izmed najpogostejših. Pravzaprav nobena ruska miza ne bo stala prazničnega časa brez alkoholnih pijač, najboljša prigrizek, za katero se šteje, da so gobaste gobe. Kako hitro in varno marinirati šampinjone boste izvedeli iz tega članka.

Mariniranje šampanjcev doma

V velikih trgovinah se letno prodajajo gobe. Ne morete niti razmišljati o njihovi nevarnosti za zdravje. Zrasli v toplogrednih pogojih, zaščiteni pred okoljem, te glive ne morejo popolnoma škodovati vašemu zdravju ali zdravju vaše družine.

Med večino kulinaričnih strokovnjakov je govorica, da je zelo dolgo, da se gobice pobirajo, in drugič, zelo težko. Toda v resnici, nič ni zapleteno v gosenicah. Ta postopek verjetno ne bo vzel veliko časa. Dobesedno v štirinajstih urah lahko naredite okusne in hrustljave gobaste gobe doma.

Na internetu je ogromno število receptov marinirani šampinjoni. Upoštevali bomo le nekatere od njih. Za vas so bili izbrani le najbolj okusni in nedvomno najhitrejši recepti za kuhanje teh čudovitih gob.

Hitri način za mariniranje gob

Torej, upoštevajte prvi recept. Za kuhanje potrebujemo naslednje sestavine:

• približno kilogram svežih svetilnikov;
• pol litra čiste vode;
• ena čebula;
• rastlinsko olje;
• 9% kis;
• chim-chim za korenje;
• sladkor, sol;
• korenje v korejščini za dekoriranje.

Za kuhanje fino pečice in pečurke. Po čiščenju jih grobo sesekljane in dal na stran. Nato vzemite posodo in jo prinese vrelo vodo. Ko voda zavre, Lom tri žlice olja, kis, sypem so trije domovi sol, sladkor in Chim-cpm.

Malo moti in zaspi sesekljane gobe. Pusti, da se vsa stvar zavre približno deset do petnajst minut. V procesu vrenja ne pozabite mešati. Ko so gobe kuhane, jih je treba izvleči in pustiti, da se ohladijo.

Po hlajenju gob, jih položite v kozarec in dajte v hladilnik, po predhodni obremenitvi. Pred serviranjem se prepričajte, da gobate z limoninim sokom in služite s korejskim korenjem. Kot vidite, kuhanje ni trajalo več kot dvanajst ur. Izkazalo se je zelo okusno, opravičuje dela in čas.

Recept za kumarice v korejščini

Potrebujemo približno sedemsto mililitrov vode, pol kilograma svežih gob.

Sestavine za marinado:

1. 50 ml sončničnega olja, brez vonja.
2. Bela sezama 20 gramov.
3. Nekaj ​​lovorjevih listov.
4. Ena glava česna.
5. Ena parka vročega popra.
6. Ena kup peteršilja.
7. In prav tako potrebujejo sol, poper, zemlja koriander in iz tekočin šest odstotkov kis, sojino omako.

Za praženje mojih gob in brez rezanja smo ga postavili v globoki ponvi. Zalijemo vodo, vklopimo močan ogenj, sol. Takoj, ko vrela voda, zmanjšamo ogenj v povprečju in kuhamo približno dvajset minut. Ne pozabite mešati!

Dokler ti dvajset minut hodi, pripravite marinado. Dve žlici šest odstotkov kisa pomešamo z žlico sojine omake, olja, sesekljanega peteršilja, čajne žličke mlete koriandra, lovor, poper in sol po okusu in spustimo skozi česen tiska.

Obdržimo sezam, dokler se na ponvi ne pojavi rdečilo, in se mešamo, zaspi v marinadi. Champignons, medtem ko so vroče, damo v marinado in premešamo.

Zdaj je to malo stvar: po tem, ko ga zapremo, odstranimo šampinjone v hladilniku za približno mesec dni. In prav tako je treba spomniti, da glive potrebujejo mešati večkrat za čas infundiranja v hladilniku.

Marinirani šampinjoni s papriko

Za kuhanje kuhane gobe za ta recept bo potrebno: sveži šampinjoni, bolgarska paprika, česen, čebula. Za marinado boste potrebovali rastlinsko olje in paprike - sol in list sladkorja-jabolčni kis.

Za pripravo kuhajte gobe v slani vodi pet minut. Nadaljevali smo jih in jih sušili dvajset minut. Nato rezite fino čebulo, česen in paprika. Mešanice zelenjave s šampinjoni.

Nato dodamo čez gobova juho 100ml litrov jabolčnega kisa, lovorjev list, poper grah 5, 1 žlica. žlico rastlinskega olja, 1 žlica. žlička soli in sladkorja. Privedite do vrenja in odstranite iz ognja.

Dobro premešajte s šampinjoni z zelenjavo, nalijte marinado in vse poslati v hladilnik. Marinade mora popolnoma pokrivati ​​gobe. Če ne sledite pravočasno, se gobe lahko izsušijo in se izkažejo za zelo okusne.

Strinjam se, da v nobeni primerjavi ne gre za domače kumarice z restavracijo in še več trgovin. Gotovo imajo številne prednosti, med katerimi so:

• Vaše soljene gobe na noben način ne bodo vzbujale dvomov o rok uporabnosti in kakovosti uporabljenih sestavin.
• Te gobe izdelujejo ti za družino, zato so narejeni le z dobrim razpoloženjem in z nasmehom na obrazu.

Veseli nas, da smo vam lahko razložili, kako lahko pobarvate šampinjone doma. Marinirane gobe na praznični mizi - eden od načinov, kako presenetiti domače prebivalce in goste. Oni zdravo in ne zelo veliko kalorij, kar bo pripomoglo k ohranjanju želodca in videzu telesa. Ljubite svojo družino, jejte dobro in bodite zdravi!