Če je krompir v kozarcu z kumarami postal zamegljen, kaj naj storim?

Delicious konzervirane kumarice - in to je najboljši prigrizek v zimskem praznik, ko si ne more kupiti sveže zelenjave. Verjetno pa vsaka družina se je zgodilo, da poskusite, zbiranje kumare, jih nežno krat v banke, konserviruesh in kot vse, ampak po, medtem ko je motna slanici v banki. In vse delo je šlo narobe. Slana kumara je postala motna, kaj naj storim? Vzroki za oblak in malo nasvetov, boste izvedeli v tem članku.

Zakaj je krožnik v banki oblačno?

Samo, da se nič ne zgodi. Zato, nekje ste naredili napako in naredil kaj narobe. Obstaja več razlogov, zakaj je krompir v banki motno:

• Slabo oprane kumare. Najmanjši kosi umazanije bi lahko prišli v kozarec s slanico in bi se lahko začel proces razpadanja.
• Slabo oprane kozarce. Banka je lahko tudi umazana, ali banka je izperemo z detergentom, majhne koščke mila, ki so nevidni za oko lahko ostanejo na notranjih stenah bank in zaradi tega je lahko postane motna slanico.
• Slabo oprane zelišča. Lahko imajo tudi najmanjše delce umazanije, zaradi česar se lahko začne proces razpada.
• Uporabili smo morsko ali jodirano sol. Vsebuje snov, ki lahko povzroči motnost.
• Sterilizacija pokrovov in pločevink je bila slabo izvedena. To velja za prazne pločevinke in polnjene kumare.
• Kršitev tesnosti posode. Z drugimi besedami, slabo valjane pločevinke. Razlog za to so lahko slabo kakovostni pokrovi ali opekline na vratu pločevinke.
• Vzrok motnosti slanice v bankah ni odvisen od hostesa. Razlog je lahko posledica dejstva, da so kumare polnjene s kemikalijami. Tudi vnaprej namakanje ne more pomagati.

Kaj storiti, če je slanica v banki motna?

Če je krompir v banki zamegljen - to je slabo. V večini primerov takšne kumare je treba zavreči. Ker lahko takšni proizvodi slabe kakovosti povzročijo tako bolezen kot botulizem. In če se vam je uspelo izogniti takšni bolezni, lahko dobite vznemirjen želodec.

• Prva situacija. Torej, če je slanica motna po 2 do 3 dneh po konzerviranju, jo je mogoče shraniti. Vzrok za motnost, v tem primeru, je lahko posledica razvoja fermentacije mlečne kisline. Ta stopnja je potrebna, ko se lužnice nabirajo. Razlog za to, kar se lahko zgodi, ni dodajanje kisu med konzerviranjem. Akcije. Če pokrov gredice ni otekel, se lahko odpre kozarec z oblačnimi slanici in slanico se lahko vlije v posodo, da se zavre. Po tem morate izprati kumare z vrelo vodo v kozarcu, nato jih morate piti z vrelo vodo pet minut. Po tem morate vliti vodo iz kumaric in jih preliti s kuhano slanico in ne pozabite dodati kisa. In prav tako lahko naredite novo, namesto starega slanice, ki mu doda del kisa. Po tem zaprite kozarec s sterilnim pokrovom in ohladite kozarec v obrnjenem položaju, zavite v odejo.
• Druga situacija. Eden od razlogov za oblačnost slanice v banki je mlečna fermentacija. Nekateri kmetovalci vedo o tem in zato, po konzervah, so postavili kozarec v hladilnik in ga gledali, da bi ga tavali. V sedmih do desetih dneh se umirja umirja in slanica postane prozorna. Akcije. Če pokrov ni otekel in je še vedno prazna, se take kumare odpreti in varno vzeti v hrani, vendar pa se v te kumare okus bo nekoliko drugačna od drugih. In če slanica ne postane prozorna, se takšne kumare lahko vzamejo za hrano samo, če so bili dolgo obdelani s toplotno obdelavo, na primer za varjenje kumarice.
• Tretja situacija. Če je pokrov iz pločevine otekel, potem takšnih kumar ni mogoče vzeti za hrano. To pomeni, da banka bakterije in mikrobi, ki so škodljive ne samo za zelenjavo, ampak tudi za ljudi. Čeprav obstajajo tudi takšne ljubice, ki uporabljajo takšne kumare za izdelavo kumarice.

Gospodarki note

Mnoge gospodinje, ki so prebrale nasvet o zamaknjeni slanici, mislijo, da takšne kumare se lahko uporablja za hrano. Toda vsak primer je edinstven za vsak organizem. Zato morate skrbno premisliti, preden jih uporabite za hrano. Če obstaja sum, da je banka z kumaricami pokvarjena, potem vrgel take kumare in ne šali o svojem zdravju. Pomisli na dejstvo, da je zdravje pomembnejše in ga ne morete kupiti.

Koristni nasveti

Za konzerviranje so kumare najbolj primerne za majhne velikosti, brez žilavost in ne rumenkaste barve. Prav tako je bolje, da so ravne, ne kvačkane, ker se takšne kumare hitro poslabšajo. Če so kumare velike in prazne v notranjosti, jih je bolje razrezati na obroče.

Najbolje jih hranijo v podjetju zelenjadnic, na primer paradižnika. V banki je potrebno za kumare dajte dva paradižnika nato pa bodo stali dlje in slanica bo prozorna.

Takšni preprosti nasveti vam omogočajo, da uživate okusne konzervirane kumare skozi celo leto.