Fižol v paradižniku za zimo: recepti praznih žličk z omako

Zelenjavne praznine so vedno odlična pomoč v zimskem hladu, saj je skladišče vitaminov. Pripravljeni prigrizki so odličen dodatek k srcu. Delicious fižol ni izjema! Konec koncev lahko dobite ločeno posodo in dodatno stransko krožnik. Naredite fižol v paradižnikovi omaki preprosto, še posebej z uporabo nezahtevnih, a zelo okusnih receptov za kuhanje teh zelenjave.

Klasični recept z začimbami

Za žetev je potreben preprost paket zelenjave in začimb. Prigrizek kuhamo približno dve uri. Tak recept za zrnje v paradižnikovi omaki za zimo se izračuna za približno 4 kozarce (po 0,5 litra). Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

• fižol - približno 1 kg;
• olje (vzemite zelenjavo) - 3 žlice (miza);
• česen (olupljen) - 2 srednje zobe;
• sladkor - 5 žlic (tabela);
• namizni kis (9%) - 3 žlice (veliko);
• svež paradižnik - 1,5 kg;
• sesekljana paprika (črna) - približno 0, 5 žličk;
• sol, kuhan - 45 g.

Potrebno količino fižola speremo, pustimo čez noč, napolnjene s hladno vodo. Fižol lahko vrenete brez namakanja 60-90 minut pred uporabo zelenjave v obdelovancu. Svež paradižnik blanch, lupi, grind, z uporabo večje. Nastali sok kuhamo v ponvi približno 10 minut, pazljivo vzamemo peno.

Pripravljena širjenje fižol v paradižniku, dodamo sol, sladkor, sončnično olje (rafinirano), olje v tem receptu enkrat in vlijemo kis (čeprav je v mnogih prazne je postavljena na koncu kuhanja). Ko mešanica z fižolom, postavite na peč, zavrite, zmanjšajte ogenj, kuhajte 20 minut.

Pri pripravi sokov iz paradižnika se bo začel zmehčati, zaradi bolj tekoče konsistence pa se rahlo dodaja. Medtem ko se celotni žlindra pripravi, se pripravijo posode in pokrovi, temeljito se sterilizirajo.

Vroči fižol z paradižnikom je postavljen na suhih kozarcih, takoj zavit, obrnjen, ovit s toplo krpo, dokler se izdelek popolnoma ne ohladi. Ohranjanje se preverja več dni, tako da pokrovi ne nabreknejo. Potem so kozarci shranjeni na hladnem.

Izvirne možnosti ohranjanja

Poleg klasičnega recepta za prijeten prigrizek obstajajo tudi drugi načini priprave okusnih fižola. Stegen se lahko peče, nato pa v pločevinkah. Okusen recept za fižol v paradižniku se dobi z drugimi vrstami zelenjave: korenje, sladka paprika, čebula. Obstaja tudi varianta ostrega gredice.

Rdeči fižol z zelenjavo

Ta recept je narejen iz rdečega fižola s sladko papriko, korenje in čebulo. Paradižnik uporablja sveže. Za pikantnost dodajte česen. Recept za fižol v paradižniku za zimo se izračuna na 4 litra končnega izdelka. Potrebne sestavine:

• rdeči (suhi) fižol - približno 1 kg;
• sočno korenje - 7 kosov;
• česen - približno 100 g;
• Bolgarski poper - 500 g;
• čebula - 7 srednjih kosov;
• sončnično olje - približno 400 ml;
• sol - 50 g;
• paradižnik - 2 kg;
• sladkor - 250 g;
• kis (koncentracija 9%) - 0, 5 skodelic.

Fižol je namočeno 10 ur, nato pa kuhano. Zelenjava čiste, korenje narežemo na trakove, sesekljan rezine paprike, čebulo narežemo na pol obroči. Paradižnik je blanširan, mlet brez kože.

Zelenjavo zmešamo v prostoren ponev, vlijemo olje začne vreti po vrenju kuhamo 20 minut, zmanjša toploto. Nato dodajte fižol, nariban česen, začimbe, kis. Gašenje minut 16. Banke s pokrovčnimi sterilizacijami. Pripravljena teža je postavljena na suhih posodah, nežno valjana.

Pečen fižol s paradižniki

Za ta recept uporabite belo fižol. Za pečenje potrebujete toplotno odporen plesen. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• bela fižola - približno 500 g;
• sveži olupljeni paradižniki - 350 g;
• čebula - 70 g;
• sol - 30 g;
• rastlinsko olje (za pečenje čebule);
• začimbe - po okusu;
• kis (9%) - 2 žlice (veliko);
• sladkor - 60 g.

Pred-prepojen fižol kuhamo, medtem ko prelijemo vodo. Paradižnik brez lupine se zmeša na konsistenco pire krompirja. Čebulo, drobno sesekljane, ocvrto v ponvi z maslom, dodamo paradižnikovo zmes.

Fižol s paradižniki in čebulo je postavljen v kalup, pečemo 20 minut v pečici (180 stopinj). Dodajte kis, razprostrite na steriliziranih posodah, zavite. Slasten pečen fižol v paradižnikovi omaki je vitaminski pripravek za zimo.

Pikantno predjed s paradajzom

Ohranjanje s pikantnim okusom velja fižol v paradižnikovi omaki recept z rdeče vroče paprike, koruza, česen. Za takšno gredo ne uporabljajte svežega paradižnika, ampak ga lepite. Potrebne bodo naslednje sestavine:

• fižol - 2 skodelice;
• korenje - 7 kosov;
• sladka rdeča paprika - 3 kosi;
• žarnice (srednje) - 4 kosov;
• peteršilj s cilantrom - po okusu;
• velika glava česna;
• zamrznjena koruza - okoli 800 g;
• sladkor - 90 g;
• paradižnikova pasta - 6 žličk (veliko);
• namizni kis (9%) - 0,5 kosov;
• sol - 70 g;
• rdeča paprika (zdrobljena) - 1 žlica (velika);
• olje (sončnica) - 180 ml;
• črni poper (uporablja se zdrobljen) - 1 čajna žlička.

Fižol je namočen, kuhano približno 40 minut. Odtalite koruzo. Olupljene zelenjave so dobro tlane: korenje - na večjem, paprikah - slamic, žarnice - polirne. Zmešajte zeleno. Paradižnikova pasta se zmeša z naribanim česnom. Dodajte mleto papriko (rdeča, črna), zelenjavo, čebulo. Mešanico zmlete z mešalcem.

Kuhani fižol se položi v ponev z oljem, kisom, sladkorjem, soljo. Vrelo, dodajte paradižnikovo omako, sesekljano sladko papriko. Po tem, ko se vse začne vreti, kuhamo približno pet minut. Položite koruzo, ki je bila predhodno odmrznjena, slamice korenčka, ko se zmes izkrči, izklopite. Pokrovi in ​​posode so sterilizirani. Položite fižol, dobro zategnite.

Delicious kuhamo fižol v paradižnikovi omaki je preprosta, prazna ven zelo hranljiva, se uporabljajo kot nadev za krepko boršč kot garnishes poleg enolončnice ali solate. Zaradi visoke koncentracije beljakovin (75%) in nizke kalorične vsebnosti je izdelek zelo uporaben. Med različnimi možnostmi za pripravo konzervacije lahko sami izbereš primeren obdelovanec.