Pike, ocvrt v ponvi: kako okusno kuhati

Da bi se naučili, kako kuhati ščuka, ki je na različne načine ocvrta v ponvi, za začetek morate jo ujeti ali oditi v trgovino. In potem boste dobili okusno in zdravo večerjo ali večerjo. Obstaja veliko receptov za kuhanje rib. To je odličen izdelek za tiste, ki se držijo zdravega načina življenja. Konec koncev, fileti ščetk sam po sebi velja za prehranske in nizko vsebnost maščob, in kar je najpomembnejše - koristno. Torej, "recepti ščuka".

Požgana ščuka s čebulo v ponvi

Ta način kuhanja je najlažji in najhitrejši, pa tudi najbolj znan.

Sestavine za kuhanje: ribje meso, čebula, drobtine, začimbe, vsako cvrtje olja.

Kako okusno žgati ščuka v ponvi:

1. Vzamemo ribe, jo očistimo, ga lahko opečete z vrelo vodo, tako da jih je mogoče enostavno odstraniti. Z drobtinami smo odrezali glavo, rep in vse presežke, iz katerih bo nato mogoče zvariti bogato juho.

1. Prigušimo trup rib, ga posušimo na poljuben način, razrežemo na majhne kose, ne več kot pet centimetrov, potresemo z začimbami. Če želite ribe prepojene, ga morate pustiti, da ležijo 10-15 minut.

1. V skodelico pour breadcrumbs ali moke, dodajte ščepec soli in zmešajte vse.

1. Vsak kos izlijemo na enak način in ga položimo v ponev z vročim oljem.
2. Cvrtje. Ko so kosi opazno poraščeni, jih obrnite.

1. Čebula se očisti in seseklja.
2. Ko so kosi rib obrnjeni navzdol, dodajte čebulo za zlato barvo in dobro pečenje.
3. Če želite, da je čebula prosojna, jo dodajte 5 minut po obračanju ribe. Bow je treba mešati, tako da ne gorijo. Na koncu cvrtja, 3-4 minute dokler ni pripravljen, lahko dodate kos masla, bo ribe sočnejše in okusnejše.
4. Po kuhanju ocvrte ščuke odstranite ponev iz ognja, ga postavite po porcijah v stransko krožnik, omako ali preprosto okrasite zelenico po lastni presoji

Ribji file v testu

Posebej okusna in sočna ščuka se dobi v testo. Bolje je, da ga kuhamo iz filetov, lahko pa jo lahko izrežete iz kosov. Lahko služi vsak okras in zelenjavo.

Sestavine:

• ena limona;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• 3 žlici moke;
• začimbe za ribe;
• voda;
• jajce.

Recept:

1. Stisnite sok ene limone in zmešajte z rastlinskim oljem, dodajte začimbe po okusu. S tem marinado, filete namažite in pustite, da se hladi pol ure v hladilniku.
2. Medtem ko je file namočen, naredimo sladico: mešamo jajce z moko, soljo in vodo do gostote kisle smetane.
3. Preden damo koščke rezine v ponvi, segreto z rastlinskim oljem, spustimo koščke v omako, nato pa sejmo in počakamo na videz zlate skorje.

Pečeni kašiar

Veliko receptov ne uporablja samo filete ščuka, temveč tudi kaviar. Kaviar je koristna poslastica in prehrambeni izdelek. Vsebuje veliko koristnih snovi, ki krepijo imuniteto. Poleg tega je okusno in hranljivo. Mnogi ljudje želijo, da ga pržijo v ponvi. Ta recept je primeren za vse, saj je hiter in okusen!

Enostavna sestava:

• kaviar - približno funt;
• začimbe po vaših željah;
• vsako olje za cvrtje, pet žlic.

Kuhanje:

1. Za začetek skrbno izvlečemo jajca iz rib. Gledamo, da se ne dotaknemo žolča žolča.
2. Če je žolč padel na koščke kaviarja, jih morate skrbno obrezati, ker boste občutili grenak okus. Kaviar se opere, posuši in posuti z začimbami.
3. Pred pečenjem v vroči ponvi z rastlinskim oljem po želji potapljajte v moko. Ampak lahko brez njega.
4. Kombiniramo z dveh strani do zlate rjave barve. Po tem pokrijte ponev s pokrovom in počakajte na majhen ogenj dve ali tri minute.

Kako kuhati ščuka v peči

Cela riba, pečena v pečici, se vedno razlikuje po okusu in videzu. Še posebej, če je kuhano skupaj z okrasom.

Sestava zahtevanih izdelkov:

• Ribe - približno 2 kg;
• Ena limona;
• Vroča paprika;
• Sol;
• Začimbe za vaš okus;
• Vsaka čebula - približno pet kosov;
• Paradižnik je tudi pet kosov;
• Krompir je šest srednjih kosov;
• Rastlinsko olje - dve žlici;
• Kremo ali kislo smetano - približno 200 gramov.

Začnemo pripraviti:

1. Najprej očistimo lise od rib: lahko ga oskrbimo z vrelo vodo in pustimo kožo. In tudi odstranite plavuti in škrge iz ščuka. Po pranju trupa in ga položite v marinado.
2. Potem stisnite limonin sok in pustite dvajset minut. Nato si ščurimo sol, poper in začimbe. Ležimo na foliji, ki je na pladnju za peko.
3. Na vseh straneh rib smo položili čebulne obročke, nato pa plast paradižnikovih krogov, dodamo in malo popra. Končna faza bo krompir krogi, ki jih je treba olje.
4. Zdaj tesno zaprnemo folijo in pošljemo ribe v pečico, segreto na dve sto stopinj za štirideset minut.
5. Po preteku časa odstranite posodo, pražite kremo in ponovno postavite v pečico največ 20 minut (brez pokrivanja), tako da so ribe rdeče rjave.

Riba je pripravljena. Uživamo v čudovitem okusu. Zdaj ne bo več vprašanj, kako kuhati ščuka v ponvi.